1樓：匿名使用者
牛腩菌菇鍋仔。
原料：做法：
目錄1摘要。
2原料：3做法：
牛腩菌菇鍋仔是款鍋仔菜譜，主料有牛腩，杏鮑菇，繡正菇。
原料：牛腩350克、杏鮑菇1只、繡正菇150克、西芹20克、生薑1塊、香蔥5根、蒜1只、黃酒5ml、淡奶30ml、雞粉1小匙、白糖2小匙、鹽適量、芝麻香油少許。
做法：1、新鮮牛腩沖洗乾淨，切小塊放入砂鍋內，加冷水沒過牛腩，煮出浮沫後再洗淨；
2、鍋內加薑片、香蔥和適量溫水，燒開後倒入黃酒，轉小火燜煮1個半小時左右；
3、杏鮑菇、繡正菇清洗，杏鮑菇切小塊，淖水後瀝乾；
4、熱油鍋下薑片、蔥段和蒜片爆香，倒入菌菇翻炒；
5、加入煮好的牛腩同炒片刻，倒入煮牛腩湯，調入鹽、白糖調味，小火15分鐘；
6、加入西芹段，煮5分鐘，最後倒入淡奶，加雞粉，淋香油起鍋。
2樓：帳號已登出
原料自制豆腐包約400克，滑子。
菇、草菇各300克，雞腿菇200
克，蔥段、薑片各5克。
調料高湯2千克，色拉油30克，食鹽3克，味精3克，雞精3克，咖啡伴侶5克。
製作1.把各種菌菇和豆腐包放在。
開水中汆一下，再用冷水過涼待。
用。2.鍋中放入高湯，下入菌。
菇、薑片，調入鹽、味精、雞。
精，放入豆腐包，燒開，放入咖。
啡伴侶。3.將燒好的湯菜倒入鍋。
仔中，放入蔥段，淋明油即可。
特點用咖啡伴侶煲湯，湯濃味。
鮮，黃白相間，色澤誘人。
豆腐包的製法豆油皮120克，香菇末20克，胡蘿蔔末20克，香芹末15克，豬肉末（肥3瘦7）80
克，鹽3克，味精2克，雞精2
克，胡椒粉2克。將豆油皮改刀成。
3樓：幼稚求粉
菌菇鍋仔的做法是：
1.將香菇和草菇洗淨備用；
2.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊濃縮湯料，略煮滾後加入香菇和草菇，待沸騰後改小火煮5分鐘即可。
4樓：崇光熙
乾鍋杏鮑菇。
by 煙火間。
photo by 煙火間。
? ·用 料 ··
杏鮑菇 250克 五花肉 70克 芹菜 100克。
生薑 2片 大蒜 2瓣 小米椒 2個。
郫縣豆瓣醬 1大勺 生抽 2小勺 糖 1小勺。
? ·做 法 ··
1 | 杏鮑菇洗淨，從中切兩半，然後豎切成大片備用。五花肉切片備用。姜、蒜切成薄片 ，小米椒切小段，芹菜洗淨切寸段，郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。
2 | 炒鍋倒少許油，油溫至八成熱時，分批下入切好的杏鮑菇略煎至金黃變軟，盛出備用。鍋中留底油，把五花肉片放入煸炒至變色，將五花肉中的油煸炒出來。
3 | 把五花肉片撥至一邊，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入郫縣豆瓣醬小火煸炒出紅油。
4 | 然後將煎過的杏鮑菇和芹菜段倒入大火翻炒。調入生抽、糖翻炒均勻。
5 | 即可裝入鍋仔，上桌享用~~
關於美食的成語大全
5樓：龍之騰必潛乃翔
珍饈美味 色香味濃 玉盤珍饈 回味無窮 唇齒留香色味俱佳 美味佳餚 珠翠之珍 咂嘴咂舌 餘味無窮殊滋異味 水陸之珍 食魚遇鯖 山珍海味 嘉餚美饌饕餮盛宴 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾。
6樓：大獅子萌萌噠
芳香四溢 , 香飄十里 , 油而不膩 , 香脆可口 , 鹹甜適中 , 甘脆爽口 , 五味俱全 , 酸甜可口 , 鮮美多汁 , 清爽可口 , 質嫩爽口 , 麻辣鮮香 , 香甜軟糯 , 珍饈美味 , 饕餮大餐 , 美味，可口，好吃，香甜，爽口，口齒留香，回味無窮 ,玉盤珍饈， 秀色可餐，色味俱佳，垂涎欲滴 , 八珍玉食，其味無窮。津津有味 , 回味無窮 , 意猶未盡 , 垂涎三尺 , 垂涎欲滴 , 珍饈美味 , 八珍玉食 , 口舌生香 , 大快朵頤 , 饕餮盛宴。
7樓：匿名使用者
津津有味、
垂涎欲滴、八珍玉食、
食指大動、三牲五鼎、
五味俱全、垂涎三尺、
秀色可餐、膾炙人口。
8樓：先整兩杯
吭吭吃吃、
吃喝嫖賭、吃軟不吃硬、
爭風吃醋、穩吃三注、
令人吃驚、坐吃山空、
吃四方飯、騙吃混喝、
