1樓：哆啦月在廚房
小哆啦的生日會【蛋糕篇】
2樓：靜靜很愛美
全過程手不碰面，做出來比蛋糕好吃。
3樓：徐州食創小吃培訓中心
蛋糕配方：5個蛋黃，50克油，50克牛奶，30克白糖，90克低粉，5個蛋清，50克白糖。
用德運奶粉怎麼做蛋糕
4樓：異樣不一樣
材料1.低筋麵粉：120克。
2.糖：45克。
3.塔塔粉：2克。
4.泡達粉：2克。
5.食用油：75ml
6.鮮奶：90ml
7.雞蛋四隻。
做法1.先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻。
2.將油、奶攪成奶昔狀。
3.將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌溼即可。
4.將蛋白、蛋黃分開。
5.蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊裡。這時可以使勁攪勻了。
6.將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉(沒有也可以)和剩下的一半糖(如果是手動打應把糖分成三次打)，直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔。
7.將三分之一蛋白放到麵糊裡順時針攪勻。
8.將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9.將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔。
10.上下火6分鐘，然後加上錫紙，以免蛋糕的表面糊了，然後轉下火15分鐘，再轉上火15分鐘就。
奶粉怎麼做蛋糕的做法
5樓：匿名使用者
主料低筋麵粉100 雞蛋5只。
牛奶粉70ml
輔料玉米油50ml 黃油5g
糖40g 糖20g
奶粉戚風蛋糕的做法步驟。
1. 1～蛋黃加20糖加黃油加奶加低粉，攪拌均勻即可！2～40糖分3次加入蛋白打發至起尖即可，翻轉盤子蛋白不倒即可3～把打好的蛋白3份1加入拌好的蛋黃糊裡，翻翻切切的方法弄均勻即可4～放進盤子震出氣泡，烤40分鐘即可。
小貼士4管溫度170
用奶粉怎麼做雞蛋糕
6樓：生活**解惑
用奶粉箱做雞蛋糕的話，把奶粉給她沖水，然後當牛奶來使用就可以了，然後後期如果想要做蛋糕的話，然後直接把它代替水的成分來使用就可以了。
7樓：情感與生活知識教育
用奶粉做雞蛋糕的話，首先你要把奶粉畫成水，然後再把雞蛋打在裡面，上鍋蒸就可以了。
8樓：匿名使用者
先要把奶粉用溫水沖泡開，然後打入雞蛋一起攪拌均勻，放蒸鍋中蒸熟即可。
9樓：在路上
用奶粉面中放加入奶粉，打入雞蛋。活好和好之後呃蒸蛋糕就是奶油的就是奶粉蛋糕。
10樓：等等等等
這個其實就是在製作的過程中加入一些奶粉就可以了，其他的製作過程是一樣的。
11樓：網友
用奶粉做那個鮮雞蛋糕，我覺得是可以的，但是這個奶粉調的濃度要濃一些才好吃。
12樓：2020瑩彬
你好，你可以把麵粉跟這個奶粉一起喝，放稍微放點那個白糖，這樣子做出來也是非常美味的。
烘焙奶粉可以做蛋糕麼
13樓：廣州優美西點烘焙學校
當然可以的，蛋糕中加入烘焙奶粉，做出來的蛋糕有奶香味，很好吃。
用料：奶粉85克，低筋麵粉100克，水100克，雞蛋4個，細砂糖69克，食鹽適量。
步驟：1.蛋黃和蛋清分離，碗要無油無水。
2.蛋黃加入奶粉和水，攪拌均勻。
3.麵粉過篩，加入蛋黃奶糊中，攪拌均勻。
4.蛋白加入食鹽，打發蛋糕，分3次加入細砂糖5.把蛋白加入到蛋黃糊中，混合攪拌均勻。
6.倒入模具，預熱烤箱150度，送入烤箱。
14樓：蒙牛乳業
可以的，用奶粉做的蛋糕會有一股牛奶的清香，而用普通的牛奶做出來的蛋糕則沒有，用水也可以的！
15樓：三山四水
回答做蛋糕可以用奶粉來代替牛奶去水分後製成的奶粉，用奶粉代替牛奶做蛋糕也非常簡單，直接與糕點中的材料混合就可以了，用普通全脂奶粉即可，經濟實惠，用國產奶粉就可以。如果提升口感，可以使用人工的新增劑來提香增味就可以了。
16樓：匿名使用者
你好！烘焙奶粉是可以做蛋糕哦。希望能幫到你，謝謝！
做蛋糕是用奶粉，還是喝的牛奶
17樓：匿名使用者
做蛋糕用的是牛奶。
蛋糕的做法：
主料低筋麵粉80克細砂糖80克雞蛋6個。
輔料食鹽1克檸檬汁幾滴黃油60克牛奶80毫升1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的2.放煤氣爐上小火煮沸後立即關火。
3.將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻。
4.加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻5.分次加入牛奶，拌勻。
6.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤。
7.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻8.將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻9.
將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下10.模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中11.烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘烹飪技巧。
雞蛋打發至中性發泡，不需要打至乾性。
18樓：廣州優美西點烘焙學校
其實奶粉和牛奶都是可以的，有哪種材料就用哪種。
作用都是一樣的，但是用量不同，牛奶的用量相當於全脂奶粉和水以1:9的比例混合。
19樓：8核音箱
不用糾結，我覺得最大的不同只在於和麵的時候，水加夠了就放奶粉，水不夠就直接下牛奶。
做蛋糕可以用奶粉嗎？
20樓：愛生活的冀學長
做蛋糕可當然可以用奶粉呀，還要加蛋，下面教你怎麼做吧。
21樓：微笑啦啦
可以，加水1：9可以當牛奶使用 直接加麵粉裡可以提升香味。
22樓：網友
可以，你也可以根據蛋糕的口味來新增不同口味的奶粉，奶粉所含營養物質多，口感細膩，味道香甜。
23樓：國際媽咪小課堂
可以的，加入奶粉口味更佳加香甜。
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