1樓：仲壯
鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。
至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。
中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的**作用，外用可以**瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。
極其有道理。
有一點需要注意，鴨蛋性涼，胃寒者慎吃。
雞蛋性平，都適合吃【只要對雞蛋不過敏】
2樓：悠幸
雞蛋和鴨蛋究竟誰更有營養呢？其實兩者的營養成分其實差不太多。雞蛋的營養價值主要是在其蛋白質的含量會相對較高一些，並且其脂肪的含量也會比鴨蛋稍微少一些。
同時鴨蛋可能稍微偏涼，對於一些腸胃不是很好的人群來講，常吃鴨蛋可能會對身體產生一定量的危害。因此更建議吃雞蛋。與之相反的是鴨蛋也有屬於自己的優勢。
鴨蛋中含有豐富的礦物元素和微量元素對於雞蛋來講可能含量更加豐富。鴨蛋中鐵和鈣元素相比雞蛋的含量會更高一些。
對於提高使用者的骨骼和鈣流失都有一定的幫助。因此有時醫生會建議一些貧血患者多吃一些鴨蛋。
所以綜上我們可以發現雞蛋和鴨蛋內在的營養價值其實差別並不是很大，只是相對有一定的區別。也就不存在什麼雞蛋會比鴨蛋更有價值的說法，只是營養的偏重不同而已。
鴨蛋跟雞蛋哪個營養更好一些
3樓：葉紛飛
1、鴨蛋，相對於雞蛋來說，鴨蛋的營養成分可能會更豐富，起到的滋補效果也會更大，不過鴨蛋並不適合長期食用。
2、鴨蛋有著很好的滋陰潤肺的作用，它對於美容養顏也有著不錯的功效，最重要的是它對生病後體質較虛的人來說有很好的補血功能，所以特別適合患者食用。
3、鴨蛋中維生素b2的含量，要比雞蛋中多1/5以上，是補充b族維生素的理想食品之一。
4、經常食用水煮鴨蛋，堅持食用，能有效地補充體內的蛋白質。
5、不過如果是身體健康的正常人吃太多就容易引發一些不適的症狀。
鴨蛋和雞蛋哪個更有營養
4樓：網友
雞蛋和鴨蛋的營養價值比較相似，主要的區別就是在於，鴨蛋中的卵磷脂以及礦物質相比雞蛋會更少一些。並且鴨蛋性涼，有腥味，口感也會比雞蛋更差一點，因此，鴨蛋一般比較適合醃製後食用。
5樓：網友
我覺得雞蛋比鴨蛋更有營養，吃雞蛋的人還是多餘吃鴨蛋的人。
6樓：愛豌豆愛生活
雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高？很多人搞錯了，抓緊告訴家裡人，越早越好。
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雞蛋和鴨蛋哪個營養好
雞蛋和鴨蛋哪個好（營養）
7樓：徐英秀裴納
鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂。
、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。中醫認為鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。
雞蛋和鴨蛋哪個有營養哪個更有營養
8樓：李樹的戀愛
鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，食用後同樣具有強身健體的作用。每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45-70克，有的時候鴨蛋反而比雞蛋更多一些。鴨蛋中脂肪的含量超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。
脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高，為62%；脂肪溶點低，容易為人體消化吸收。
從綜合上來看，鴨蛋的營養價值稍高於雞蛋。鴨蛋中主要含有蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b1、維生素b2等，且所含的脂肪中不飽和脂肪酸較高，約為61%，易被人體消化吸收。此外，鴨蛋中的蛋氦酸和蘇氫酸含量在蛋類中是最高的，各種礦物質的含量也高於雞蛋。
水煮鴨蛋和水煮雞蛋的營養區別。
1、水煮鴨蛋營養豐富，含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
2、水煮鴨蛋中蛋白質的含量和水煮雞蛋一樣，食用後同樣具有強身健體的作用。每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45-70克，有的時候鴨蛋反而比雞蛋更多一些。
3、水煮鴨蛋中脂肪的含量超過了水煮雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高，為62%;脂肪溶點低，容易為人體消化吸收。
4、水煮鴨蛋中各種礦物質的總量超過了水煮雞蛋，特別是身體中迫切需要的鈣在鹹鴨蛋中更為豐富，能幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。
5、水煮鴨蛋中含有幾種重要的維生素含量，一般都和雞蛋的差不多。但是在鴨蛋中維生素b2的含量，要比雞蛋中多1/5以上，是補充b族維生素的理想食品之一。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，可通過吃鴨蛋來適當補充。
雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高，鴨蛋 雞蛋和鵝蛋哪個營養價值高？
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