1樓：團隊小助手
材料。高麗菜1/4顆，蒜頭三顆，水兩大匙，鹽些許。
做法。1、高麗菜洗淨切絲，蒜切末。
2、熱鍋，倒入些許橄欖油，爆香蒜末，放進菜絲，倒入水，蓋上鍋蓋，悶一分鐘左右。
3、掀起鍋蓋，撒調料，大火快速翻炒一分鐘即可。
2樓：匿名使用者
第二步：油熱倒入紅蘿蔔片翻炒翻炒。
第三步：放入辣椒絲爆香。
第四步：再倒入高麗菜翻炒，差不多熟的時候加入調味及胡椒粉。並灑一點蒜碎炒熟即可食用。
清炒高麗菜怎麼做
3樓：丟失1北極熊
用料主料。
捲心菜250g
幹辣椒2個。
調料食鹽。適量生抽。
適量調和油。
適量清炒高麗菜的做法。
1.高麗菜半顆洗淨。
2.高麗菜切絲，幹辣椒2個也切絲。
3.蔥爆鍋後下入高麗菜翻炒。
4.高麗菜炒至半熟再放辣椒繼續翻炒。
5.快熟時加點鹽。
6.加生抽翻炒幾下就可以了。
7.出鍋啦。
怎麼炒包心菜
4樓：匿名使用者
包心菜，和肉炒一塊比較好吃，。包心菜洗好以後撕成小塊，熱鍋涼油，衡螞睜然後放入肉翻炒，炒完以後把包心菜放物殲裡面，放一些咐歲生抽，最後倒一點醋。
5樓：梧桐灰原
用料 包菜 個。
生抽 勺 耗油。
糖 幹辣椒 醋 酒。
豬油 爆炒包菜的做法。
對半去心。手撕包菜，一片一片。
豬油裡放入幹辣椒，炒香。
翻炒出水後，加料酒基鏈悉，再加入糖，耗油，生抽醋，炒一下即可。
做搏乎法二：
用料 包菜 1/2個。
大蒜子 5瓣。
鹽 適量 豬油 1勺。
生抽 適量。
清炒包菜的做法。
包菜撕成片洗乾淨。
大蒜子切成片。
加熱油鍋，爆香大蒜子，加入包菜翻炒一分鐘，加入鹽生抽清水喚磨調製的醬汁，中火繼續翻炒至收汁即可出鍋成盤。
清炒包心菜怎麼炒
6樓：菲兒食堂
包心菜，是鍾南山院士推薦的「超級健康蔬菜」，但好多人卻吃錯了。
炒紫甘藍的做法
7樓：北海數碼站
針對捲心菜這類食材，可能我們針對它的做法是掌握較為少的，由於這類食材在我們日常生活服用的頻次太少了，因此 我們要想去掌握紫甘藍的做法就沒有多少的驅動力，可是這類蔬菜水果帶有很高的營養成分，在平時多吃一些捲心菜針對我們提升人體抵抗能力和人體的功能有非常好的輔助功效。
捲心菜這類蔬菜水果帶有的甲基纖維素和維他命是十分多的，吃一些捲心菜針對我們推動腸胃的腸蠕動和腸胃的消化吸收是非常好的，期待大家能夠在平常多吃一些捲心菜。下邊就要我們一起來了解一下炒紫甘藍的作法吧。
捲心菜別稱紅洋白菜、赤洋白菜，別名紫包菜，十字花科、蕓薹屬洋白菜種中的一個變異。是結球甘藍中的一個種類，因為它的外葉和葉球都呈暗紫色，故稱。捲心菜也叫紫捲心菜，葉子紫紅色，葉片有蠟粉，葉球近環形。
營養豐富，特別是在帶有豐富多彩的維他命c、v和較多的維生素e和b族。
紫甘藍的做法。
1：切條，最好是新增點翠綠色青椒(便是朝天椒拉)絲(功效：提鮮)。
2：投涼，便是扔到冷水裡洗一洗(投涼真實的含意實際上是把熱的東西扔到涼水裡製冷)。
3：調醬，在小盤子裡新增醋(新手能夠先把醋倒手中內心，避免 醋倒多，一般倒至齊手沿為宜)，辣椒油(不要說沒有，要是沒有就把「老乾媽辣椒醬」辣椒醬裡的油加進點，留意不必過多，不然就沒醋味了)，芝麻油，鹽，蒜(自然要把蒜弄成溶，不明白溶？便是把蒜切碎了！
)。ps：我本人口感較為喜愛再天賦加點「天津市蒜容辣椒醬」呵呵呵。
4：拌，這就簡易了，把調準的汁勻稱的撒進切完的菜絲上，隨後翻拌(我本人喜愛立即用力拌，便捷，便捷，呵呵呵，記的先加天獅牌果梳妝手，嘿嘿)。
5：ok，能夠吃完，可是作為創作者，你最好先嚐一嘗，假如鹹了酸了就加小量的水，再天賦加點雞精。
小提示蒜能夠事前小受歡迎香，也並不爆，立即和捲心菜一起入鍋炒，一樣炒得到蒜香氣的，由於假如先爆蒜得話，非常容易爆得燒焦。
假如大家對文章內容詳細介紹的炒紫甘藍的作法很感興趣，我們建議大夥兒能夠在捲心菜生產的季節去選購捲心菜來製做，由於這個時候的捲心菜的營養成分是最大的。大家在炒紫甘藍的情況下，應當對捲心菜開展切成片解決，那樣更非常容易讓捲心菜進味。
