1樓：互信互助互愛
西紅柿炒雞蛋是一道非常普通的家常菜，幾乎人人會做。西紅柿炒雞蛋別直接炒，加上白玉菇一起炒，鮮上加香，簡單又快手！
用料：西紅柿，雞蛋，白玉菇，小蔥，大蒜，鹽，油。
文章**1做法：西紅柿洗淨，去蒂，把西紅柿切成小塊狀。如果不喜歡吃西紅柿皮，也可以在西紅柿表面劃上十字花刀，然後將西紅柿放入熱水裡面燙一下，撕掉西紅柿的皮，再切成小塊。
文章**2白玉菇洗淨，切成小段。小蔥切成末兒。
文章**3雞蛋磕入碗中，加鹽打散。
文章**4鍋內倒水，水燒開後放入白玉菇焯水。焯到白玉菇變色，即可撈出。
文章**5文章**6
鍋內倒油，加熱後倒入蛋液，用鏟子攪散，等雞蛋全部凝固後盛出鍋。
文章**7文章**8
鍋內再加入一點油，下入西紅柿，炒出汁水。
文章**9文章**10
倒入焯過水的白玉菇，翻炒均勻，加鹽調味。
文章**11
文章**12
最後將盛出來的雞蛋倒入鍋內，翻炒均勻。撒上切好的蔥段，炒勻即可出鍋，這道美味的西紅柿炒雞蛋就做好了。
2樓：情感答疑梁山伯
是西紅柿炒雞蛋做法步驟，特點是配菜加入青椒與洋蔥，味道豐富營養豐富。食材用料：洋蔥適量，青椒半個，西紅柿一顆，雞蛋兩個，鹽適量，油適量，老抽半湯匙，白糖少許，蒜蔥適量。
西紅柿炒雞蛋的做法：
1.準備食材。
2.燒開水，將西紅柿燙一分鐘，去皮。
3.西紅柿切塊；青椒、洋蔥切片；雞蛋打入碗中；蔥蒜切片、另一蒜瓣切末4.鍋裡放油燒熱，將蛋液倒入。
5.蛋液凝固後翻面，用筷子攪成大塊，盛出。
6.鍋裡放少量油，將蔥蒜放入炒香。
7.倒入西紅柿，翻炒均勻。
8.加糖去酸，翻炒均勻。
9.加入老抽提色，翻炒均勻。
10.加鹽調味，翻炒均勻。
11.將青椒和洋蔥放入翻炒均勻。
12.將雞蛋放入，加入蒜末，翻炒均勻，關火14.翻炒均勻就可出鍋，盛盤開吃，成品圖。
3樓：搞不來一個名字
可以放尖椒，西紅柿炒雞蛋最大特色是甜酸，特別是小朋友喜歡吃，如果不放辣椒口味更好。但是放了辣椒也並不會很大的影響這道菜的口感。西紅柿越紅營養越高西紅柿中主要的營養就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿素中的一種番茄紅素。
近年來，科學家已證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生。阻止前列腺的癌變程序，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。
烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。
4樓：冰山00烈焰
西紅柿炒雞蛋除了西紅柿和雞蛋外，還可以搭配一些青椒、洋蔥、木耳、香菇、都好吃。
5樓：馬健超
我親手放過豆腐，味道還是不錯的！可以先把豆腐煎一下然後起鍋前放入。真香。
6樓：源樂松
西紅柿炒雞蛋。還可以放什麼配菜？西紅柿炒雞蛋，放點兒蔥花兒就可以了。
把鍋燒熱。鍋裡放油。油熱之後。
再放入蔥花兒。然後把備用的西紅柿。放入鍋裡，炒出汁。
再放備用的雞蛋。再放少許的味及鮮醬油，在放食用鹽。這樣西紅柿炒雞蛋就好了。
7樓：悅耳
相信很多人都非常的喜歡吃西紅柿這種美食吧？它的味道酸酸甜甜的，無論怎麼做都好吃。西紅柿因為含有豐富。
8樓：查碧白
放點蔥 洋蔥 油菜 黃瓜 青椒都可以。
9樓：乜許伱卟懂
製作西紅柿炒雞蛋的時候，可以在裡面加入西葫蘆或者海鮮菇等，都是很不錯的，味道特別鮮美。
西紅柿除了可以炒雞蛋還能和什麼一起炒？
10樓：大咖聊點影視
相信很多人都非常的喜歡吃西紅柿這種美食吧？它的味道酸酸甜甜的，無論怎麼做都好吃。西紅柿因為含有豐富的維生素c，很多人也會經常吃這種美食，但是大家知道西紅柿這種美食和什麼在一起吃最營養嗎？
