1樓：匿名使用者
1、材料1(薏米、蕎麥米、紅稻米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子)都是較難煮的，所以要先下鍋，材料2(大紅棗、葡萄乾、枸杞子、核桃仁、燕麥片)、材料3(紫薯、山藥)容易熟，要後下鍋，材料4燕麥片是備選材料，根據情況新增
2、這些材料中，黑糯米、大黃米是增加黏性的，還可以加入白糯米。最後加入的燕麥片也可以大大增加粥的黏性和濃稠度
3、薯類還可以選擇紅薯、芋頭，也可加入栗子、南瓜等其他材料
4、利用這種省火煮粥法，常見的穀物雜糧中有兩樣不宜直接使用：一個是幹芡實，一個是大個的白芸豆。幹芡實通過兩次燜煮後，仍是很難煮軟。
大白芸豆因其中含有一種毒蛋白，必須徹底煮熟煮透後才可食用。而目前還無法判斷這樣的燜煮法是否能將這種毒素破壞，為保險起見，還是不用為佳。如果用則要先將白芸豆浸泡後煮至八成熟，再與其他材料一起製作。
幹芡實也要先煮軟
5、最省火的煮粥法，強烈推薦，絕對特別好用的法子。利用砂鍋的強大保溫功能，用最少的能源，達到最佳效果。現在俺家煮粥煮豆，全都用這種方法，好處有n多：
1、省火即節能環保，每次煮粥的**時間，加在一起10－12分鐘足矣，試想其他的煮粥方法，都沒有這麼節能吧。
2、安全放心。那天在微博裡看到大家聊起來，發現不敢用高壓鍋的同學真是不少，包括我自己，一般需要用高壓鍋的都用砂鍋來代替。砂鍋是最中國最傳統的炊具之一，**低廉，實用方便，用砂鍋煮東西，能得到最佳的口感和效果，最重要的是，讓人操作起來放心。
3、省事方便。一要煮豆煮雜糧第一件事通常都是泡米泡豆的，用這個方法，完全不需提前泡豆，想啥時做就啥時做，直接把材料洗乾淨扔進砂鍋就行了。
6、怎樣儲存粥：
煮粥一般每次會做出很多，一次肯定吃不完的，現在介紹個不錯的儲存方法：
粥煮好後，立刻分裝到幾個乾淨的保鮮盒中，每一份是一次的食用量，密封裝好後就不要再動，待稍晾涼些放入冰箱儲存，可以儲存三天。然後每次吃的時候取一份加熱後食用，其他的不要動。這樣可以最大限度地保證粥在儲存過程中的新鮮度和口感。
2樓：月亮掛山溝
雜糧粥含有豐富膳食纖維，促進消化腸蠕動
3樓：快樂**醫生
吃雜糧粥的好處：
1､五穀雜糧讓人更加健康
五穀雜糧中所蘊含的豐富營養有預防疾病、保持健康的功效，如所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病；許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，並降低吃飯後的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。
2､五穀雜糧能幫助您清除體內毒素
鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內執行，迅速排出體外，達到排毒的效果；維生素e則可幫助血液迴圈，加速排毒作用。
3､谷雜糧讓人更聰明
五穀雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率；還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助；穀氨酸可改善腦部機制、**痴呆症等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。
4､五穀雜糧使人更加漂亮
五穀雜糧中富含的維生素a，可保持**和粘膜的健康；維生素b2，能夠預防青春痘；維生素e則能預防衰老、**乾燥。其他的成分，如脂肪油、揮發油、亞麻油酸，可滋潤**，使其光滑細緻；氨基酸、胱氨酸等能讓秀髮烏黑亮麗；而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝使頭髮容易生成，預防掉髮和禿頭等。五穀雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠屬於您。
5､五穀雜糧讓身材更苗條
