楊梅怎麼做酸梅湯酸梅湯的做法最簡單的介紹

2021-06-06 23:08:38 字數 906 閱讀 9990

1樓:匿名使用者

主料烏梅10-15粒(大約30克)    幹山楂片30克陳皮10克    甘草5克

冰糖適量

輔料水適量

酸梅湯的做法步驟

1. 將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵。

2. 然後加純淨水浸泡半小時以上。

3. 連水一起倒進電飯鍋中,再加入適量的純淨水,總量大約1500-2000毫升。

4. 選擇煮粥程式熬煮一個小時後關掉電源。

5. 燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘。

6. 待自然冷卻後,過濾去渣,放入冰箱中冷藏後飲用,可儲存1-2天。

小貼士煮過一遍的原料,可以再加適量水熬煮一次,可以分別飲用,也可以將兩次煮出的湯水兌在一起飲用。第一次煮好冰好,老公下班就幹了一大杯,連說好喝,比賣的還好喝,還說要我去開店賣酸梅湯呢,簡直快把我誇上了天!

2樓:好心分手

方法很簡單了,把楊梅用鹽水泡泡,然後清洗乾淨,加和楊梅差不多的糖,然後加水燒開,用小火慢慢熬,二十分鐘後可以用小勺把楊梅壓碎,把果肉都壓出來,這時候湯汁會更紅,再煮一會就可以了,把煮好的楊梅放涼後裝入容器,放入冰箱下層急凍半小時到一小時,就可以拿出來喝了。真是酸酸甜甜好味道,裡邊還有很多果肉,吃起來很是過癮。(每次一鍋用一斤左右的楊梅即可)

冰鎮酸梅湯是我國傳統的清涼飲料,採用烏梅為原料。烏梅氣平,味酸,無毒。冰鎮酸梅湯能消暑祛煩,安心補中,治痢截瘧,生津止渴,消痰益精。

冰鎮酸梅湯

1、選擇新鮮楊梅,烏黑髮紫的為最佳。

2、在鍋中加入適量清水,煮沸。加入楊梅再煮。

3、再次煮沸,依照各人口味加入適量白糖——當然如果有綿白糖更好,沒有的話,白砂糖也湊合。

4、邊煮邊等白糖化開,沸騰,閉火。

5、待自然涼後,放入冰箱冰鎮。

6、想喝的時候取出即可。

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