1樓：西瓜柚子紅彤彤
之所以漢堡店的雞塊這麼好吃，主要是因為他們在醃製雞塊的時候下了功夫。將雞肉打成肉糜之後，往裡面撒入五香粉、蠔油、生抽、白砂糖等調料攪拌均勻，醃製一段時間後就可以裹上面糊炸鍋炸了，這樣製作出來的雞塊味道特別好。
2樓：時間帶給我們的快樂
其實在做雞塊的時候很簡單，只要把雞脯肉買回來洗乾淨，切成塊，然後醃製30分鐘左右放在空氣炸鍋中炸15分鐘就可以。
漢堡裡夾的雞肉是怎麼做的？
3樓：自娛自樂說今宵
準備材料：雞胸肉、麵包糠、橄欖油、油、孜然粉、雞蛋、麵粉、料酒、鹽、蠔油、黑胡椒粉。
1、雞胸肉洗淨，用刀背把雞肉拍松，然後加入料酒、鹽、蠔油、黑胡椒粉，抓勻醃製半小時以上。
2、把醃製好的雞肉表面沾上一層面粉。
3、雞蛋打散，把雞肉放進去，裹上一層蛋液。
4、把麵包糠倒入容器裡，加入橄欖油、鹽、孜然粉拌勻。
5、把裹好蛋液的雞肉，放進麵包糠裡，裹上一層面包糠。
6、雞肉裹好後，放進烤盤裡。
7、把雞肉放入烤箱中層200度烤20分鐘即可。
8、完成。
4樓：呼和浩特歐米奇
雞腿肉用醃雞料醃製入味，然後拍粉，拖蛋，沾麵包糠，最後放油鍋裡炸。你也可以醃製入味後，然後過冰水然後裹炸粉炸熟。
5樓：苗濮
雞肉外面加麵粉加雞蛋攪拌然後炸出來的。
漢堡店的照燒雞腿堡怎麼做的？
6樓：倦風舞柳
漢堡店裡照燒雞腿堡做法：
雞腿漢堡的做法步驟。
1.準備食材。
2.將雞腿的骨頭剔除，皮去掉備用。
3.用鹽、雞精、幹辣椒粉、料酒、糖把雞腿肉醃製兩個小時。
s4.將洋蔥切成圈、生菜撕成塊、雞蛋打散備用。
5.取一塊醃好的雞腿肉，表面勻均的拍上一層玉米澱粉。
space6.勻均的蘸一層雞蛋液。
space7.表面再勻均蘸一層面包糠。
sp8.鍋內倒入適量的油。油層。
四、五成熱的時候，即可放入雞腿肉。小火炸製表面金黃時撈出。
9.將漢堡麵包胚從中間切開，放入烤箱熱三分鐘取出。然後往底層麵包片上擠適量的沙拉醬。
10.將炸好的雞腿肉放在麵包上11.將生菜、洋蔥圈入在雞腿肉上，再擠上適量的沙拉醬，然後將上層麵包片蓋上即可。
1、 炸制雞腿肉的時候，一定要用小火。
2、 可以按照自己的喜愛加其他蔬菜。
7樓：哆啦的世界
食材。雞肉200克，漢堡包2個，洋蔥適量，姜2片，蒜頭適量，調餡粉適量，鹽適量。
做法。1.把雞肉清洗乾淨之後剁碎。
2.把洋蔥，蒜瓣，姜清洗乾淨之後剁碎。
3.然後再把雞肉碎，洋蔥碎，蒜末和薑末混合在一起加上平時我們做包子或者餃子時候吃的餡料。
4.把它捏成圓扁的形狀放入刷上油的平底鍋裡面煎熟，煎到兩面呈金黃色的時候就可以出鍋了。
5.把準備好的漢堡包裡面抹上沙拉醬也可以不放，根據自己口味喜好來調整。
6.然後再把煎好的肉餅放上去，可以放一些洋蔥條作為裝飾用，然後再放一些生菜或者番茄，這樣味道會更好。
7.放好之後再用另外一邊的漢堡包蓋上就可以吃了哦。
怎麼做雞肉漢堡
8樓：
親，您好很高興為您解答您的問題雞肉漢堡的做法如下：(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細。(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入醃料，順時針方向用力攪勻。
可依漢堡大小分成6～10份)(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫平放冷凍之後吃的時候在用微波爐打熱即可。
雞腿漢堡裡面的炸雞腿怎麼做？
9樓：乾萊資訊諮詢
做法：把雞腿去骨後用刀背敲松，對切，放入料酒、薑片、奧爾良烤翅粉充分拌勻放入冰箱冷藏一夜兩面裹上面包糠。放入空氣炸鍋，表面稍刷點油180度炸10分鐘，翻面再炸5分鐘準備麵包、西紅柿、生菜葉，等炸得的有脆的感覺就可以了。