有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；b族維生素則可幫助熱量燃燒。而五穀雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益於**；鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養素都是您**的重要元素。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
多吃五穀雜糧粥的好處？
4樓：侯爵哆啦
五穀雜糧粥能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃。適用於氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等症狀。
五穀雜糧粥做法如下：
主料：大米1/8杯、小米1/8杯、黑米1/8杯、糯米1/8杯、紅米1/8杯、核桃1小把、紅豆1小把、黑豆1小把、紅棗8顆、花生1小把
輔料：糖少許
1、準備材料。
2、把所有原材料洗淨，放入電飯煲。
3、加入適量水。
4、按「煮粥」鍵，煮好後加點糖調味就可以出鍋了。
5、成品。
5樓：人生的啟程
五穀健康食品，多吃五穀雜糧對身體有好處
6樓：新興微豐
五穀雜糧粥的營養非常豐富，而且吃了不容易發胖。
此外，吃五穀雜糧粥不僅不會發胖，而且五穀雜糧中的植物纖維促進食物殘渣或毒素在腸道內執行，促進腸道蠕動，使人體排便順暢並加強代謝功能，達到排毒的效果，並使其肌膚有光澤。
7樓：匿名使用者
多吃些這樣的雜糧，有助於我們腸胃的消化和吸收，它們含有許多的維生素，能夠滿足我們日常的攝取。對於想要保持身材的美眉們來說，多吃粗糧可以預防便祕，讓小肚腩的煩惱不會找上你。多吃粗糧可以使**光滑細膩。
所以呢：五穀雜糧對人體健康非常有益，人們應該適量攝取。
8樓：匿名使用者
大米性寒，小麥性溫；
9樓：健十**官方客服
五穀雜糧好處：
1､五穀雜糧讓人更加健康
五穀雜糧中所蘊含的豐富營養有預防疾病、保持健康的功效，如所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病；許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，並降低吃飯後的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。
2､五穀雜糧能幫助您清除體內毒素
鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內執行，迅速排出體外，達到排毒的效果；維生素e則可幫助血液迴圈，加速排毒作用。
3､谷雜糧讓人更聰明
五穀雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率；還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助；穀氨酸可改善腦部機制、**痴呆症等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。
4､五穀雜糧使人更加漂亮
五穀雜糧中富含的維生素a，可保持**和粘膜的健康；維生素b2，能夠預防青春痘；維生素e則能預防衰老、**乾燥。其他的成分，如脂肪油、揮發油、亞麻油酸，可滋潤**，使其光滑細緻；氨基酸、胱氨酸等能讓秀髮烏黑亮麗；而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝使頭髮容易生成，預防掉髮和禿頭等。五穀雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠屬於您。
5､五穀雜糧讓身材更苗條
有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；b族維生素則可幫助熱量燃燒。而五穀雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益於**；鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。所以這些營養素都是您**的重要元素。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
