1樓：北海數碼站
日本的料理和日本的一些菜的做法，是很多人都特別喜歡的，特別是紅燒日本豆腐的做法，有很多人認為口味不錯，相對來說營養價值也很好，所以對於很多吃客，在享受紅燒日本豆腐的同時，更想了解紅燒日本豆腐的做法大全有哪些，下面就詳細做了介紹，你可以全面地來了解一下。
材料：日本豆腐三條；紅黃甜椒各半個；爆炒火腿腸半根；泡發冬菇5朵；黃瓜小半根；蒜2瓣；姜3片；幹澱粉適量；蠔油1湯匙；生抽1湯匙；糖半勺；雞精和水各適量；
步驟：1.日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段。紅黃甜椒洗淨，黃瓜洗淨切絲，火腿腸和事先泡發的冬菇也切絲備用。蒜和薑切片。
2、取一小碗，加入一點水和幹澱粉，調成濃稠的醬，把日本豆腐放進去，小心地豆腐裹上一層生粉醬。
3、平底鍋裡放入適量的油，燒熱，將日本豆腐一塊一塊放進去中火煎至兩面金黃，取出備用。
4、取幹澱粉適量、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半勺、雞精和水各適量，放進一碗裡，攪拌均勻成醬汁備用。
5、另起一鍋，放入適量的油，燒熱，將蔥姜爆香。再將甜椒絲、火腿腸絲、冬菇絲加進去爆炒幾下；最後把日本豆腐放進去。
6、倒入事先調好的醬汁，沒過豆腐。蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都裹上濃汁就可以啦。
小貼士。1、這道菜可以用新鮮的豬肉、雞肉之類的食材，也會相當好吃。
2、日本豆腐相對比較嫩，煮的過程要小心一點，不要翻爛了。
3、這道菜我保留了比較多的醬汁，用來拌飯是相當好吃的。
紅燒日本豆腐的做法大全，相對來說還是比較簡單的，而且能儘快的學會這樣的一道菜的做法，才能天天都能至少紅燒日本豆腐，而且自己在家制作紅燒日本豆腐的時候，也可以根據自己的口味，加一些蔬菜，相對來說會更好。
2樓：your大頭兵
1、日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。
3、下面開始介紹所需要的食材：
玉子豆腐300克、青紅椒各一隻、豬精肉50克、蒜子、小蔥。
4、先把小蔥切末，蒜子壓扁斬成蒜末，青紅椒去蒂去籽切成辣椒末，豬精肉切末，然後把玉子豆腐切一釐米寬的小段。
5、再把玉子豆腐裹上一層生粉，然後放入七成熱的油鍋中，炸製表面酥脆撈出備用。
6、熱鍋倒油，先放入肉沫煸炒變色，再放入蒜末煸香，然後放入3克蠔油、10克生抽、適量料酒，青紅椒末翻炒入味，再放入半碗涼水，燒製沸騰，再加入鹽一勺，白糖一勺提鮮，然後淋入少許老抽上色。
7、再放入炸好的玉子豆腐，放入鍋中燒三分鐘，使其入味，讓湯汁完全被玉子豆腐吸收，然後裝盤撒上蔥末美味即成。這樣一盤口感嫩滑鹹鮮入味的脆皮玉子豆腐就做好了。
8、日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食後舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充飢皆宜。
日本豆腐要怎麼做才好吃啊，
3樓：寵物寶寶
您好，很高興為您解答，準備好所需的各種食材，玉子豆腐用刀切成1cm左右厚的塊。切的時候先從豆腐包裝的中間切開，然後再輕輕倒出豆腐，這樣不容易將豆腐切碎；將切好的豆腐兩面都蘸上一層薄薄的玉米澱粉，蘸的時候注意不要太多，薄薄的一層就可以；燃氣灶**，鍋燒熱之後倒入少許食用油，油燒熱之後放入蘸了玉米澱粉的豆腐，保持中小火慢慢煎。玉子豆腐特別嫩，比較容易碎，切的時候不宜太薄；豆腐煎至兩面金黃之後出鍋備用；
利用煎過豆腐的鍋再次倒入少許食用油，燒熱後加入剁碎的蒜末小火慢慢翻炒；利用煎過豆腐的鍋再次倒入少許食用油，燒熱後加入剁碎的蒜末小火慢慢翻炒；
炒至蒜末散發出濃郁的香味之後倒入清水燒開鍋之後加入番茄沙司、生抽、香醋、鹽、白砂糖等調味料用鍋鏟攪拌均勻；倒入提前煎好的豆腐，保持小火慢慢燉煮2分鐘左右；煮至湯汁濃稠關火，撒上蔥花出鍋食用；
4樓：紀融雪貴鑠
香菇燜日本豆腐。
材料：日本豆腐3條，水髮香菇切片適量，蒜末適量做法：先把日本豆腐全部切成厚的小塊，放到油鍋煎炸到2面都金黃，起鍋待用。
乾鍋把水髮香菇焙乾水分，待用。
油鍋下蒜末，爆出香味後依次加入香菇、日本豆腐、生抽、清水，輕輕攪拌均勻小火燜煮5分鐘，加入雞精攪拌均勻氣鍋裝盤，灑上蔥花即可。
花生怎樣做成豆腐日本豆腐怎麼做，花生可以做豆腐嗎
花生豆腐可能是一些朋友並沒有聽說過的，但是這款豆腐做出來味道是非常香，因為裡面含有花生的香味，在搭配豆腐原有的嫩滑，簡直是天衣無縫啊。大家可以嘗試做一下的。製作方法。將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2 3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公...
日本豆腐子怎樣炒的做法，炒日本豆腐怎麼做好吃
材料主料 日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔，雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽。做法1 將日本豆腐小心拆開包裝，切成2釐米左右的片狀 2 將其他蔬菜材料切成薄片，備用 3 將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用 4 鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，...
臭豆腐要怎麼做，臭豆腐是怎麼做？
臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳於大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品 臭豆腐應該怎麼做？快來get吧 回答您好，您的到來讓我蓬蓽生輝，您的問題我已經瞭解，請您稍等片刻我馬上給您滿意的答覆 擁抱 鍋子的預熱很重要，要非常熱，可以向鍋中撒入少許的水滴，水滴不會蒸發，如果小水滴團在一起變成大水珠就可以...