1樓：匿名使用者
冰鎮酸梅湯的製作方法主要有兩種：一種是選擇新鮮的楊梅，以烏黑髮紫的為最佳。在鍋中加入適量清水，煮沸，然後加入楊梅，再次煮沸後，依照個人口味加入適量砂糖或冰糖；邊煮邊等糖化開，沸騰後閉火，待自然涼後，放入冰箱冰鎮，想喝的時候取出即可。
另一種，按配料熬製酸梅汁。需要烏梅50克、山楂50克、五味子10克、大棗10克、薄荷葉10克，如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右，冰糖適量。製作時，將烏梅、山楂、大棗洗淨，與五味子一起加水煮沸，30分鐘後加入薄荷，再煮5分鐘即可。
如果太酸，多加糖！兌水1~2倍，加冰或冷藏最佳 還有，烏梅+糖（包括砂糖，冰糖，紅糖）只能算是懶人的食譜，而烏梅+桂花糖+甘草就算是小情小調的普世小資做法吧。而真正稱得上無敵的，絕對是烏梅+甘草+山楂+丁香+桂皮+陳皮+桂花糖+冰糖的複方型配料。
多出來的幾種食材是山楂、陳皮、丁香和肉桂。讓我來繼續挨個叨叨。 說道做法，其實相當簡單。
準備好材料：烏梅20顆、山楂8片、甘草8片、陳皮一小撮，丁香5克、桂皮5克、桂花糖一小匙、冰糖或若干。 做法：
先將烏梅洗淨然後泡水，等果肉軟化之後去核。然後沖洗5、6遍，有怕藥味的可以多衝洗幾遍，再把山楂、甘草、陳皮，丁香、桂皮也都沖洗乾淨，一起放到鍋里加水，放適量冰糖和桂花糖，大火煮開後，轉小火慢熬1個半小時，起鍋。用紗布過濾掉原料，等酸梅湯冷卻下來就可以放在冰箱裡冰鎮了。希望。
2樓：董家往榮
冰鎮酸梅湯 做法一1、選擇新鮮楊梅，烏黑髮紫的為最佳。 2、在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖——當然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。 4、邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。 5、待自然涼後，放入冰箱冰鎮。
6、想喝的時候取出即可。 做法二 原料配方 烏梅8公斤 砂糖50公斤 檸檬酸50克 桂花公斤 糖精30克 醬色250克成品濃縮酸梅汁120公斤可衝酸梅湯384公斤。
製作方法 1. 按配料規定熬製酸梅汁。先將烏梅洗淨，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，製成濃縮的烏梅汁。
2. 熬製糖醬。先將砂糖溶解，製成所需濃度糖水，過濾除去雜質，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻後使用。
3. 混合原料。將冷卻後的糖醬，倒入濃酸梅汁中，製成酸梅糖醬。
4. 加冰水，或加食用冰和砂濾水，製成酸梅湯。
3樓：校夢琪
材料：幹烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。 1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。
2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。 3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。 4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。
5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
4樓：食光記
酸梅湯該怎麼做？快來get吧~
5樓：愛別等
哈嘍、我的夥伴們，好久不見，最近一直都在忙活家裡的櫻桃，希望各位見諒哈。
6樓：仁芷文
烏梅30g、陳皮10g、幹山楂片 30g、甘草5g、冰糖適量、幹桂花適量。
製作方法。1、將30g烏梅、10g陳皮、30g幹山楂片、5g甘草洗淨後浸泡半小時以上。
2、將浸泡好的材料連水倒入鍋中，加1500-2000ml水大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火，加適量冰糖攪拌至融化後燜10分鐘。
3、用紗布過濾掉渣。
4、撒點幹桂花進去，加冰塊超爽！
原料：烏梅150克、山楂150、甘草10克、陳皮100克、冰糖。
1、把這些原料清洗乾淨，裝入一個大碗裡，加入水泡著，泡2~3小時。
2、泡好後，把水和原料一起倒入鍋裡，烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起，這樣湯裡就不會有殘渣了。
3、加入5升水，先用大火燒開，關小火慢慢熬1小時，泡的久就少熬會。
這時可以把冰糖放進去一起熬，也可以加入紅糖、蜂蜜，不過蜂蜜要關火後再加。
4、熬好，放涼，放冰箱凍一會兒或加入冰塊，就可以飲用了。
原料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。
1、首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。
2、然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗裡了。
3、最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。
儲存：有開封的原料，放在冰箱裡儲存可放三個月。
材料：烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果（洛神花、玫瑰茄）4顆、水1800ml、冰糖25g。
1、烏梅，玫瑰果，山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料。
4、放入水壺冰鎮。
喝的時候可以放兩塊冰塊，腸胃不好的就不要冰鎮了，也不要放冰塊當天喝完即可。
配方：制烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。
1、把原料放入清水中冼淨；
2、在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水，再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖；
3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化後就可以盛入涼杯裡了。
4、還可以再加入一小把幹桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了。
7樓：乾萊資訊諮詢
煮熟後，將整個玉米冷凍，或者將玉米粒取出冷凍。因為可以很好的儲存其細胞，不會因為冷凍後細胞失活而導致細胞壁破裂和水分流失。
糯玉米速凍後通常更容易儲存，所以一般都是在速凍冷庫中冷凍，再放在保鮮庫中儲存，以保證糯玉米的口感和品質。它是禾本科玉米屬的黍。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖稈粗壯。
它是重要的糧食作物和飼料作物，也是世界上總產量最高的作物。其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
一向以長壽食品著稱的玉米，富含蛋清物質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，具有開發高營養、生物功能性食品的巨大潛力。
但由於其遺傳複雜、變異種類豐富，常規育種過程中存在週期過長、變異係數過大、影響後代生長髮育等缺點。現代生物育種技術不僅克服了這些缺點，而且提高了育種速度和質量。
酸梅湯的做法是什麼?