吃雜糧粥有什麼作用？
10樓：月亮掛山溝
雜糧粥含有豐富膳食纖維，促進消化腸蠕動
11樓：匿名使用者
小米、玉米、糙米、蕎麥、燕麥、甘薯、青稞、高糧、秫米、蠶豆、紅小紅、綠豆、芸豆、花豆、豌豆、豇豆、小豆、飯豆、山豆等等中含有的成分:
蛋白質 雜糧所含的蛋白質為植物蛋白質，其中谷類是膳食蛋白質的**之一，一般每百克穀類含蛋白質6～10克。穀類蛋白質的共同特點是，蛋白質中缺乏賴氨酸，所以營養價值有限；雜豆類蛋白質含量每百克為20～30克。雜豆類的特點是氨基酸的比例比較合理，特別是賴氨酸的含量比較豐富。
所以在我們的餐桌上最好是把雜豆類與穀類合起來烹製主食，可以起到營養毒特別是賴的互補。
脂肪 雜糧中含脂肪量很少，每百克大約含有0.1～0.3克脂肪。雜豆類含脂肪量每百克也只有3～5克。只有大豆類如黃豆含脂肪量每百克大約在16克。
碳水化合物 雜糧中谷類一般每百克含碳水化合物為60～80克；薯類為15～30克；雜豆類為40～60克；大豆類25～30克。
膳食纖維 膳食纖維大量地存在於麥麩、豆類、薯類中，包括纖維素、半纖維素、果膠、木質素等，是人體必需的營養素之一。它雖然不能被人體吸收和利用，但對通便潤腸、降壓、降脂、調節血糖、解毒抗癌、**健美有積極作用。它能使人有飽腹感，可避免過食。
它能縮短腸壁接觸的時間。另外木質素還可以增強吞噬細胞的活力，起到抑制癌症發生和發展的作用。
谷胱甘肽 谷胱甘肽是存在於粗雜糧澱粉中的一種抗癌物質，在玉米中的含量較高。谷胱甘肽在硒元素的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，它能催化有機過氧化物還原，使化學致癌物質失去毒性。
脫氫表雄甾酮 脫氫表雄甾酮存在於薯類中，其中甘薯含量最多。它既有防癌作用又有使人類壽命延長的能力。它是一種類因醇，可以抑制乳腺癌和結腸癌的發生和發展。
硒 硒在雜糧中的含量，屬豆類含量最高。其次是芝麻和小麥胚芽。硒屬微量元素，是一種極強的抗氧化劑，可加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤細胞得不到氧，從而起到抑制腫瘤細胞生長的作用。
鉬 各種豆類，特別是雜豆類均含有一定量的鉬。鉬是人體內酶的重要成分，如嘌吟氧化酶、醛化酶、亞硫酸氨化酶。鉬對抑制肝癌、食道癌的發生和發展可起到積極的作用。
12樓：匿名使用者
可以嘗試它的味道，也可以補充營養吖。
希望能給10分我，謝謝
13樓：匿名使用者
補充有些食物中沒有的礦物質
14樓：匿名使用者
吃雜糧的好處
1.彌補白米欠缺的b族維生素
白米經過精加工過程，除去了外皮和胚芽，b族維生素及維生素e被去除，鋅，鎂硒等微量元素也不見了。
2.提高人體所需蛋白質的利用率
雜糧和白米混合食用，可使蛋白質互補，使白米中蛋白質的營養價值及被利用率提高。
3.提高身體免疫能力
多食雜糧能增加礦物質，纖維質及優良蛋白質的攝取，可以改善體質。4.使女性身材苗條
多食雜糧可以預防肥胖，便祕，可以達到淨化身體，美容養生的功效。
五穀雜糧中五穀是哪五穀，五穀雜糧中的五穀是什麼？
中國人長期作為主食的 五穀 依時代各有不同的說法，王冰在 黃帝內經 時認為五穀是 粳米 小豆 麥 大豆 黃黍 而趙歧在註釋 孟子.騰文公 時稱五穀為 稻 黍 稷 麥 菽也 而在佛教祭祀是五穀又為 大麥 小麥 稻 小豆 胡麻 明朝李時珍在 本草綱目 中則記載穀類有33種 豆類有14種,共有47種之多....
五穀雜糧粉配方自制五穀雜糧粉的方法
五穀雜糧粉，是各種糧食 雜糧 豆類及藥食兩用類原料經研磨後再精製而成的一種粉劑類產品，它是五穀粉類產品的統稱，五穀雜糧是泛指糧食作物，而不是狹義上的 稻 黍 稷 麥 菽 廣義上的五穀雜糧包括 稻米 小米 糙米 玉米 燦米 糯米 薏米 黑米 紅米 大豆 紅豆 綠豆 黑豆 蕎麥 燕麥 小麥 高粱 地瓜等...
五穀雜糧的好處，請詳細介紹一下，五穀雜糧的好處
五穀是 稻穀，小麥，玉米，高糧，粟米。和其它雜糧，都是護腸胃的糧食，五穀雜糧好呀。五穀雜糧的好處 1 五穀雜糧中的維生素b1可預防腳氣病 2 維生素b2可改善視力 預防口角炎 3 維生素c能緩解疲勞症狀 下肢痠痛，預防感冒 4 鈣可防止骨質疏鬆 5 鉀可穩定血壓，改善情緒，避免肌肉麻痺 鬱悶不安與全...