1樓：無雅詩
雞蛋粥具有很高的營養價值，其中其主要營養作用的是雞蛋。雞蛋中的蛋白質對肝臟，腎臟細胞的損傷有修復作用，而蛋黃中的卵磷脂可以促使細胞再 生，增強機體的代謝能力和免疫功能，雞蛋中還含有較多的維生素，可以有效預防癌症的發生。
一道雞蛋粥做法
食材準備：米、薑絲、雞蛋、蔥花。
做法步驟：第一步：把米洗好，加水大火煮開後，轉小火慢熬。
第三步：粥熬好後，放點油，然後把雞蛋液倒進去攪拌，再放點生抽，鹽，最後撒上蔥花就可以了，非常的簡單。
大米營養價值：
大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、清肺功效。
功效與作用。
大米可提供豐富b族維生素；大米具有通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾清肺功效。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3.雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
吃雞蛋粥有什麼好處
2樓：板弟弟
雞蛋粥富有營養，對人體有很多好處，其中起主要營養作用的是雞蛋。主要的好處如下：
1、延緩衰老。
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
我國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。
雞蛋是人類理想的天然食品，但在吃法上也應注意科學。對老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好。因為煎、炒、炸雖然好吃。但較難以消化。
如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。
2、保護肝臟。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和兔疫功能。
3、防止動脈硬化。
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了令人意料之外的驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4一6湯匙。
3個月後，患者的血清膽固醇從百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。這一研究成果，得到世界醫學界的關注。各國相繼以此法用於臨床，均獲得滿意效果。
4、預防癌症。
雞蛋中含有較多的維生素b2，維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝人量成反比。居民血液中含硒量較高或吃含硒量較豐富的食物的地區，總的癌症死亡率要低於那些居民攝人硒少的地方的死亡率。
5、健腦益智。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼會通過血液到達腦內。
從而可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
3樓：席運凱
據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
【蛋白質】：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
【其它微營養素】：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
4樓：阿良大視界
每天早晨吃雞蛋，對身體到底有什麼好處？你有可能還不知道。
5樓：匿名使用者
雞蛋粥 。原料：雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干。
製法：（1） 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。 （2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。作用：養生。
雞蛋小米粥的功效
6樓：你粉底沒我的厚
雞蛋小米粥用料：雞蛋1個，小米100克，紅糖30克。
製法：
1、將小米淘洗乾淨，備用。
2、鍋內加水適量，放入小米煮粥，燒開後，撇去浮沫，再煮至粥熟，打入雞蛋，投入紅糖，攪勻即成。
營養功效：小米粥和雞蛋都是高營養食物，當兩組組合在一起，其營養價值自然是很高的，從兩者的食物性質出發，雞蛋性平，味甘，有益氣、鎮心、安五臟、止驚、安胎之功效，其蛋黃含鐵量較豐富，經常食用，可**缺鐵性貧血。紅糖有補血去寒等功效，適宜產婦、兒童及貧血者食用。
而小米粥更可謂是產婦和老人的理想食物。
7樓：媽媽育兒小貼士
養胃補鐵的雞蛋小米粥，入口嫩滑好吸收，寶媽們快來學學。
8樓：艾草人食養記
語惜養生美食：養人的紅糖雞蛋小米粥，補氣血，養脾胃！
天天中午吃一個雞蛋粥對身體有那些好處
9樓：順慶李老漢
吃雞蛋的好處：
雞胚蛋具有補氣之功效，常食用可使面色紅潤，食慾增加，身體強壯，並延緩衰老等。按說雞胚蛋蛋白質含量較高，這是因為雞蛋在孵化期間，營養不但沒有受到破壞，反而經孵化有所增強。另外，它含有類似「人體胎盤」的某些成分，能改善胃腸功能，有增進食慾和抗衰老作用。