看到這可能很多人會說了，西紅柿和雞蛋在一起最好，現在很多菜不都是西紅柿和雞蛋一起吃嗎？但是今天要告訴大家的是這種想法完全錯了，真正能和西紅柿稱為「絕配」的絕對不是雞蛋，而是西葫蘆。
西葫蘆熱量非常低，膳食纖維的含量高，經常吃西紅柿炒西葫蘆可以達到美容養顏、潤腸通便、****的作用，所以想要**的小可愛們，還不趕緊來看一看吧。
第一步：兩個西紅柿洗淨之後去蒂，切成小塊的形狀備用；西葫蘆洗淨之後對半切開，切成薄片之後備用。
第二步：起鍋燒水，等到水開了之後加入少量的食用鹽，再將西葫蘆片放到鍋裡面焯水1分鐘左右撈出來過涼，將西葫蘆瀝乾水分之後備用。
第三步：大蒜去皮之後切末，大蔥切段備用。
第四步：鍋裡倒油，等到油溫達到五成熱之後加入蔥花和一半的蒜末，翻炒出香味之後將西紅柿倒入鍋裡面翻炒一會兒。
第五步：等到西紅柿翻炒出湯汁之後將西葫蘆倒入鍋裡面，緊接著將少量的醬油倒入鍋裡面翻炒均勻，再繼續加入少量的食用鹽調味。將它們完全翻炒均勻之後把剩下來的那一半蒜末也倒入鍋裡面翻炒均勻，這個時候我們的西紅柿炒西葫蘆就可以盛出來上桌了。
以上就是今天為大家分享的西紅柿炒西葫蘆的具體做法了，這樣做出來的西紅柿炒西葫蘆又好吃又健康，大家平時可以多吃一點哦。
注意事項：西紅柿炒出湯汁才好吃，所以我們在炒這道菜的時候一定要先炒西紅柿，等到西紅柿炒出湯汁之後再放西葫蘆。
西葫蘆焯水的時間不能太長，炒西葫蘆的時間也不要太長了，否則西葫蘆很容易變老變軟，那樣可就不好吃了。
11樓：網友
番茄煮鮑魚。
平時吃不起幹鮑嘛，所以偶爾會買幾個便宜的鮮鮑魚回來打打牙祭(*´
鮮鮑魚的做法也有很多，比較常見的是紅燒和清蒸。
不過今天我們要做一個有菜又有肉（。）的版本！
今天做的是個基礎版本，湯汁較多，可以一邊撈飯一邊吃番茄當蔬菜一邊吃到鮮美的鮑魚\(^o^)/
順帶一說，這個茄汁鮑魚的變化版本比較多，我家一般是放燕麥片啦或者放其他海鮮啦魚啦或者加入黃油大白菜等做成燉菜形式。
你看！平民的番茄和貴族（並不）的鮑魚他們也挺配的呢！
最後，我是在巷子裡的菜市場買的鮮鮑魚，這個買的是小的，5塊錢一隻。當然，也有十幾塊一隻的，更大口感更好啦(*´
我是做給家人吃的，三人分量。
用料鮮鮑魚 5只。
番茄 2只。
姜 適量。鮑汁 適量。
番茄醬 適量。
鹽、糖、澱粉 適量。
料酒 適量。
番茄煮鮑魚的做法。
將鮑魚連殼放入水中半小時，然後連殼洗淨（洗不乾淨的話用廚房牙刷），用小刀剜下鮑魚肉，並將黑色內臟部分切除，最後將整理好的鮑魚肉沖刷乾淨，在背上切出十字，方便入味。
熱鍋熱油，放下薑片爆香。
將鮑魚下鍋炒2分鐘，待出汁後加入一些鮑汁和料酒去腥調味，蓋上鍋蓋燜2分鐘。燜好後連湯汁一起盛出備用。
熱鍋熱油，將切塊的番茄放入，大火煸炒至出汁（可以一邊炒一邊用鍋鏟壓）。
待番茄出汁變軟後倒入適量水，放入番茄醬調味，最後用鹽和糖調整酸甜度。
將鮑魚和湯汁回鍋，燜1分鐘後即可勾芡調整濃稠度出鍋。
小貼士1，鮮鮑魚會有腥味，請用薑片和鮑汁（或者蠔油）去除。
2，鮮鮑魚沒啥特殊味道，全靠薑片鮑汁和番茄帶出。
3，變化版本：加燕麥片變成「茄汁燕麥煮鮮鮑」；
加黃油、大白菜等變成「番茄鮑魚燉菜」。
加其他海鮮、魚類、貝類等變成「番茄煮海鮮」。
加入炒好的米飯，變成「番茄鮑魚燴飯」。
12樓：橘子樹開花的季節
西紅柿可以和茄子一起炒。西紅柿炒茄子也是非常好吃的一道菜。可以試一試。
13樓：小藍木時尚生活
西紅柿可以跟牛肉一起炒，西紅柿切碎和牛肉一起炒，最後加入番茄醬，西餐經常有這道菜吃；可以和蝦一起炒，《中餐廳》黃曉明做油燜大蝦，就加了西紅柿和蕃茄醬。
14樓：雲南新華電腦學校
西紅柿炒茄子，西紅柿炒西葫蘆，西紅柿炒土豆等等。
15樓：網友
西紅柿除了和雞蛋一起炒比較好吃外，還可以喝大豆腐青辣椒一起炒，味道也是蠻不錯的。
16樓：晨曦曉暮色**匯