一、雞腿的營養價值。
1、雞肉是膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一，雞肉中富含的磷脂類對人體生長發育有重要作用。
2、雞腿肉富含較高的蛋白質，雞肉在人體比較容易消化，營養物質容易被人體吸收，經常吃可以增強體力、強壯身體。
二、雞腿的烹飪技巧。
1、正在**的人們，需要把雞腿的皮剝掉再食有，可以減少熱量的攝取。
2、雞腿肉厚實，燒煮之前，應將整隻雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。
3、橘皮加雞腿肉煮可預防貧血症，而雞腿肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
4、雞腿油炸時，加入檸檬汁，或把肉撕碎後淋上醋食用更加有助於人體吸收鐵分，雞腿肉與桔子一起煮，可使肉中的脂肪變得軟可口，且提高鐵分的吸收率。
漢堡炸雞怎麼做？
10樓：牛一種態度
一、準備材料。
雞腿肉一塊，雞蛋一個、麵包一個、裹炸粉適量、生菜、沙拉醬適量、西紅柿1個、蔥薑末適量，料酒，醬油。
二、步驟。1.將準備好的雞腿肉切成適當大小的稍微有一點厚度的片狀，放入一個容器中，加入適量蔥薑末，少許醬油、少許料酒和鹽，充分醃製至少十五分鐘；
2.打破雞蛋，攪拌直至均勻。將剛剛醃製好的雞腿肉片，放入攪拌好的蛋液中，保證裹滿雞蛋液，接著放入裹炸粉中，沾滿裹炸粉，一定要壓實，可以多進行幾次；
3.裹炸粉裹實之後，放油鍋，**，待油燒開之後，將準備好的雞腿肉放入油鍋中炸，直到炸透為止，值得注意的是，油溫一定不能太高，否則就會造成外面的皮炸的會非常的硬；
4.將準備好的麵包片，從中間切開，或者是購買專門的漢堡胚子也可以，這樣會更加方便，將炸好的雞肉、生菜、沙拉醬、西紅柿片放入切開的麵包中間，這樣炸雞漢堡就做好了。
11樓：江蘇新東方烹飪學院
原料：雞腿肉300克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，裹炸粉100克，新奧爾良醃料10克，蔥薑末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。
1.將雞腿肉切片，用蔥、薑末、精鹽、料酒、新奧爾良醃料等醃製。
2.將雞蛋打散，用醃好的雞腿肉裹一層蛋液後，裹上裹炸粉壓實後快速在水中撈起，再次裹上裹炸粉重複2-3次後，最後一次裹粉完畢後下油炸透即可。
3.在漢堡胚子中夾入炸好的雞塊、西紅柿、生菜、沙拉醬即可。
12樓：涼品
其實炸雞漢堡不難做，只要有工具，有耐心。買好配料就可以做出來。
13樓：匿名使用者
選用新鮮的雞肉片，新鮮的生菜，還有番茄芝士，麵包片。把雞肉用料醃兩個小時，用160度的油炸10分鐘，然後把以上的材料合在一起就完成了。
14樓：高琪
咋機姐先把雞塊解凍，然後加入炸雞粉再加入？水，然後再裹入炸雞粉，然後油溫升高，放入油鍋中炸20分鐘。
漢堡夾的雞肉怎麼做
15樓：無雅詩
漢堡夾的雞肉做法
食材】漢堡麵包：高筋麵粉300克、雞蛋1個、酵母3克、白糖20克、鹽2克、黃油20克。
輔助雞肉餅：雞胸肉、玉米、胡椒粉、雞蛋、鹽、生抽、玉米澱粉。
具體做法】1，先做漢堡麵包。除黃油以外，將所有的食材全部倒入攪拌桶中。再加入140毫升涼水，用筷子攪拌均勻。
2，開始揉麵10分鐘左右，然後放入20克左右的軟化黃油，接著再揉麵十幾分鍾。
3，漢堡麵包不需要揉出很薄的手套膜，達到能出膜的擴充套件階段就好。如果沒有和麵機，用手揉麵，揉至麵糰光滑有彈性就好。
4，現在天氣比較熱，麵糰揉好後，我這裡沒有進行基礎發酵。直接將麵糰分成6份大小均勻的小麵糰，分別揉搓排氣，再滾圓。
5，將整理好的麵包麵糰擺放在烤盤裡，蓋上保鮮膜，醒發至現在的倍大。
