1樓：匿名使用者
小孩子、老人吃燕窩。
大於四個月的小孩子都可以吃燕窩，但是量宜少，每週最好不超過兩次，每次兩克。食用時可加入冰糖、牛奶，或是用雞湯燉制。
孕婦、坐月子吃燕窩。
孕婦吃燕窩講究清淡滋補，每週2—7次，每次2—5克，可依據具體情況自行調整。食用時可加入冰糖、牛奶，或是用雞湯燉制，也可做成燕窩魚等較複雜的樣式。
其他人吃燕窩。
其他人群諸如想要美容養顏、滋陰潤肺等人群均可以吃燕窩，吃的量一般為每週2—3次，每次2—5克。做法隨意性較強，可根據興趣和口味做成木瓜燕窩、紅棗燕窩、水果燕窩等各種口味。
吃燕窩時應注意的事項。
吃燕窩前後兩三天最好不要吃油炸、辛辣食物，酒、煙最好也少接觸。
不能吃燕窩的人群。
燕窩性平，適宜絕大部分人群，但也有一部分人是不能吃燕窩的。如感冒的時候不要吃燕窩，不然吸收不了就是浪費，患有腫瘤或是軟組織增生的病人在未經**的時候千萬不能吃燕窩。
2樓：佔涵瑤
簡單、傳統的做法最好。
建議閱讀『燕-窩-內-幕』等揭露燕窩行業種種潛規則的帖子。
3樓：匿名使用者
燕窩的吃法講究少食多餐，早晚空腹服用，一般正常2個燕盞可以吃一週，每次燉燕窩的時候拿一個燕盞浸泡在水中4個小時，之後依據自己的口味加冰糖和牛奶調味，品質較好的兩大燕窩品 牌福臨門和同仁堂，如果是要送禮的，選同仁堂燕窩最合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門燕窩比較實惠。其他品 牌的燕窩品質差別比較大，不建議購買。
燕窩怎麼吃效果最好？
4樓：木藝世家
燕窩要怎麼吃最好呢，其實非常簡單，只需將幹燕窩泡發、挑毛、燉煮就可以吃了，在吃燕窩時，一定要提前把它放在清水中浸泡6到8小時，去掉它裡面的雜毛，然後再把它撕開，加清水和冰糖一起燉。另外在燉燕窩時，除了加入冰糖，還可以加入適量的紅棗和枸杞，這樣會讓燉出的燕窩滋味更加誘人。牛奶燕窩也是燕窩的常見吃法，它在製作時需要準備牛奶五百克，燕窩十克，冰糖四十克，把燕窩泡發以後撕成小塊，與牛奶和冰糖一起放到燉盅中，再入鍋隔水燉制，開鍋以後燉四十分鐘，裡面的牛奶燕窩就能燉好，取出以後可以聞到濃郁的奶香，降溫以後可以直接食用。
有些朋友是很糾結燕窩早上吃還是晚上吃的，有說這時候吃好的，有說那時候吃好的，顯然，不同的說法給一些人帶來了困擾。其實，吃燕窩既可以選在早晨，也可以選在晚上。記住一點：
早晚空腹吃的效果會比較好。燕窩有很好的養顏，提高免疫力，據行業有關資料顯示，同仁堂和福臨門的燕窩口碑都很好，其中以福臨門價效比最高而名響業界。
5樓：狐美君付玉華
很多燕窩都是不好的，做起來不好吃。
買燕窩去★靚巢燕窩★吧 買過好多次了 。網上直接就ok了。現在網路這麼發達何必出去買呢。比店裡好多了。
冰糖燕窩的做法：
原料：水發燕窩250克、甜櫻桃25克、冰糖250剋制作過程：1、將水發的燕窩放在小盆裡（幹燕窩放清水中浸泡。
三、四小時後去毛，除去雜質後，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時，最後經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡後，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。
甜櫻桃切片。 2、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然後將淨糖汁150克，衝入燕窩的小盆裡，潷去糖汁，再將剩餘的淨糖汁衝入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。
特點：色澤潔白，細嫩軟潤。
6樓：一冉瀅文
吃燕窩，最好的方法是採用隔水燉的方法，放些冰糖即可，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗後的燕窩瀝乾後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
當然對於燕窩的量還是要非常注意的，日常每天3克左右，早晨空腹或者睡前食用為**時段。也可以根據自己的身體情況調節增加食用量，需要長久的去食用，這樣效果也會慢慢的體現出來。