狼吃幞頭、吃硬不吃軟、
省吃細用、湖吃海喝、
拈酸吃醋、做吃空山、
少吃缺穿、少吃儉用、
拜登吃麵、吃著不盡、
吃著不盡、好吃懶做、
好吃好喝、幫狗吃食、
短吃少穿、爭鋒吃醋、
自討苦吃、吃驚受怕、
吃喝玩樂、吃裡扒外、
四川美食種類名稱
9樓：幸運的森林深處
1，火鍋。
火鍋，古稱「古董羹」，因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。
2，冒菜。冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。
3，麻辣燙。
麻辣燙是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
4，串串香。
串串香，起源於四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
5，缽缽雞。
缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。
10樓：匿名使用者
冰汁綠豆羹 蛋花面 什錦燴麵 豆花水粉 鱔魚麵 三絲涼麵。
11樓：辣辣
成都好吃的主要是小吃。
龍抄手鍾水餃。
擔擔麵麻婆豆腐。
夫妻肺片。韓包子賴湯圓。
擔擔麵銅井巷素面。
海味煨面。豆花面紅油素面。
雜醬麵酸菜肉絲麵。
紅油麵疙瘩。
蛋花面甜水麵。
奶湯麵奶湯羊肉面。
三鮮子耳面。
牌坊面雞湯銀絲面。
沙罐煨面。脆臊面牛肉毛面。
什錦燴麵。宋嫂面酸菜肉片旗子面。
豌豆扯麵。口蘑面原湯燉雞面。
紅燒牛肉麵。
三壇菌面。稀滷麵鱔魚麵。
排骨麵宜賓燃面。
三絲涼麵。牛肉蕎麵。
查渣面龍抄手。
鍾水餃奶湯菠餃。
郭湯圓賴湯圓。
醪糟小湯圓。
腸旺粉酸辣粉。
豆花水粉。川北涼粉。
雙流白家肥腸粉。
米涼粉旋子涼粉。
石磨豆花。冰汁豆花。
菜豆花雞絲豆腐腦。
蹺腳牛肉。粽子 冰汁綠豆羹。
油茶 酸共米塊。
荷哲粉除此之歪還有各種火鍋，串串，冷鍋串串，燒烤等又是一大特色！
有哪些經典的美食紀錄片
12樓：謝謝
1.老廣的味道 第四季（更新中）
13樓：1255妖
舌尖上的中國（第三季最好看），壽司之神（日本），尋味順德（美食）
新彊味道，四季味道，木果傳，小海鮮。
14樓：匿名使用者
老廣的味道，四季的味道，街邊小吃，貪嘴義大利，過年，尋味順德(裡面的美食超好吃)，盛宴，新疆的味道(有十五集)
15樓：荏洅喵
中國《舌尖上。
的中國》《一城一味》《中國美食探秘》
日本《壽司之神》《nhk：舌尖上的世界》
《飲食亞洲》《貪嘴義大利》《糖果的歷史》《苦甜參半：巧克力人生》
《食品革命》《香料之路》《美食探尋記》《烹調人生》《水果獵人》
16樓：西京逢夏
舌尖上的中國、十二道鋒味、龍菜、行走的餐桌、隱廚都是國內做的特別棒的記錄片，強烈推薦。
美國的美食有什麼
17樓：蘭曦雪唯一
美國特色美食①沙拉。
最有特色的是沙拉。它的特點是生，生得顏色很鮮豔，紅的是西紅柿，綠的是生菜、菠菜、西蘭花和芹菜，橘色的是胡蘿蔔，黃色的是烤麵包塊和乳酪，白色的是醬和酸乳酪。沙拉保持了原汁原味，各種菜香都可一口品嚐到。
有些沙拉也加上了烤雞肉條或培根。沙拉的不同口味主要體現在醬上，有奶油味、義大利甜酸味、印尼千島味、加州奶油味等等。
美國特色美食②牛排。
好的牛排是棕色的，做得好的牛排可順暢地一切到底。上面經常有很多香噴噴的肉汁。牛排一般半磅到一磅重。好餐館裡一塊牛排差不多13美元，在快餐館裡，一塊牛排才只有一兩美元。
美國特色美食③新英格蘭奶油蛤湯。
新英格蘭奶油蛤湯，它美味可口，滿齒留香。湯是乳白色的，有獨特的濃濃的奶油味。除了奶油以外，湯裡還包括蛤、貝、芹菜、洋蔥和多種草藥。
美國特色美食④阿拉斯加深海鱈魚。
阿拉斯加深海鱈魚，好味健康。原料主要是深海鱈魚，味道鮮美，先將鱈魚切成塊狀，然後用調料和其它作料塗抹在鱈魚塊上，放入鍋內炸至色澤金黃即可。
美國特色美食⑤熱狗hot dog
熱狗是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。
18樓：金牛島津久留美
