1樓：候山
蠔油蒜蓉生菜。
材料：生菜、蠔油、蒜、生油。
做法：1.首先將新鮮的生菜清洗乾淨以後，放入到鹽水中浸泡30分鐘後取出瀝乾水分。
2.將蒜切成蒜末後備用。
3.鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將生菜放入到鍋內燙2分鐘後取出瀝乾水分。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後加入蒜末、蠔油炒香。
5.將炒好的蒜末淋在生菜上就可以了。
生菜粥材料：大米、生菜、蔥末、鹽、油、清水。
做法：1.首先將生菜和大米都清洗乾淨。分別用清水浸泡30分鐘。
2.將浸泡好的大米放入到鍋內，加入適量的清水，大火煮開以後，轉小火慢煮成粥。
3.然後將生菜放入到鍋內再繼續煮2分鐘。
4.最後加入適量的白胡椒攪拌均勻後就可以取出食用了。
2樓：匿名使用者
- 由提問者2年前選出。
做法一：白灼生菜白水煮開，加點鹽和熟油，放生菜下去過滾水，菜身變透明就可撈起食用。這樣最能體現生菜本身的味道，嫩脆可口。
做法二：大醬拌生菜生菜用白水灼一下，放入盤中。大醬在熱鍋中用油、水和白糖稀釋，然後澆在生菜上，就成了可口的醬拌生菜。
做法三：生菜包生菜嫩葉洗淨，過一遍冷開水。可以用來包著炒飯吃，或用菜葉將炒好的菜與飯一起包起來吃。
做法四：打火鍋嫩葉洗淨，下火鍋燙食，可去下火降溫。
3樓：農家樂美食記
準備了生菜和瘦肉，先炒個料汁，把肉沫炒熟調好味打出來，開水中放點植物油把生菜焯一下水擺入盤中，淋上料汁美味即成。
4樓：匿名使用者
洗乾淨蘸甜麵醬吃 還有就是用開水閥一下然後用涼水在淘淘用芝麻醬調著吃 去飯店就有這道菜。
5樓：匿名使用者
奶油生菜生吃營養保留最全面，球型生菜可以做成蒜蓉生菜或者耗油生菜。
6樓：網友
抖音博主因為豬肉太貴，整天綠油油的一桌，蠔油生菜瞭解。
7樓：東北小廚來哥
生菜焯好撈出燒油蒜末金黃生抽老抽澆在生菜上。
8樓：一根弦兒
迄今為止吃過最好吃的生菜。
9樓：匿名使用者
弄成漢堡包試試看。
油潑生菜怎麼做好吃
10樓：鄭州萬通汽車學校
先把生菜過一下，水焯一然後可以炒一些料汁什麼的最後澆在上面就行了。
生菜怎麼做好吃又簡單
11樓：壹加壹是不等於二
一、醬汁生菜。
調料：素蠔油、生抽、油、鹽、糖、澱粉。
做法：1、生菜兩顆。
2、生菜洗乾淨放入開水中燙熟，水裡放少許糖和鹽。燙1分鐘就可以了。
3、撈起裝盤。
4、一勺素蠔油、一勺生抽、一勺澱粉、加水調成醬汁。
5、油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
炒生菜材料：生菜，蒜，肉片，蝦米。
做法1、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2、加入醃製過的肉片煸炒。
3、把洗淨的生菜倒入鍋裡快速翻炒。
4、加入適量的調味料，即可上桌啦。
三、生菜蘸大醬。
材料：生菜，大醬。
四、生菜卷肉。
材料：生菜，烤五花肉，大醬。
做法：先把烤肉放到碟子裡，生菜洗乾淨，在烤肉上抹上大醬，用生菜葉把它們捲起來，這樣吃既有肉的香味，又不膩，很好吃。
12樓：探尋星球菌
做醬香生菜好吃。
醬香生菜。生菜最常見的做法，莫過於蒜蓉炒，雖說味道可行，但過於單調，吃久了容易膩，何不嘗試下這道醬香濃郁的做法呢。
食材準備：生菜洗淨備用，蒜末適量，指天椒切細粒狀，香菜切末備用。
做法：水燒開後加入少許的食用油，防止生菜變黃，倒入生菜焯水十秒鐘左右，即可撈出控幹水裝盤。時間一定不易久，生菜質地鮮嫩，很容易熟的。
焯水時間過長，不僅口感軟趴趴的，不爽脆好吃，還會分解掉大部分的維生素c。
原鍋燒熱加入適量的豬油，下蒜末、指天椒、香菜末爆香。之後淋入適量生抽，加入蠔油、雞粉、少許白糖攪拌均勻。將醬汁澆上生菜即可！
