1樓：匿名使用者
teriyaki sauce1000g 日本清酒 300g 日本醬油 150g 糖 3片 薑片 兩三段京蔥，少量味精 澱粉適量（如果清酒味道很濃可以加點水） 看個人口味放糖的多少。spicy blackbean sauce材料做法300克（1包）永川豆豉將三種幹辣椒打碎，混合，備用2大匙郫縣豆瓣醬（切碎）豆豉用水沖洗兩次，瀝乾，備用1 �0�5 杯菜油油燒熱，轉小火，放入蔥，姜和所有香料2-3段蔥白用小火將所有香料熬上30-45分鐘1小塊姜過濾所有香料，讓油裡無渣2片香葉油里加入豆瓣醬，碎幹辣椒，豆豉1小塊桂皮小火將熬製1小時左右，注意稍攪動3顆丁香加入糖，攪勻，關火，放涼即可1茶匙茴香子1個草果多說兩句1大匙花椒喜辣可以再加一些辣椒粉，熬好的油可以放置一小段時間，1大匙芝麻讓香料入味，再和辣椒混合；沖洗豆豉是要減少鹽分；2個八角熬製的過程要注意攪動，防止沾鍋2個三萘糖的用量可以根據口味增加，減少20克幹二荊條辣椒喜歡加味精的，在油溫不高時可據口味新增20克幹朝天椒20克幹燈籠辣椒2大匙糖。
ponzu sauce做法
2樓：匿名使用者
中文叫柑橘酢，不過配料倒是沒什麼柑橘。
---80 ml 醬油。
50ml 鮮橙汁。
兩大勺（30ml）檸檬汁。
一大勺15ml 水。
一大勺甜米酒。
混合後最後加入少許現磨紅胡椒。
這是我從國外**上翻譯過來的，應該挺正宗的~
有誰知道日本料理teriyaki chicken 的sauce做法？
3樓：傲旋
日式照燒醬的做法 照燒汁的做法2009/10/30 22:23[原料/調料]
材料a：醬油 1/2大匙 蠔油 1大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1/3大匙 水 1又1/2杯。
材料b：太白粉 1大匙 水 1大匙 黑胡椒粉 少許 鹽 少許[製作流程]
將1又1/2杯的水煮沸後加入材料a拌勻，再加入材料b芶芡至濃稠即可熄火使用。
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以。
日本餐sauce 100
各種海鮮的吃法
4樓：秋天加生活
各種海鮮巧吃法，學會再也不用去海鮮館花冤枉錢了。
求西式各式醬汁 種類越多越好 越詳細越好
5樓：匿名使用者
番茄醬，千島沙拉醬，魚籽醬，新奧爾良烤腿蘸醬，蘑菇雞肉醬，深海鱈魚醬，原味沙拉醬，仙草凍醬，燈影牛肉絲拌醬，麻辣醬，玉米沙拉醬，聖代果醬，提拉米蘇果醬，
怎樣不用黃油就能製作出沙拉醬？
6樓：教育達人娜娜老師
不用黃油用奶油或其他東西代替也是可以做出來的，但是我認為口感沒有黃油做的香。
7樓：網友
黃油就能製作各種各樣沙拉的，如果做沙拉醬也是可以的。
8樓：匿名使用者
用熱油加到蛋黃裡，同時攪拌。
9樓：出採煒
不用黃油就能炸醋沙拉醬，他用咱們的菜籽油都可以炸成沙拉醬的。
10樓：蝴蝶伴花香
嗯，也可以製作的，她可以用其他的油，也可以代替的。
11樓：網友
如果不用黃油，你可以用奶油呀，或者是其他的一些相類似的有，但可能味道要根據每個人具體的區別調解。
12樓：摯愛翡冷翠
其實不用黃油，也必須用差不多的東西，比如說。
13樓：匿名使用者
可以用植物油代替一下。
正宗的韓國炸醬麵做法
14樓：網友
用料五花肉 半斤 蘿蔔 西葫蘆 馬鈴薯／土豆 洋蔥 植物油 3湯匙 韓式黑豆醬 1湯匙 馬鈴薯澱粉 2湯匙 糖 黃瓜 香油 1茶匙 水。
做法步驟。步驟 1
把五花肉、白蘿蔔、洋蔥、西葫蘆和馬鈴薯切成同等大小的小丁。（大約1/2英寸）。 黃瓜切成細絲，用冰水衝一下，蓋保鮮膜，放進保鮮櫃。
步驟 2熱鍋，熱油，倒入五花肉，中小火，翻炒。 待肉炒成焦黃色，將鍋裡的油倒出。
步驟 3倒入切好的蘿蔔丁，翻炒一分鐘。 然後倒入土豆丁，翻炒一分鐘。 再倒入洋蔥丁和西葫蘆丁，繼續翻炒。
步驟 4翻炒到食材都有點焦黃色，倒入2茶匙的植物油和一湯匙的黑豆醬，關火，翻炒均勻。 後倒入2杯的水，蓋上鍋蓋，大火煮開。
步驟 5取一小碗，加入兩茶匙的馬鈴薯澱粉、1/4杯水和一茶匙的糖，攪拌均勻。 看鍋裡汁收的半乾，攪拌著倒入調好的汁。攪拌下，倒入1茶匙的芝麻油，攪拌。
步驟 6待醬汁粘稠時，盛出。 燒一鍋開水，水滾後，下入麵條。並用筷子不斷攪拌，防止麵條黏在一起。
水二次滾後，加入一杯涼水。 水再開時，取一根出來嚐嚐，如果麵條中間沒有白芯就是熟了，否則再倒入涼水，等水開。 將煮好的麵條撈到一隻大碗中，用自來水或純淨水沖洗。
待麵條不再粘粘後瀝乾水分，盛到適合的容器中。
步驟 7麵條鋪地，倒入做好的炸醬，上面加上保鮮好的黃瓜絲，上桌咯！
各種餅的做法是什麼，各種小吃餅的做法
餅的做法有春餅 車輪餅 煎米餅 可樂餅 炒餅等。以火腿腸 雞蛋 熟米飯為原料，加入蔥末 鹽 食用油煎，即可製成煎米餅，具體做法如下 主料 火腿腸1根 雞蛋3個 熟米飯300克。輔料 蔥末2克 鹽2克 食用油3毫升 番茄醬適量。1 取1根火腿腸，切成均勻的小丁。2 在碗中加入3個雞蛋，倒入蔥花 火腿腸...
求教早餐各種粥的做法，早餐各種粥的做法大全圖解竅門
一起學習這款五穀早餐粥，營養又美味 紅豆，綠豆，薏米，苕實，扁豆，米 做法1 將材料全部洗淨，倒入電飯煲加大半煲水，按煮飯那個按鈕。2 半小時後再按粥的按鈕，煮兩小時左右，再保溫。鹹甜自己定。材料白米半杯，碎玉米半杯，紫山藥1小塊 約300克 調味料水10杯，糖1杯 做法1 白米 碎玉米洗淨，加水1...
麵條的做法，各種麵條的做法？
樸實無華的麵條100種做法油潑面，廚房小白10秒就能學會 水煮後用涼水過一下，然後就可以隨便拌一些喜歡的醬料。現在的麵館,三元是最低標準,就是拉麵什麼沒有,面,清湯.三元左的就不可能有了,三元右的,四元,五元的選擇性就大了 炸醬麵 炒麵 大排 一般都八塊 不知道你在哪,每個城市的價位肯定不同.各種麵...