1樓：匿名使用者
主料。肥腸。
200g白菜。
250g輔料。油。適量。
鹽。適量。醋。適量。
蔥。適量。姜。適量。
蒜。適量。尖椒。適量。
醬油。適量。
步驟。1.大腸過熱水焯一下，去除一下外表的油脂，白菜備好。
2.白菜切好。
3.蒜，蔥，姜，尖椒備用。
4.大腸切小段。
5.油鍋熱，入蔥，姜，尖椒出味。
6.入大腸炒，多炒一會兒，炒出裡面的油脂。
7.入白菜。
8.入醬油，鹽。繼續翻炒。
9.炒至白菜熟，臨出鍋前入醋，蒜瓣，攪餅出鍋即可。
2樓：匿名使用者
材料。主料50g豬肉 300g大白菜 200g黃花菜 30g青椒。
調料：適量油 適量鹽 適量蔥 適量花椒 適量雞湯。
做法。1.取黃花菜乾菜，用溫水泡20分鐘，清洗兩到三次，擠幹水份備用。'
2.豬肉切片，大白菜順絲切。
3.鍋中加入適量油，蔥花和花椒爆鍋。
4.加入豬肉炒熟。
5.大火翻炒。
6.加入黃花菜炒。
7.加入大白菜。
8.加入青椒絲。
9.大火翻炒均勻。
10.加入適量清水燉煮，炒熟出鍋。
大白菜炒臘腸怎麼炒
3樓：無雅詩
大白菜炒臘腸的做法步驟：
主要食材：臘腸一節、新鮮的白菜。
調味料：大蒜頭2個、一小勺白糖、一小勺料酒、一小勺鹽、一小勺味精、適量植物油。
製作方法：1、先把臘腸放入鍋裡煮熟，放涼之後，把臘腸切成厚片。
起鍋，放入適量的植物油，先把臘腸片放入鍋裡慢慢煸炒，加上少許料酒，把臘腸煸幹，煸出香味。
2、把白菜切成小片。 白菜下鍋，翻炒。事先調製好的醬油，醋，蠔油，鹽，少許糖，倒入。蓋鍋蓋，大火燜5分鐘。
3、放入臘腸，炒勻，即可關火。
臘腸俗稱香腸，是以肉類為原料加工而製成的肉製品。臘腸中含有脂肪，蛋白質，碳水化合物等元素。臘腸的食用功效主要有：
一，補充能量，臘腸主要材料是豬腿肉，富含營養物質，可補充人體所需。
二，開胃助食，臘腸口味香濃，能開胃，增進食慾，提高飯量，增強體質。三，預防貧血。臘腸中富含各種營養物質，能夠提供人體必需的微量元素。
營養價值：1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素a的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
4樓：鄭州新東方烹飪學校
大白菜中含有豐富的維生素c，香腸中含有豐富的蛋白質，大白菜炒香腸的味道非常鮮美。
食材。大白菜 1棵。
香腸 1根。
紅尖椒 1個。
油 5ml醬油 1勺。
南德 1勺。
鹽 1/3勺。
方法/步驟。
取1根香腸，清洗乾淨後，放在盤中。
洗鍋，點火，在鍋中加入300ml左右的水，架上蒸架。把香腸放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。在鍋中的水燒滾後，把火調到中小火擋。
大約25分鐘左右的時間，在鍋中的香腸用筷子扎得動的時候，把香腸從鍋中取出，放入盤中。
然後，把香腸斜切成塊狀，放在盤中。
取1棵白菜，把白菜掰成一片一片的，清洗乾淨後，切成短斷後，放在盤中。
取1個紅尖椒，清洗乾淨後，切成小段，放在盤中。
洗鍋，點火，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火擋。
白菜炒大腸的家常做法
5樓：頓珉
1.準備食材適量。肥腸清理乾淨，撒適量澱粉，抓均勻。
2.肥腸涼水下入高壓鍋，倒入全部配料：蔥段，薑片、花椒、桂皮、香葉、八角、茴香。
3.蓋好鍋蓋，壓20分鐘。撈出肥腸備用。
4.鍋燒油，油溫七成熱，下入肥腸和白菜。
6樓：橋子平
白菜炒大腸的做法呢，首先呢，把大腸的洗乾淨，然後呢，把腸大腸的切成段，然後先用色拉油翻炒一下，到八成熟的時候呢，加入白菜一起炒，這樣就做成了好吃的白菜炒大腸。
大腸燒白菜的做法，大腸燒白菜怎麼做好吃，大腸
7樓：最月
1.大腸煮熟切片（當然切圈切段隨你），白菜切片煮熟（煮不煮也隨你，我怕不煮過白菜味道太濃沖淡主菜味道）
2.輔料：大蒜一頭拍扁，生薑一小塊拍扁，八角，花椒，茴香，桂皮（少，不然容易苦），香葉，幹辣椒適量，下油鍋爆香（先姜蒜再其它）
3.放大腸爆炒，加醬油（喜歡紅色可放點老抽調色），白糖或冰糖，炒勻加煮好瀝乾水的白菜，炒勻加水煮（我加兩碗水），湯不多了加青椒，青椒炒熟收汁出鍋。
肉炒大白菜的做法，肉炒大白菜怎麼做好吃，肉炒
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