想要更香味更濃點，先下肉末煸香，再下蒜末、香菜末之類的。加調料跟上面相同，之後要淋入少許的水煮開，要不就太乾了。最後淋上生菜完成。
生菜口感清脆爽口，營養價值高，含有豐富維生素b和c，以及纖維和大量的水分，對消化系統有很大的好處。具有清熱降火，降低膽固醇，助睡眠，促進血液迴圈，**神經衰弱等作用。
最值得一提的是，生菜是超級低脂和低熱量的蔬菜，愛美的女性可不要錯過，因為生菜有個響亮的外號「**生菜」。雖說營養價值高，但要怎麼做好吃才是關鍵。那麼生菜以下這兩種做法，個人認為是最好吃的 。
13樓：網友
把生菜洗乾淨，不要切，一棵棵的葉子剝下，再洗洗洗就好。放在篩子裡把水瀝乾。
把大蒜切成小顆粒備用。
炒這個菜，油和鍋一定要燒得很熱了再放菜，再然後快速的把生菜放進去炒。由於太熱了就沒有拍到油和蒜的**。
把生菜加入去炒動下，再加入一點點鹽進去炒。
炒到生菜味子都有一點醃的時候就可以出鍋了。這個菜建議在出鍋之前加入一點點醬油進去再炒動兩下就可以出鍋裝碗了。
圖下就是做的生菜。味道槓槓的。！
14樓：石頭美食
生菜學會這樣做，比飯店的好吃，我家隔幾天就做，每次都吃不夠。
15樓：匿名使用者
蒜蓉炒。上湯。
原料：生菜一棵、香蔥適量、蠔油、糖（也可用木糖醇，或不加糖）、鹽、雞精、水澱粉適量。
做法：1、生菜葉子一片片剝下來，香蔥切小段。
2、所有調味料混合，鍋裡油燒熱，放入生菜和調味料，翻炒幾下，馬上關火，出鍋前撒上香蔥。
西生菜比較好吃。
還可以 煮粥。三文治。沙拉。
16樓：陋習成癮
洗淨，焯水，淋蒜末醬油。
生菜怎麼做好吃在家裡
17樓：sky淺夏羽萱
材料生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油。
做法1、生菜擇去老葉，清洗乾淨。
2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。
3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。
4、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。
小訣竅1、生菜無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
3、將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。
18樓：可愛的若陽
生菜做的好吃可以做成耗油生菜，耗油生菜的關鍵在於先把生菜焯水，然後調製汁水，最後把汁水倒在生菜上，具體的做法如下：
主料：生菜1個。
輔料：食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、幹辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
1、把生菜掰開。
2、蒜和幹辣椒洗淨剁碎。
3、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
4、鍋內加入清水燒開。
5、把生菜放入鍋內焯燙。
6、焯燙至熟後，撈起裝盤。
7、重新起油鍋，把油燒熱。
8、放入蒜和辣椒碎炒出香味。
9、再倒入調好蠔油。
10、最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
11、完成。
注意事項：焯燙生菜時要快速，不要焯燙時間過長，時間過長會使生菜變色和變老，吃起來口感也不好。
19樓：斌斌心想事成
生菜清洗乾淨。放入開水鍋中焯15秒左右撈出。蘿蔔加油燒熱，下入蒜末炒出香味，加入生抽，蠔油，白糖，料酒，水澱粉煮至湯汁濃稠，澆在生菜上就可以了。
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