還可以和辣椒、四季豆、豇豆、茄子、排骨、苦瓜、青菜，還有很多都可以一起炒！
17樓：熱心市民魏二狗
土豆、青椒、茄子等。做法比較簡單，個人最喜歡吃西紅柿炒青椒，口感非常酸辣巴適。
西紅柿炒雞蛋不能和哪些食材一起食用？
西紅柿除了可以做西紅柿炒雞蛋還可以做什麼菜呀
18樓：匿名使用者
燒 烤 西 紅 柿。
材料：西紅柿 2個。
牛油果 1/2個。
蝦仁 10個。
調料：橄欖油 適量。
白葡萄酒 2大匙。
檸檬汁 1小匙。
a)蛋黃色拉醬 1大匙。
醬油 半小匙。
胡椒 少量。
做法：1）西紅柿臍部挖一圓形小口，做成蓋狀，挖去腹內的籽。
2）牛油果去皮切成1cm大小的丁粒，撒上檸檬汁。
3）鍋中加200ml水和白葡萄酒，放入挑去沙腸的蝦仁煮熟。
4）將a)的材料拌勻，加入牛油果和蝦仁拌勻。
5）將4)塞入1)的西紅柿腹內，蓋上蓋子，放入烤爐上將外皮烤焦，用刀背剝去表皮，淋上橄欖油。
注：沒有烤爐，可將西紅柿放在沸水中燙一下，剝去外皮，塗上橄欖油，放入烤箱中。
茄 汁 煮 雞 翅。
材料：雞翅 8個。
洋蔥 1個。
培根 2片。
西紅柿 1個。
蘑菇 100g
杏鮑菇 1個。
荷蘭豆 少量。
香葉 1片。
蒜頭 1個。
調料：鹽 適量。
胡椒 適量。
橄欖油 2大匙。
黃油 20g
純蕃茄醬4大匙。
紅酒 100ml
雞粉 1小匙。
小麥粉 1大匙。
做法：1）雞翅洗淨後，用紙巾吸乾水，用刀尖在雞翅中間入刀，撒上適量鹽、胡椒，拍上小麥粉。
2）洋蔥切成小片，培根切成小條狀，蘑菇和杏鮑菇分別切成片，荷蘭豆撕去老筋，用沸水焯一下。
3）平底鍋中加入1大匙橄欖油和黃油，用中火將雞翅煎上色，放入稍深的鍋內。
4）平底鍋中再加入1匙橄欖油，將蒜片炒香，放入洋蔥炒成透明，再放入培根、蘑菇和杏鮑菇，稍炒後轉入深鍋內。
5）深鍋中加入香葉、適量水、蕃茄醬、紅酒、雞粉及去皮切碎後的西紅柿，煮開後改小火煮20分鐘（中途不斷攪拌），最後用鹽、胡椒調味，盛入碗中，添。
上荷蘭豆即可。
排骨西紅柿湯。
材料：豬排骨 500g
西紅柿 1個。
幹百合 50g
姜 1小塊。
蔥結 1個。
調料：料酒 1大匙。
鹽 適量。胡椒 適量。
做法：1）豬排骨飛水後洗淨，加適量水、薑片、蔥結煮開，加料酒轉小火煮2個小時。
2）西紅柿切成小塊，幹百合用冷水泡軟，放入1）中，開後用鹽、胡椒調味即可。
西紅柿炒雞蛋能放白砂糖嗎，西紅柿炒雞蛋可以放白糖嗎？
可以的。西紅柿炒雞蛋的做法如下 材料 西紅柿，雞蛋，蔥花，青椒 配料 植物油，食鹽，食糖。西紅柿炒雞蛋 注意 西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個 鮮 字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因。做法步驟 1 ...
西紅柿炒雞蛋，西紅柿和雞蛋哪個先放呢？
我一般先放雞蛋。具體做法 雞蛋打散，起鍋燒油，把雞蛋放進去，煎至兩面金黃，盛出裝盤。再起鍋燒油，把西紅柿放進去，大火炒，直到西紅柿軟爛出汁後，把雞蛋放進去，再放精鹽和白糖翻炒一分鐘，出鍋。親，您好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待五分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦！你好親。先炒雞蛋...
西紅柿炒雞蛋可以加鹼嗎
不需要的。主料 西紅柿 300g 雞蛋兩個 蔥花一小把 鹽10g 糖5g做法 1 西紅柿洗淨切成塊，密封冷藏，等第二天早上再用。2 雞蛋打散，滴入幾滴料酒 少許水和少許鹽攪勻。3 然後上鍋炒至基本凝固就可以盛出待用了。4 鍋中倒油，放入蔥花爆香，然後倒入西紅柿翻炒至熟軟。我喜歡炒的比較軟一些，讓西紅...