1樓：小曉侃娛樂
新鮮茴香包餃子吃，做法如下：
一、用料。麵粉、水 、 豬肉 、 茴香苗 、 食用油 、 鹽 、 五香粉 、 醬油（老抽或生抽） 、雞粉 料酒 、 花椒粒 、 姜 、 香油 。
二、豬肉茴香餃子的做法。
1、花椒粒泡水備用。
2、茴香苗洗乾淨晾乾備用（茴香苗就是**這個樣子）3、涼水和麵。
4、和好的面蓋上溼布醒一會。
5、醒面的時間開始拌餡：先準備絞好的肉餡，生薑切末放到肉餡上，澆上燒熱的花椒油。
7、茴香苗切碎放入肉餡裡拌勻。
8、這時候面已醒好，開始擀皮包餃子了。
9、水開後煮餃子，成品如下：
拓展資料和麵時不能一次將水加足。麵粉倒在盆裡或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸乾時，用手反覆搓拌麵，使麵粉成許許多多小面片，俗稱「雪花面」。
這樣，既不會因麵粉來不及吸不而淌得到處都是，也不會粘得滿手滿盆都是麵糊。而後再朝「雪花面」上灑水，用手攪拌，使之成為一團團的疙瘩狀小麵糰，稱「葡萄面」。
2樓：py可可
材料：茴香500克，植物油，鹽，味 精，蔥沫姜沫。
1、首先要把茴香用水洗乾淨。
2、之後再把茴香切成大約三釐米的長條。
3、之後倒一些油進鍋裡，用火把油燒熱。
4、之後放蔥沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。
5、3-5分鐘 。放鹽、味精，翻炒均勻，出鍋。
3樓：網友
1.新鮮的茴香富有濃郁的香氣，如果直接炒著吃的話，口感可能會略於不好。可以把茴香與豬肉一起剁成餡包成餃子，再者的話也可以將茴香切碎，與雞蛋一起做成湯。
最重要的是茴香與其他的食物一起配合，才能讓它更為滋味鮮美。
4樓：落筆
吃新鮮茴香食物有許多不同方法。它可以是油炸、填充或煎。吃新鮮茴香食物最常見方法是洗淨後切碎，與雞蛋和其他配料混合製成餡料。無論是做饅頭還是餃子都特別好吃。
5樓：生命在聆聽
包餃子。茴香洗乾淨，切碎，裡面放入肉餡，放入適量調味品，活好的麵糰揉搓成劑子，擀成大小相同的餃子皮，放入餡子包成餃子。開水下鍋大約煮8分鐘。好吃的茴香餃子就好了。
6樓：waterhill雙子
茴香豆。黃豆加花椒大料煮熟，加鹽調味後加入茴香末拌勻即可。
7樓：糕糕麵點
農村油炸茴香的做法，簡單又好吃。
經常吃茴香菜有什麼好處和壞處？
〖茴香有幾種吃法〗
8樓：枯井望天
可涼拌、炒菜、做湯、醃製，也可製成餡包餃子或包子。下面介紹其中一種做法，茴香炒肉，具體做法如下，首先準備材料：豬肉：
適量、茴香：400g、食鹽：適量、調和油：
適量。1、豬肉洗淨，分出肥瘦。肥的切粒，瘦的切絲。茴香洗淨，切段備用。
2、起鍋燒熱，倒少許調和油，把肥肉放出去，炒出油。
3、加入瘦肉翻炒勻，然後撒少許鹽調味。
4、倒入茴香翻炒，把所有食材炒熟即可出鍋。
5、準備一個乾淨無水的容器，盛出即可食用。
9樓：方龍君
茴香有3種做法如下：
小茴香丸：小茴香16克，胡椒10克。研末，酒糊為丸，每次服3~6克，溫酒送下。源於《三因方》。本方散寒理氣、止痛作用較強。用於疝氣，小腹冷痛、脹滿。