6，麵糰醒發好了，表面刷上一層清水或者蛋液，撒些白芝麻。放入預熱好的烤箱裡，上下火180度烤20分鐘左右即可。烤的過程中注意麵包的顏色，顏色合適了就在麵包上面蓋上一層錫紙，以防麵包表面顏色過深。
7，麵包烤好出爐，放在一邊冷涼。
8，下面是玉米雞肉餅的做法。雞胸肉洗淨，切成小塊。把玉米粒從玉米棒上切下來。
9，將雞胸肉絞成肉糜，把玉米粒倒進來，再打入一個雞蛋，加鹽、胡椒粉、澱粉。
10 ，澱粉可以分次加入，調製好的雞肉是比較黏稠的狀態。
11，鍋燒熱，鍋底刷一層薄油。取一些雞肉泥放在手心整理成肉餅，放在鍋裡，小火將其煎熟。
12，這個雞肉餅，煎熟就可以吃了，玉米粒清甜，肉餅鮮嫩多汁，趁熱吃特別香。也可以一次性多做一些，煎熟後冷涼，裝起來放在冰箱凍起來，吃的時候放在鍋內熱一熱就好。
13，將漢堡麵包切開，夾上生菜、雞肉餅、沙拉醬、乳酪片，營養又好吃的雞肉堡就做好了。
16樓：骸梟
漢堡包有很多種，不知你愛吃什麼樣的？不過基本材料還是可以介紹一下的啦：
圓麵包一個，就是上面有芝麻的，在kfc和麥當勞都能看到的那種。長得也可以，依個人喜好。
生菜葉數片，這個是必須的，本人很喜歡哦番茄2片。
黃瓜2片（可選）
洋蔥數根（不愛吃的可以不加）
肉，雞肉，牛肉，鹽水方腿，午餐肉，。。愛吃什麼自己選。
色拉醬，超市有的買啦。
好了，基本材料都全拉，開始做吧：把麵包橫著切成上下2瓣，攤開，把肉放在一個瓣上，然後放上黃瓜，番茄等副料，在另一瓣上塗上色拉醬，再灑上生菜，將麵包合在一起，是不是看上去很誘人？哈哈，還不能吃哦，在微波爐裡面高火轉上半分鐘，注意，只能半分鐘哦，。。
嘿嘿，現在你就可以大包口服拉哈哈哈。
漢堡做法：漢堡包——漢堡+牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬。
超級漢堡——漢堡+2片牛肉餅+1片番茄+生菜+番茄醬+沙拉醬。
雞腿堡——漢堡+腿肉+生菜+魚醬。
雞柳堡——漢堡+一對雞柳+生菜+沙拉。
三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉。
注意，肉可以去超市買哦，什麼醬汁得，烘烤得，煙醺得，很多哦。還有如果愛吃番茄醬的朋友可以弄一點上去，不過不要太多哦。對了，喜歡吃cheese的朋友也可以放一片進去。
雞塊怎麼做好吃，雞塊怎麼做好吃簡單的家常的
一 家常燒雞塊 主料 青椒2只 雞塊300克 調料 姜蔥蒜適量 鴻興源風味豆豉油辣椒30克 鹽 鴻興源烹飪料酒10克 糖8克 製作方法 1 雞肉剁成較小的塊狀，這樣可以減少入味的時間 2 蒜頭剝皮，整顆蒜燒透了十分好吃。青椒切滾刀塊，姜切大片，大蔥切段備用 3 鍋裡下花椒一大勺和風味豆豉油辣椒先爆香...
日式漢堡的做法，日式漢堡牛肉怎麼做好吃
1用料做法 1.將牛肉末 豬肉末及所有配料放入盆中，帶上一次性手套抓拌至肉末上勁，抓拌可以藉助手溫使材料更好的融合併入味 2.將拌好的材料放入冰箱冷藏半小時 平底鍋加少量油潤一下，然後取出肉漿分成適當大小，做成肉餅放入鍋中 3.剛入鍋的肉餅，用手指在未煎的一面壓出淺淺的凹坑，這樣肉餅在煎制過程中不會...
土豆燉雞塊怎麼做好吃啊，土豆燉雞塊的家常做法大全怎麼做好吃
原料 雞肉 土豆。做法 1 雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘2 土豆去皮切1cm見方的小塊 3 鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘 4 加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可！我怕辣，所以後面放辣椒...