粘米包的做法,粘米包怎麼做好吃,粘米包的家常?

2023-02-22 01:55:09 字數 3764 閱讀 4802

1樓:仁芷文

主料 2種糯米粉500g大米粉300g輔料無調料無。

步驟1糯米粉倒入盆裡加入大米粉。

步驟2加開水和成團。

步驟3糯米餡。

步驟4分切成一截截壓扁。

步驟5包上糯米餡。

步驟6依次全包好。

步驟7上蒸鍋蒸40分鐘就好了,相當好吃很糯,可以煎著吃。

1.南瓜冼淨切塊放蒸屜中,大火蒸十五分鐘;

2.蒸熟的南瓜用叉子壓成泥,放入盆裡;

3.將糯米粉,粘米粉,白糖,油倒入做法2中,加清水揉成麵糰;

4.豆沙餡15克做成球狀,麵糰分成40克的小麵糰,也搓成球;

5.糯米麵搓成球在手掌上按扁,像包湯圓一樣包入豆沙餡,搓圓;

6.搓圓的南瓜包,用刀背壓出花紋成南瓜狀,稍微按扁;

7.插上丁香或者葡萄乾在包的頂部,掃上一層油;

8.蒸盆抹上一層油,將南瓜包放入,大火蒸7分鐘即可。

1、做法6最好是用刀背才可以壓出漂亮的花紋,我用錯了工具。所以壓的花紋不夠深;

2、可以用丁香,葡萄乾或者黑芝麻來做南瓜蒂,我將丁香插錯了方向,如果反過來插,更像南瓜蒂;

3、大火蒸7分鐘就可以了,因為有些事情耽擱了,我蒸了10分鐘,所以感覺南瓜包有點軟;

4、最好是趁熱吃,放涼後會有點硬,就要重新蒸熱。

2樓:匿名使用者

主料main

南瓜300克 糯米粉200克3人份。

輔料others

糯米粉30克 豆沙適量 葡萄乾少許。

粘米粉包的簡單做法的做法。

步驟step

步驟step

南瓜冼淨切塊放蒸屜中,大火蒸十五分鐘;

步驟step

蒸熟的南瓜用叉子壓成泥,放入盆裡;

步驟step

將糯米粉,粘米粉,白糖,油倒入做法2中,加清水揉成麵糰;

步驟step

豆沙餡15克做成球狀,麵糰分成40克的小麵糰,也搓成球;

步驟step

糯米麵搓成球在手掌上按扁,像包湯圓一樣包入豆沙餡,搓圓;

步驟step

搓圓的南瓜包,用刀背壓出花紋成南瓜狀,稍微按扁;

步驟step

插上丁香或者葡萄乾在包的頂部,掃上一層油;

步驟step

蒸盆抹上一層油,將南瓜包放入,大火蒸7分鐘即可。

粘米包的做法,粘米包怎麼做好吃,粘米包的家常做法

3樓:紫瞳舞卿

主料糯米粉。

500g大米粉300g

輔料糯米餡。

適量200g

步驟1.糯米粉倒入盆裡加入大米粉。

2.加開水和成團。

3.糯米餡。

4.分切成一截截壓扁。

5.包上糯米餡。

6.依次全包好。

7.上蒸鍋蒸40分鐘就好了,相當好吃很糯,可以煎著吃。

粘米粑粑的做法,粘米粑粑怎麼做好吃,粘米粑粑的家常

粘米麵怎麼做好吃,粘米麵的吃法

4樓:匿名使用者

黃粘米麵餅的製作步驟:

1.將酵母融於100克清水中,一點點加到黃米麵中,用筷子混合均勻;

2.一點點加入餘下的清水,用筷子混合至黃米麵可充分粘合;

3.用手將黃米麵揉勻、揣平,放入盛出溫水的蒸鍋中,發酵1-2個小時;

4.將發酵好的黃米麵加入少許鹼,中和一下酸度,揉勻;

5.取50克黃米麵,用手團圓,用手掌壓成圓片,放入30克豆餡,左手託著,用右手虎口推至收口,用兩手將麵糰拍成圓餅;

6.鍋中油六成熱,關小火,放入黃米麵粘餅,煎至兩面金黃,加少許水,蓋上鍋蓋,水收至將幹盛出即可。

粘米發糕的做法,粘米發糕怎麼做好吃,粘米發糕的家常

5樓:析玉花速鸞

主料粘米粉。

150g低筋麵粉。

50g酵母。

輔料溫水。適量糖粉。適量步驟。

1.準備材料,粘米粉低筋麵粉混合,中間挖小洞,倒入適量糖粉。

2.適量溫水融化酵母,倒入麵粉中,成糊糊。不能太稀3.頭天晚上發酵的。發酵到第二天早上就差不多了。發酵至兩倍大。

4.準備容器,刷油,倒入發酵好的米糊。放蒸鍋開蒸。20分鐘就好咯。

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6樓:雲淡雨水瓶

用料主料。

低筋粉260克。

粘米粉60克輔料水。

190克。糖20克。

酵母(幹)4克鹽。

2克粘米白饅頭的做法。

1.將主料稱好。

2.加入水,揉成略粗的團。靜置8分鐘。

3.揉成一個光滑的麵糰。

4.蓋上發酵至兩倍大。

5.發酵好後排氣,分割成12份。

6.取一個劑子擀開。

7.捲起來搓長條。

8.繼續擀開。

9.慢慢捲起,像個小棉被。

10.做好後醒30分鐘,上屜後小火煮開水後轉中火15分鐘。

11.成品。

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7樓:林夕的微笑

主料粘米。

粉200克水來100毫升麵粉100克雞蛋2個輔料自酵母粉2克白bai糖20克。

步驟du

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主料粘米粉 200克 水 220克 輔料酵母 2克 直接在碗裡稱出所需材料。攪拌成無顆粒的米漿。覆保鮮膜發酵,發酵後米漿表面有許多孔洞。平底鍋小火加熱,刷一層薄油。用勺子舀一勺米漿,倒入平底鍋,攤成圓形,米漿漸漸凝固,表面有氣孔,灑入少許水蓋蓋燜片刻。粑粑底部焦黃,用鏟子將其對摺,出鍋。外皮少油焦香...

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1 外形不同 粘米米粒比較小 糯米稍大一些而且細長。2 質地不同 粘米質地硬韌,糯米黏性強,質地較軟。3 顏色不同 粘米透明潔白,糯米白色不透明,是粉白色。4 口感不同 粘米其米粒細小 質地硬韌 晶瑩透明 油脂量高,糯米,屬粳糯,形狀圓短,白色不透明,口感甜膩。5 生長環境不同 長糯米生長在南方,因...

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