蘋果派 炸魷魚圈 漢堡 烤火雞 海陸大餐 手工蛋糕。
美食排行榜是怎樣的？
19樓：地下水汙
美食排行榜前十排名為：北京烤鴨、四川串串香、蘭州拉麵、重慶火鍋、武漢熱乾麵、廣西桂林米粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、糊辣湯、新疆羊肉串。
一、北京烤鴨。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
北京最早的烤鴨店便宜坊的烤鴨是北京西郊玉泉山的填鴨，皮薄脯大，採用燜爐烤制，鴨子不見明火；全聚德誕生之後，打破了傳統的烤制方法，採用掛爐烤制，把鴨子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飄逸著一股果木的清香。
二、四川串串香。
串串香起源於四川樂山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香已成為四川味道的代表之一其方式也各種各樣，油炸、油滷、冷鍋、火鍋、砂鍋、銻鍋、缽缽雞。
三、蘭州拉麵。
它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
20樓：匿名使用者
美食排行榜：沙縣小吃、稻香村、西貝莜麵村、biangbiang面、俏江南、廣州酒家、鼎泰豐、喜家德水餃、東來順。
1、沙縣小吃：
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的彙集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國（沙縣）小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。
2、稻香村：
稻香村（蘇州）起源從2023年，距今已有246年，當時叫「蘇州稻香村茶食店」。當年乾隆皇帝下江南，在蘇州品食稻香村糕點後，讚歎為「食中雋品，美味不可多得」並御題匾額，名揚天下。 稻香村在產品上堅持「工匠精神」，傳統手工技藝都是通過「師傅帶徒弟」的方式代代相傳。
從創始至今已經傳承至第六代。
3、西貝莜麵村：
西貝莜麵村是西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閒正餐，西北菜的傑出代表。截止2023年12月，在全國40多個城市擁有200多家門店，員工16000多人，每年為5000萬顧客提供產品和服務。2023年3月16日，西貝莜麵村南京金鷹店被檢查出衛生問題。
3月17日，西貝官方道歉，即日起開放所有廚房。
正宗菌菇湯的做法，幹菌菇湯的做法
蘑菇5個，洋蔥1 2個，雀巢淡奶油半盒，黃油，水，雞精，麵粉，鹽少許，黑胡椒少許，荷蘭芹少許。做法。1.將蘑菇洗淨，瀝乾水分，切片，洋蔥切碎粒，待用。2.取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，製成雞清湯待用。3.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化時放入麵粉翻炒1分鐘，製成黃油炒麵，這是火要小，否則容...
菌菇湯的做法，菌菇湯怎麼做好吃，菌菇湯的家常做法
主料杏鮑菇150克 香菇20克 草菇15克 海鮮菇30克 口蘑30克 輔料細香蔥 1根胡椒粉 1 2茶匙 食鹽1 2茶匙水適量 用料小祕訣 臨出鍋加入家樂雞粉提鮮 大大提升鮮度，使口感爽滑鮮美香醇 菌菇湯的做法 1.材料準備好，各種菌菇切自己喜歡的大小 2.蔥切末，姜切絲，蒜切片 鍋裡熱油，爆香姜和...
風味菌菇醬汁最正宗的做法，如何做風味菌菇醬汁
風味菌菇醬汁最正宗的做法,如何做風味菌菇醬汁好吃，相信很多人夢想中肯定都內少不了好吃的，呵呵謝謝容55當然也不例外，所以帶來了風味菌菇醬汁讓你的口水直流三千尺。我帶大家一起看看是怎麼做的吧，1.乾燥香菇 牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。2.用奶油炒香...