7樓：北極雪
吃燕窩的注意事項。
1. 一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物。
因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2. 吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。
3. 在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
4. 吃燕窩要避免同時喝茶。
因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
5. 吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食。
幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
6. 對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
7. 不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。
4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長髮育。
燕窩怎麼吃才有營養
8樓：圓滾滾的苗條條
燉煮方法：
1、泡發：拆開燕窩包裝膜，將幹燕盞置於容器內，加入常溫的純淨水浸泡1個半小時-2個小時；
2、分條：浸泡後以燕窩我手感稍微鬆軟為準，方可分條。分條時，順著燕盞的紋理分條。如燕角依然過硬可剪下繼續浸泡。
3、泡發：分條後，繼續泡發20-30分鐘，至燕絲完全鬆軟且稍有彈性。
4、挑毛：用專用鑷子對燕窩進行挑毛，無肉眼可見雜質即可。
5、淘洗：用清水把浸泡的燕窩反覆淘洗3-4次，以便小絨毛和雜質隨水瀝出。
6、燉煮前準備：取瀝乾後的燕窩適量放入燉盅中，加入純淨水，加水量沒過燕窩1釐米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋裡，鍋裡的清水不要超過燉盅的1/2。
也可依據個人喜好在燉盅中加入冰糖，紅棗、梨塊等進行調味。
7、調成大火，隔水燉煮至外鍋水煮沸後轉為文火繼續燉煮，調成小火繼續燉煮20-30分鐘。如燕絲呈晶瑩剔透狀即為燉煮好了。
8、調味：將燉煮好的燕窩，依個人喜好加入牛奶、椰奶、蜂蜜等進行調味即可。
注意事項：
1、浸泡的水應用淨化軟水、純淨水和白開水為宜，並且需用常溫水。熱水浸泡會損壞燕窩的水溶性蛋白，從而使營養成分流失。切忌用自來水浸泡，且不論自來水中的漂白粉以及氯氣多嚴重，自來水本身為硬水，會影響燕窩的發頭。
2、燕窩需要隔水燉煮，因為燕窩中含有大量的蛋白質遇高溫易溶化，所以需要放到燉盅裡面後放入水中燉煮。
早晨：空腹食用，隔15分鐘再吃早餐。
晚上：臨睡前30-60分鐘空腹食用。
儲存方法：
乾貨儲存：買後用保鮮盒或密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格。或者徹底晾乾（但不可陽光直射），放到通風陰涼無潮的地方。
若因處理不當而發現燕窩有輕微發黴，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可（切記不要太陽曬，嚴重影響質量）。注：若發現燕窩溼度大，即使打算放入冰箱儲存也建議先風乾。
若燕窩已發黴到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分已經喪失。燕窩乃是非常珍貴的食品，必須好好儲存。
溼貨儲存：（已經泡發）用乾淨的器皿承裝、密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好做到用多少發多少，一次不要發太多。
鮮燉燕窩：燉煮後的燕窩放涼後，放置於冰箱儲存層內冷藏，清燉的燕窩約可儲存7天，帶有口味的燕窩約可儲存3天。
9樓：袁以濮陽綠蕊