8樓：匿名使用者
1、將一小勺小蘇打放到盆裡，然後倒醋精，醋精和蘇打會起化學反應，待小蘇打反應完畢，然後倒入冰鎮的礦泉水一大瓶，接著加入白糖2大勺。
2、將黃瓜切絲，薑切片，大蒜拍碎、香菜切沫。然後加入到1中的湯中，最後放入加鹽、味精調味即可。
酸梅湯是怎樣做的啊？
9樓：落雨看卿
製作酸梅湯的方法一。
原料：準備一百克烏梅，一百克山楂，十克甘草，五克糖桂花，適量的冰糖。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡半小時左右，然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗裡了，最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。
儲存：沒有開封的原料，放在冰箱裡儲存可放三個月。
製作酸梅湯的方法二。
材料：準備五顆烏梅、十五克山楂幹、玫瑰果（洛神花）4顆、三斤水、二十克冰糖。
做法：1、烏梅，玫瑰果，山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰；
2、衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火；
3、晾涼撈出材料；
4、放入水壺冰鎮，喝的時候可以放兩塊冰塊，腸胃不好的就不要冰鎮了，也不要放冰塊當天喝完即可。
製作酸梅湯的方法三。
配方：準備適量的烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。
做法：1、把原料放入清水中冼淨；
2、在砂鍋或者不鏽鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水（可以用大可樂瓶計量），再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖；
3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化後就可以盛入涼杯裡了；
4、為了使做出來的酸梅湯更濃香，還可以再加入一小把幹桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了，煮好的酸梅湯涼涼，放進冰箱裡，做為家庭常備的飲料，無色素無新增，天然健康！
10樓：匿名使用者
1準備材料：烏梅30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克、
2將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中畫圈。
3將洗淨的材料用清水浸泡半小時。
4連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右（球賽上半場），盛出湯水，再加清水煮一次（球場下半場）
5放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開一次，濾除殘渣，2次的湯水兌在一起。
涼涼，轉入冰箱冷藏即可。
6烏梅、山楂幹、陳皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，這樣酸梅湯煲好才是暗紅色，否則就是像啤酒一樣的顏色的。而且味道容易煮出來。
酸梅湯是怎麼做的？
11樓：乾萊資訊諮詢
梅子湯的練習步驟。
梅子湯的做法步驟：將2000毫升水倒入1 1的鍋中。
梅子湯的做法步驟：2 2依次加入準備好的食材；(烏梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陳皮12g，冰糖80g)。
酸湯的做法步驟：3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處於工作狀態，啟動【鯽魚湯】功能；(如果沒有這個功能，可以用【米粥】或者【燉雞】)。
酸湯步驟：4 4開啟鍋蓋，撈出湯渣。
酸梅湯的步驟：5 5將酸梅湯倒入容器中，然後放入冰箱冷藏24小時。
12樓：落雨看卿
一、怎麼煮酸梅湯。
1、準備好材料；
2、除冰糖外，所有材料洗乾淨加水浸泡半個小時；
3、鍋中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒入；
4、燒開後小火慢煮30分鐘；
5、加冰糖適量再煮10分鐘即可。
二、酸梅湯的好處。
1、酸梅湯有抗疲勞的功效。
中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。
2、喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用。
讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
3、酸梅湯有利於身體酸鹼平衡。
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素b2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
酸梅湯怎麼做 酸梅湯的做法是怎樣的
梅子湯的練習步驟。梅子湯的做法步驟 將2000毫升水倒入1 1的鍋中。梅子湯的做法步驟 2 2依次加入準備好的食材 烏梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陳皮12g，冰糖80g 酸湯的做法步驟 3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處於工作狀態，啟動 鯽魚湯 功能 如果沒有這個功能，可以用 米粥 或...
桂花酸梅湯家常做法正宗桂花酸梅湯怎麼做
食材明細 烏梅12顆 甘草15g 糖桂花15ml 清水2000ml 冰糖適量 酸甜口味 煮工藝數小時耗時 普通難度 桂花酸梅湯的做法步驟 1準備原料 2將烏梅用清水浸泡5分鐘，再用涼水反覆多衝洗幾遍3處理好的烏梅放到砂鍋裡，加入2000ml清水4加入甘草片 5大火燒開後轉中火熬煮1小時左右 6加入糖...
楊梅怎麼做酸梅湯酸梅湯的做法最簡單的介紹
主料烏梅10 15粒 大約30克 幹山楂片30克陳皮10克 甘草5克 冰糖適量 輔料水適量 酸梅湯的做法步驟 1.將烏梅 幹山楂片 陳皮 甘草用清水洗去浮塵。2.然後加純淨水浸泡半小時以上。3.連水一起倒進電飯鍋中，再加入適量的純淨水，總量大約1500 2000毫升。4.選擇煮粥程式熬煮一個小時後關...