1樓：匿名使用者
主料。春捲皮 ：500
瘦肉 ：200
香乾 ：200
輔料。油 ：適量。
鹽 ：適量。
胡椒粉 ：適量。
蔥 ：適量。
雞蛋 ：適量。
香菜 ：適量。
具體步驟。第一步。
準備好食料，香乾和瘦肉都 清洗乾淨切碎末。
第二步。在把所有的食料， 放在乾淨的大碗裡。
第三步。順一個方向攪拌均勻， 靜15分鐘入味。
第四步。拿一張春捲皮， 放上香乾肉餡。
第五步。先一面捲起，在側面疊過來。
第六步。在兩側往內疊起來。
第七步。在卷好封口朝下放。
第八步。順著全部包好。
第九步。鍋燒熱，放入適量的油燒熱， 放入春捲小火慢慢地炸。
第十步。使兩面都炸金黃就好了， 出鍋裝盤。
2樓：網友
第一步。準備好食料，香乾和瘦肉都 清洗乾淨切碎末。
第二步。在把所有的食料， 放在乾淨的大碗裡。
第三步。順一個方向攪拌均勻， 靜15分鐘入味。
第四步。拿一張春捲皮， 放上香乾肉餡。
第五步。先一面捲起，在側面疊過來。
第六步。在兩側往內疊起來。
第七步。在卷好封口朝下放。
第八步。順著全部包好。
第九步。鍋燒熱，放入適量的油燒熱， 放入春捲小火慢慢地炸。
第十步。使兩面都炸金黃就好了， 出鍋裝盤。
自制春捲的做法步驟圖，自制春捲怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料春捲皮 半斤。
香乾 幾片。
豆芽 半斤。
皎白 3個。
韭菜 一小把。
瘦肉 一點。
春捲的做法。
準備食材。入鍋炒按自己的口味炒熟出鍋，放涼。
開始包包好了開吃啦。
薺菜肉餡春捲的做法，薺菜肉餡春捲怎麼做好吃
4樓：新東方烹飪
準備材料。
2.裡脊肉剁成肉糜。
3.姜切下三片左右，切成末。
4.薑末放入肉糜，與肉糜混合，再剁下，剁至姜完全混與肉糜。
5.把混有薑末的肉糜，與薺菜混合（薺菜煮熟，切末）。
6.加入料酒、鹽、味精、食用油攪拌均勻。
7.把餡料放入春捲皮子，包好。
8.全部包好，待用。
9.鍋裡倒入食用油，待油熱。
10.把春捲入油鍋炸。
11.炸至金黃，瀝乾油，裝盤，晾涼即可享用。
5樓：who無理取鬧
豬肉薺菜春捲的做法。
先洗乾淨薺菜，這是個費功夫的事情，最好先泡一會換水再反覆沖洗乾淨，燒一鍋水，把洗好的薺菜放入鍋裡燙熟撈出瀝乾水份備用。（主要是等燙好的薺菜涼涼）要不然燙手！
把涼好的薺菜擠幹多餘水份，再把薺菜切碎。
在肉醬裡先放鹽、白砂糖、雞精、蔥花、切碎的老薑、料酒、一個雞蛋、芝麻油、還有剛剛弄好的薺菜拌勻備用。
開始包春捲了！買好的春捲皮子要密封，要不然很快就幹了，如果是幹了就稍微蒸一下下好了，時間不宜太久。按照**包好，肉醬不要包太多要不然在炸的時候不容易熟。
先熱油，轉小火在下春捲慢慢炸，炸到表皮金黃就可出鍋，趁熱吃口感更好！外脆裡嫩太讚了！
春捲肉酥脆怎麼做
6樓：匿名使用者
用料春捲皮10 張。
雞蛋3 個。
豬肉250 克。
鹽 適量。食用油 適量。
蔥花少許。生抽 適量。
麵包糠100克。
春捲肉酥脆的做法。
瘦肉剁碎，加入蔥花，鹽，生抽，攪拌均勻。
攤開春捲皮，刷上蛋液，一小勺肉，捲成春捲樣子。
蛋液先刷裡面，等包裹好再把外面刷滿，方便裹麵包糠。
沾上面包糠就是這樣就可以等下鍋了！
油溫不要過高，慢炸看到膨大變金光色就可出鍋了！
肉餡春捲的做法，肉餡春捲怎麼做好吃，肉餡春捲
7樓：雅溪一
主料春捲。
10張肉末。
250g步驟1.肉末加鹽，耗油，胡椒粉醃製。
2.春捲鋪開後加入肉末捲到二分之一。
3.將兩邊對摺後在捲起來。
4.成品。5.下入油鍋。
6.炸金黃出鍋裝盤。
葉肉餡春捲怎麼做好吃
8樓：baby愛在風中
食材明細。
春捲皮16張。
肉末130克。
芹菜葉125克。
料酒適量。生抽適量。
鹽適量雞精適量。
清淡口味。炸工藝半小時耗時。
簡單難度。芹菜葉肉餡春捲的做法步驟。
1材料：春捲皮、肉末、芹菜葉（已清洗）
2將已清洗的芹菜葉放在案板上切碎。
3隨後，將切碎的芹菜葉放入碗中，合入肉末。
4接著，加適量的料酒。
5加適量的生抽。
6加適量的鹽。
7加適量的雞精。
8調味拌勻成餡料。
9然後，取春捲皮放在案板上。
10擱入餡料。
11包好。12全部包好的芹菜葉肉餡春捲。
13最後，將包好的春捲下入油鍋中，用中小火炸成金黃色，即可。
14出鍋、裝盤，就可以美美地享用嘍。
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