8樓：檸萌
材料主料：紫甘藍350g；
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、大蔥適量、姜適量熗炒紫甘藍。
1紫甘藍掰成小塊，洗乾淨。
2切成絲。3鍋中放油、放入花椒炒香，將花椒扔掉。
4放入蔥姜爆香。
5放入紫甘藍。
6急火翻炒熟，放入鹽。
7炒勻出鍋。
小貼士紫甘藍用大火快炒營養保留的更完整。
做法二：用料紫甘藍 180g
鹽 1小勺。
生抽 1勺。
蒜 1~2瓣。
幹辣椒 2~3個。
白糖 1小勺。
炒紫甘藍的做法。
紫甘藍洗淨，切成細絲，切成絲的口感比較好；蒜剁碎，幹辣椒切成小段。
鍋內熱油，下幹辣椒爆出辣味，至紅黑色，但是不要爆糊了。
改大火，下紫甘藍和蒜末翻炒，加鹽，白糖，生抽調味炒勻。
小貼士蒜末可以事先爆香，也可不爆，直接和紫甘藍一起下鍋翻炒，同樣炒得出蒜香味的。因為如果先爆香蒜末的話，由於火大了，或爆的時間長了，容易把蒜爆得焦糊。
做法三：主料 主料。
紫甘藍紫甘藍。
400g輔料 輔料。
油適量鹽適量生薑適量大蒜適量雞精適量十三香適量蔥適量做法 清炒紫甘藍的做法。
1紫甘藍洗淨，切片清炒紫甘藍的做法步驟1
2鍋熱油，姜蒜爆香，倒入紫甘藍清炒紫甘藍的做法步驟23大火快速翻炒清炒紫甘藍的做法步驟3
4斷生後加入鹽清炒紫甘藍的做法步驟4
5加入雞精清炒紫甘藍的做法步驟5
6加入十三香清炒紫甘藍的做法步驟6
7翻炒均勻出鍋清炒紫甘藍的做法步驟7
8裝盤清炒紫甘藍的做法步驟8
小貼士要急火重油，煽炒後迅速起鍋。
素炒捲心菜怎麼做？
9樓：易書科技
【主料】
捲心菜750克。
【輔料】蔥花40克，植物油、紅糖各4克，胡椒0．2克，蘋果1個，乾白葡萄酒100克，鹽、胡椒粉各適量。
【製作方法】
(1)將炒鍋加熱後加入植物油，推入切好的捲心菜和蔥花，用旺火炒熟。
(2)加入胡椒和蘋果切塊，繼續翻炒，直至蘋果變熱。
(3)加入紅糖和葡萄酒，翻炒勻後再撒上鹽和胡椒粉，炒勻出鍋即成。
健身菜譜之清炒捲心菜怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
主料捲心菜1棵 花椒油適量。
味極鮮適量 食鹽少許。
健身菜譜之清炒捲心菜的做法步驟。
1. 吃捲心菜建議一層一層手撕，因為外面菜市場買回的捲心菜越到裡面越有一種農藥的味道，直接切塊味道太濃厚。
2. 鍋中倒入適量花生油（油不要少，否則這道菜會像煮的一樣），放入撕好的捲心菜大火爆炒，注意時間不要太長，看到稍微變色即可出鍋。
3. 臨出鍋時關火，加幾滴味極鮮，最後滴一滴花椒油。
4. 拌勻，撒適量食鹽即可。
小貼士口味較清淡，但是能吃得出菜本身的香氣。
水煮高麗菜的經典做法？高麗菜的做法
材料高麗菜，胡蘿蔔，鹽，味精，醬油。做法1.將高麗菜洗淨切片，胡蘿蔔切成小塊。2.起油鍋，先下胡蘿蔔翻炒片刻，再倒入高麗菜一起炒熟後，加適量，鹽，味精，少許醬油翻炒均勻即可裝盤。高麗菜鹹飯做法 高麗菜鹹飯做法步驟 1把高麗菜用手撕成小塊放入漏水盆裡，進行沖洗，尤其是高麗菜的根部要著重的洗乾淨。2準備...
高麗菜泡菜怎樣做 最正宗高麗菜泡菜的做法
高麗菜泡菜製作方法 一 所需材料 高麗菜 1顆。紅蘿蔔 2根。蒜頭 約10顆。紅辣椒 5根。鹽 2 3大匙。冷開水 5飯碗。醋 1飯碗 依個人口味 砂糖 約1 2飯碗 依個人口味 二 作法步驟 1 高麗菜去芯剝葉分別洗淨，讓水份完全風乾，高麗菜分別灑上鹽巴稍微搓揉殺青，再撕成小片。待高麗菜的水份會流...
芋丁高麗菜卷應該怎麼做？
芋丁高 麗 菜卷。食材準備 芋頭 高 麗 菜 杏鮑菇 紅蘿蔔 魔芋細絲 調味料 海鹽 調味料 昆布醬油 調味料 白胡椒粉 調味料 義式香料 調味料 香油。做法步驟 1 高 麗 菜取葉清洗乾淨 汆燙 泡冷水 瀝乾備用。2 製作餡料1 芋頭切長丁 2 杏鮑菇切細丁 3 紅蘿蔔切細絲 4 蒟蒻絲切短。3 ...