浸泡好的燕窩建議您不要直接用微波爐加熱，小火燉煮雖費時間，但能使燕窩達到最佳食用狀態。燉煮好但一次吃不了放在冰箱內的燕窩、開瓶後放入冰箱的即食燕窩雖然仍建議用小火加熱，但也可以在微波爐中小檔加熱，加熱前也可以加入牛奶蜂蜜。但要注意浸好、燉好的燕窩或開瓶後的即食燕窩放入冰箱前要用保鮮膜密封以免和其它冰箱食物串味，並要在一週內吃完，否則就不新鮮了！
微波究竟會破壞食物的營養成分嗎？中科院生物物理所研究員、輻射生物學專家曹恩華認為，經微波爐加工的食物是否對人體有害，目前還缺乏有說服力的證據。國家藥監局食品安全司有關**也證實，目前尚未接到過任何有關微波食品對人體有害的報告，迄今為止，世衛組織並沒有發出過類似的警告。
其實任何加工過程都會流失一些食物營養，目前除了有報導蔬菜和母乳微波加熱會營養流失外，還沒有其他食品受微波加熱影響的科學證據。
燕窩要怎麼吃比較好？
10樓：劉子烈
燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔。」
針對不同人群，搭配不同食材，比如補腦加核桃、清肺潤肺加雪梨、健脾養胃加百合等等。。。
11樓：貴美人燕窩品牌
和紅棗，枸杞，銀耳一起熬製比較好。
12樓：鑫燕燕窩
可以燉好後加入你自己喜歡的水果或者加冰糖紅棗的，早上或者晚上空腹吃效果最佳，一次2-3克即可。
13樓：來自火星的妳萌
可以加雪梨，木瓜等，記得不要一起煮哦，要分開來，燉好燕窩才一起吃。
14樓：藍天的云云雲
可以燉煮加點冰糖水或者牛奶，不能吃甜的話，就頓成燕窩粥。
15樓：黃泰瑞小童鞋
燕窩需要搭配的，看你主要是想補什麼。
燕窩怎麼吃最好？
16樓：廚娘小寧
燕窩桃膠星空杯的做法。
17樓：傅妍戎夢寒
燕窩最好選血燕，冰糖燉比較好、能潤肺止咳，先把燕窩用清水泡上半天，後用筷子撥散如果水面上浮有小毛用夾子夾掉，洗乾淨換水再泡1至2小時再換水記住：這次的水不要倒掉拿來過濾待用。然後反覆再洗兩次，把燕窩放進燉碗或盅加過濾水加冰糖一起燉。
18樓：粘秀英考巳
燕窩雞湯：燕窩15克，用溫水浸泡，去淨毛雜質，注（燕窩需要單獨燉煮）與雞清湯1000克煮湯勾兌食用。有補益脾胃、補氣清熱作用。適用於潮熱，盜汗，乾咳，咳血，失眠等症。
19樓：瀧穆招高旻
燕窩和小米粥放到一起挺好的（也可以加些去了胡的紅棗並且加入少許山藥泥），或者把燕窩和八寶粥放到一起。（還有燕窩不是藥是補品）
你還挺有錢啊吃燕窩~！呵呵呵。
20樓：含山色
聽說有一款即食燕窩很好 不用自己蒸煮。
21樓：yy依依
直接吃即食的，開啟就吃，好像愛什麼裔燕就可以。
22樓：一根棠葫蘆
即食燕窩比較方便，開啟就能吃，推薦愛爾裔燕。
23樓：回憶的地圖
我在朋友那裡買過，品質還不錯，老婆懷孕後補身體吃了段時間，他們有個服務號叫 大馬尚品燕窩 我那朋友從馬來發貨過來，都是當地收購後手工挑毛的，我建議先關注他服務號去了解燕窩知識 mlyw768 ,不過缺點是海運很慢，一般半個月才能收到，好燕窩等幾天也沒什麼。國內的東西說不好，也買過，覺得不是很好。藥店的太貴了，跟馬來朋友瞭解國內燕窩不是很真。
孕期怎樣吃燕窩？孕期怎麼吃燕窩？
準備懷孕或者剛懷孕還不到三個月的孕婦，每次取3 5克幹燕窩，每天進食一次，早晚空腹都可食用。懷孕中期的孕婦，身體狀況已經逐漸穩定，每次取2 3克幹燕窩，同樣每天進食一次，早上空腹或者晚上臨睡前都可食用。懷孕晚期的孕婦，胎兒發育迅速，可以每次取1 2克幹燕窩，每天或者隔天進食一次，早起空腹前食用最佳。...
怎麼分燕窩的好壞？怎麼吃燕窩？吃燕窩有什麼好處？
1.燕窩鑑別涉及很多理化含量，如果您要自己來鑑別的話，我建議購買正規渠道進口的燕窩，因為正規渠道進口的燕窩要涉及到亞硝酸鹽的檢驗，重金屬檢驗，以及疫區的產品禁止進口等要求，目前國內燕窩基本上都是走私進口，在產品質檢的環節是沒有標準的，不能保證質量。2.燕窩隔水燉制，可以與其他產品搭配進食。3.關於燕...
孕婦吃燕窩應該怎麼吃？孕婦吃燕窩應該怎麼個吃法？
如果是剛懷孕還不到3個月的孕婦，每次取3 5克幹燕窩，每天進食1次，早晚空腹都可食用。懷孕中期的孕婦，身體狀況已逐漸穩定，每次取2 3克幹燕窩，同樣每天進食1次，早上空腹或者晚上臨睡前都可食用。懷孕晚期的孕婦，胎兒發育迅速，可以每次取1 2克幹燕窩，每天或者隔天進食1次，早起空腹前食用最佳。生產完之...