但是，在市場上**的雞胚蛋大多是用於孵化小雞的雞蛋，是因溫度、溼度不當或感染病菌而發育停止死於蛋殼內的雞胚蛋。這種死胚蛋中原來含有的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽及維生素等營養成分已全部或部分發生變化，絕大部分已被胚胎利用和消耗，所剩營養成分甚微。經測定，死胚蛋裡幾乎100％含有病菌，如大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。
食用這種不新鮮的死胚蛋不但營養價值不高，且容易發生中毒，引發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。
10樓：匿名使用者
補充蛋白質、糖類。尤其應該是早上的。
煮雞蛋粥吃有什麼營養？ 40
11樓：網友
雞蛋粥營養中雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉。
雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
12樓：匿名使用者
雞蛋中含有多種維生素和氨基酸，容易消化和吸收。雞蛋黃對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂還可以促進肝細胞的再生，可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
早上吃雞蛋拌粥有什麼好處？
13樓：匿名使用者
雞蛋和粥的營養很高！分開吃，拌著吃貌似沒什麼區別！建議煮些小米粥！
14樓：電氣自動化磚家
粥，大米熬製而成，主要成分是澱粉，澱粉可轉化成葡萄糖；雞蛋主要成分是蛋白質。葡萄糖和蛋白質都是人體必需的能量**。早上吃，能為人體提供葡萄糖和蛋白質，維持人體的新陳代謝，為人們的學習和工作提供充足的能量，並且營養也比較均衡，這兩個是非常好的組合，同時如果能吃點水果或者蔬菜的話會更好，那樣能多補充人體所需的各種維生素和纖維，希望能幫到你。
15樓：網友
、粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做「米油」，俗稱粥油。很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。
中醫認為，小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載，米油「黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝於熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳」。
清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為「米油可代參湯」，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。
早餐吃雞蛋之所以有助**，因為它比其他食品能使人維持更長久「飽」感。所以早餐吃過雞蛋後，人們接下來吃的食物就會減少。肥胖專家尼基爾·德安德哈爾說，「一頓雞蛋早餐至少能減輕24小時內的能量需求」。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，雞蛋還富含和卵磷脂、卵黃素，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用，對身體發育有利。雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素維生素b可以分解調節新陳代謝，促進消化吸收，加速脂肪燃燒。
3、雞蛋除了具有溶脂燃脂的作用，而且一個雞蛋只有80卡的熱量，可以說是**人士必吃的**食品。
至於吃雞蛋為什麼容易使人飽，目前還沒有明確結論，據猜測這和它含有大量蛋白質有關。這些發現具有指示意義。在很多文化傳統中，雞蛋都是早餐的一部分，這可能正是因為它能幫助人們減少能量攝取，達到**目的。
小米,南瓜粥,雞蛋,孕婦能同時吃嗎
小米，南瓜粥，雞蛋，孕婦可以同時吃，而且這些都是常見的食材。除非你對雞蛋清過敏，那麼這種情況就不能吃。所以建議你根據自己的情況，然後選擇合適的方案做。小米南瓜粥 做法步驟 用料。南瓜 300克。小米 80克。枸杞 適量。冰糖 適量。做法步驟。1 準備好材料。2 南瓜去皮去籽，切小塊 3 小米洗淨，幹...
請問我每天早上吃雞蛋喝一碗粥，中午什麼飯都行吃半碗多，晚上吃水果，早晚跑步五公里一月能減十五斤
不可能一個月減那麼多的，體重變化很大隻能證明你身體出了問題，你才十四歲這樣對你大發育有很大影響 希望可以幫到您，有什麼問題可以追問哦 太小最好不要 這個要根據身體狀況來 請問我每天早上吃一個雞蛋喝一碗粥，中午什麼飯都行吃半碗多，晚上吃水果，早晚跑步五公里，一月能減十五 這種飲食標準加運動，只要堅持，...
喝南瓜粥的好處
南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次南瓜中維生素a含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒 保護胃粘膜 幫助消化 防治糖尿病...