如何製作火鍋

2022-12-31 02:05:20 字數 1670 閱讀 9644

1樓:劍經業

如今的天氣可以說是一天比一天還要寒冷,估計冷得大家都不想動了吧!這個時候,要是誰說讓你自己去做飯菜,你的內心想必一定是無比抗拒的。因為,實在是太冷了,況且很多人也不知道冬天能吃什麼?

因此,去外面吃火鍋無疑不成為大家普遍認為最簡單的方式了。最重要的是,冬天吃火鍋就不用怕冷啦!

因此,在冬天你可以看到很多火鍋店基本上都是客流爆滿的狀態,有時候你去晚了還可能排不上座位呢!但是認為,去外面吃火鍋雖然是非常方便,但有些火鍋店的衛生條件不得不讓人擔憂呀!而且吃火鍋的價錢並不便宜,偶爾吃一次還算好,你總不可能天天去外面吃火鍋吧。

當然是吃不起啦!

想必很多人都跟一樣有這個困惱吧!發現,其實自己在家也可以做出美味的火鍋喲!而且自己做的火鍋底料和食材方面也相對來說比較衛生些,最重要的是沒有外面火鍋店那麼貴啦!

所以,今天要給大家說的是,學會這5個步驟,自己在家也能做火鍋,保證你再也不想去外面吃火鍋了!

1、首先大家需要提前去超市買好火鍋底料和一些配菜。

底料有很多不同的口味和種類,大家可以根據自己的喜好來選擇。配菜的話大致分為葷素兩大類別,包括一些丸子、青菜和肉製品等等。當然,如果你喜歡吃海鮮的話,可以專門弄一個海鮮火鍋啦!

2、炒火鍋底料和洗配菜備好。

先把底料放在鍋中炒香,放入適量的水調製湯汁,再放到專門煮火鍋的鍋中。想吃不同口味的火鍋,可以再調製一鍋清湯底料,最好是買那種鴛鴦鍋比較方便。不過比較懶了,全部食材都放在一個鍋中煮了。

3、準備好火鍋蘸料。

很多人比較喜歡火鍋店裡的蘸料,所以大家也可以買好醬料自己調製。當然這個步驟如果覺得麻煩的話,其實也可以省略掉。畢竟自己在家吃火鍋的話,最重要的還是圖個方便嘛!

4、等水煮開,放入丸子到鍋中。

丸子一般比較難熟,可以提前放入鍋中稍微煮一下。當然你也可以後面想吃的時候再煮,只是等的時間會必比較長一點喔!

5、下入其他火鍋食材。

這個時候就可以一邊下食材,一邊等著慢慢享用了。因為比較愛吃火鍋,所以準備的火鍋食材相對比較多,看著幾乎有滿滿的一大桌呢!

2樓:梓喵丶

許多地方過年會都有吃火鍋的習俗!

火鍋的鍋大多是圓形的,寓意是團團圓圓,火鍋也稱為『暖鍋』,因為過年在冬天,過年一家人圍在火鍋旁,會帶給人一種溫暖的氣氛,而且火鍋底料大多是紅色的,也寓意這紅紅火火!「過年吃火鍋,越吃越紅火」,這句俗語更加說明火鍋的吉祥寓意。火鍋那種隨意的熱鬧,富足的喜慶,寓意紅火的開始,非常適合過年閤家團圓的熱鬧氣氛。

同時,避開嚴寒熱熱鬧鬧地吃上一頓美味的火鍋,恐怕對所有人來說都是很大的享受。而且我們南方人講究熱熱鬧鬧的,所以很多人過年會選擇吃火鍋團圓!

不僅火鍋的意義很大,火鍋的食材也十分講究!即芹菜、蒜、蔥、韭菜、魚,這分別寓意:"勤快、會算、聰明、長久幸福、年年有餘"。

另外,豆腐寓意是多福,生菜就寓意著身材,腐竹就寓意的是富足!不分南北,調味不拒東西,山珍、海味、河鮮、時菜、豆腐、粉條,這些都可以放入火鍋中,可以說是:來者不拒!

在寒風凜冽的冬日,吃上一頓熱氣騰騰火鍋,是那麼的舒心愜意啊!小夥伴們!你們過年有吃火鍋嗎?

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