小茴枳殼散：小茴香30克，枳殼15克。微炒研末，每次服6克，溫開水送下。源於《袖珍方》。小茴香配伍理氣行滯的枳殼，共奏理氣止痛之效。用於肝胃氣滯，脘腹脅下脹痛。
茴香粉：原料：小茴香10~15克。
製法及用法：用小茴香少焦，研粉，用開水分3次沖服；或取等量小茴香、橘核、山楂分別炒後研粉，然後混勻，每日早晚用黃酒送服6克。功效：
治婦女月經疼痛，在月經前3天煎服小茴香15克，連服3日。也可治疝氣腹痛。
10樓：匿名使用者
1. 小茴香的種實是調味品，其莖葉部分即茴香菜。
2. 大、小茴香均是常用調料，能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。
小茴香的吃法：
1、茴香素炒。
和炒一般的蔬菜一樣，我們雲南的做法是：油熱後放入幾小段幹辣椒(增加香氣，不放也可)，待辣椒略變色後放入茴香，翻炒，加鹽(鹽不可多，茴香不吸鹽)，起鍋。
2、茴香雞蛋餅。
把茴香切細，加入適量鹽，把雞蛋打入裝茴香的碗中，調勻為糊狀，鍋裡多放些油，油熱後按煎餅的方法攤勻。
3、茴香鯽魚湯。
茴香菜怎麼吃
11樓：微光裡的塵埃
用料茴香菜 1把。
雞蛋 3個。
油 適量。鹽 適量。
茴香菜蛋花湯的做法。
新鮮茴香菜把菜根撥掉，泡水洗淨備用。
瀝乾水切成小段。
準備好雞蛋，放多放少適菜量而定，雞蛋太多也不好吃。
鍋裡水開了先放茴香，放油，然後放入雞蛋，讓蛋液都覆蓋在菜上面將蛋打散，水開了放點料酒去腥，最後放鹽調味。
出鍋上桌。
小茴香能做什麼菜?
12樓：天馬流星拳
茴香一般是用做調料的不過，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及燉鮮嫩的雞肉時就不易用茴香，否則味道過於濃烈容易掩蓋菜、肉本身的香味。
茴香菜。茴香菜又稱茴香，茴香苗，是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。
其種子可做藥用或香料，茴香菜有特殊的香氣，人們常用來做餡。茴香菜是營養很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿蔔素和鈣的含量很高，維生素b1、b2、c、pp和鐵的含量也比較高。
小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。不妨一試。
茴香菜包子：茴香菜100克、剁碎，去骨去皮雞肉50克、剁碎，兩者攪拌均勻，加入適量鮮薑汁、花椒粉、味精、鹽、香油，拌勻作餡；以和好的小麥粉發麵擀皮，置餡於皮中，捏成包子，於籠上旺火蒸20分鐘即好，熱食。
13樓：super智慧豆
燒鴨子、豬肉的時候都可以放，但要和醬油配合使用，做出的菜一般以五香冠名。比較可口，有很好的香味。
茴香菜怎麼做菜？
14樓：匿名使用者
茴香菜可以做茴香雞蛋餅。
做法：1、茴香去雜質並洗淨。
2、洗淨的茴香切成細末。
3、雞蛋打碗裡，放適量鹽並打勻。
4、把茴香放入雞蛋液裡並攪勻。
5、鍋裡放油，油溫熱後倒入雞蛋液，一面煎熟翻過來煎另一面即可。
15樓：匿名使用者
爆炒是中式烹飪方法中炒的一種獨特手法。具體說是先讓油鍋用旺火快速加熱，油溫不易過高或燒糊狀態，避免破壞油中營養物質，將要炒制的菜品迅速加入鍋內，翻炒至熟， 炸鴛鴦嘎渣。
製作原料： 雞蛋-枚(重約50克)。 桂花醬10克、山楂糕15克、雞蛋黃20克。溼澱粉10克、麵粉10克、白糖20克、花生油500克。
炸鴛鴦嘎渣的做法：
炸鴛鴦嘎渣。
1、雞蛋加入碗內，另加蛋黃、清水、溼澱粉。桂花醬、麵粉，攪勻成汁，分盛兩碗。
2、將山楂糕研碎放入其中一碗，攪勻，炒鍋滑油置小火上，分別先將其中一碗蛋液倒入鍋內，用小鏟不停地攪動，熟時出鍋倒入攤平成嘎渣，另一碗亦用其法覆入其上攤平，即成鴛鴦嘎渣，兩片厚度約釐米。
3、麵粉鋪在案上，晾涼的嘎渣放在上面，切成釐米寬的長條，再切成象眼塊，沾勻面粉，下入六成熱(約150℃)油鍋中，端在小火上，翻動，炸成杏黃色時，撈出瀝油，裝盤撒上白糖即成。
16樓：點點
縮水啊，焯水，花椒油、鹽味精，熗桌吃、、。再就是炒雞蛋了。
17樓：匿名使用者
素炒茴香菜 材料：茴香500克，植物油，鹽，味 精，蔥沫姜沫 做法：1、茴香洗淨，切成3釐米段 2、鍋燒熱放油，放蔥沫姜沫，出香 味放茴香，翻炒。
3-5分鐘 3、放鹽、味精，翻炒均勻，出鍋。
18樓：匿名使用者
可以做菜吃，茴香苗炒肉，炒雞蛋都可以。
19樓：匿名使用者
茴香苗炒雞蛋不錯，簡單好吃。
茴香菜不能和什麼同吃
20樓：可愛的若陽
茴香菜沒有食物禁忌，沒有不能同吃的食物。
茴香菜素食時的香氣濃重，還是搭配一些肉類或蛋類以及較多油脂為妙。北方人一般認為茴香菜比較「吃油」，所以在做包子餃子時，一般會多搭配些油脂，吃起來才香，又因為茴香本身可以解油膩，故而這樣做對健康無甚大礙。
由於「茴香」和「回鄉」同音，故北方的很多地方在過春節的時候都喜歡包茴香肉餡的餃子。
21樓：匿名使用者
暫時沒有科學依據說明不能和什麼一起吃，但茴香菜屬溫，辛，避免和寒涼食物同食，比如西瓜，梨子，菊花，杏等。祝開心。
22樓：匿名使用者
沒有，不過它有它的適宜何禁忌1、所有人群均可食用。2、適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者；3、陰虛火旺者不宜食用，多食會傷目、長瘡。
23樓：匿名使用者
你好，吃茴香菜沒有跟其它東西忌口的。跟什麼都可以搭配著吃。
茴香怎麼炒著吃好吃，茴香菜怎麼炒好吃
茴香菜的做法 清炒茴香菜 將新鮮的茴香菜清洗乾淨後瀝乾待用，油鍋燒熱後加入茴香菜翻炒變軟後加入適量的調味品食鹽 味精等翻炒均勻後便可裝盤食用。茴香菜炒蛋 將茴香菜洗淨後去除根部和老莖的地方然後切碎後待用，雞蛋打散後攪拌成蛋液狀待用。油鍋燒熱後將蛋液倒入翻炒至半凝固的狀態，然後將茴香末加入其中快速的翻...
紅桃k怎樣吃法，新鮮紅桃k果怎麼吃
洛神花一般指的是玫瑰茄，是一種錦葵科植物玫瑰茄的根 種子。洛神花原產於東半球熱帶地區，現全世界熱帶地區均有栽培。目前我國福建 臺灣 廣東 海南 廣西和雲南南部引人栽培。洛神花略呈圓錐狀或不規則形，長2.5 4cm，直徑約2cm，花萼紫紅色至紫黑色，5裂，裂片披針形，下部可見與花萼癒合的小苞片，約10...
茴香的肉餡怎麼調好吃，茴香餃子餡怎麼調
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