1樓：美味新吃法
只用甜辣醬、沙拉醬、芝士來焗烤海虹，簡單又鮮美，好吃到舔指頭。這是一道美味的海鮮佳餚，在餐桌上出現的頻率很高，大家可以試一試哈! 海虹也叫貽貝、青口，肉味鮮美、營養豐富，是比較大眾化的海鮮品。
2樓：趕海鐵哥帶你去
海虹怎麼做？把海紅反覆過水洗乾淨，倒入鍋中加入蔥姜，把海紅倒入加入水，**蒸15分鐘即可。
3樓：森又夏侯
付費內容限時免費檢視
回答洗淨的海虹放蒸鍋篦子上，鍋裡放涼水
用小碟裝點米醋、薑末，直接扒皮取肉，沾著薑末吃，怎一個鮮字了得1.買回的海虹比較髒,特別是皮上,沾著很多連線的繩子類的東西,現在吃的海虹基本都是養殖的
2.用手把髒東西去掉,摘下來一小堆
3.摘乾淨的海虹流水下衝洗乾淨
4.乾乾淨淨的還挺好看的
更多8條
4樓：威兒無邊
希望對你有幫助
家常海虹的製作材料：
主料：海虹500克,雞蛋150克
調料：鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜5克,花生油15克家常海虹的特色：
營養豐富，口感鮮嫩。
家常海虹的做法：
1. 將海虹煮熟取肉；
2. 去掉泥沙和線繩，洗淨；
3. 雞蛋打勻；
4. 加精鹽、味精、胡椒粉調味，再加湯少許，入海虹拌勻；
5. 鍋內放花生油燒熱，蔥姜爆鍋，倒入蛋液，至水開時翻一下，炒熟即成。
家常海虹的製作要訣：
海虹要洗徹底，炒時注意火候。
食物相剋
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
5樓：
1，水煮即可，蘸著姜醋汁調成的『辣羹』，去寒去腥增加口感，一舉三得
2，將肉剝出，掛上粉芡，在熱油裡炸，口感香甜
3，做湯，一定要配上青蘿蔔絲，整蝦煮，湯一出來，清香四溢，絕無半點腥味
6樓：戀曲一九八
青島人最平常的吃法就是水煮，少放水，或者不放水，熟了以後，沾醋或者生抽，或者什麼也不沾。
海虹很有營養，也很好吃
7樓：匿名使用者
海虹是海鮮裡最便宜，最難吃的了，希望你選別的海鮮吃。
8樓：
1\可以用水煮 2\可以煮好後加蔥絲香油加調料拌菜
水煮海虹怎麼做
9樓：星願老師
用料：海虹半斤、蔥段適量、薑片3片、鹽適量、老白乾1瓶（小瓶裝）。
做法：一、將海虹分開，洗去泥沙，拽掉海虹中間的絲。
二、油鍋內熱油煸炒蔥姜，倒入白酒，倒小半瓶，很快就開了。
三、放入海虹，可以適當加點水，大火煮。加點鹽調味，一會海虹都開口了。
四、海虹開口後，多煮一分鐘，殼子會更開，海虹肉剛剛熟，很鮮嫩多汁，煮久了就老了。出鍋裝盤。
1.海虹殼內麵灰白色，邊緣部為藍色，有珍珠光澤。鉸合部較長，韌帶深褐色，約與鉸合部等長。鉸合齒，不發達。後閉殼肌退化或消失。足很小，細軟。
2.鮮活海虹是大眾化的海鮮品。可以蒸、煮食之，也可剝殼後和其他青菜混炒，味均鮮美。
由於貽貝產量大，收穫後不易儲存，歷來多煮熟後加工成幹品——淡菜。淡菜營養價值很高，並有一定的藥用價值。
3.海虹含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。值得一提的是，貽貝的營養價值高還由於它所含的蛋白質有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸，其含量大大高於雞蛋以及雞、鴨、魚、蝦和肉類等必需氨基酸的含量。
10樓：
水煮海虹作法：
1、買來的海虹用水沖洗乾淨
2、鍋中放水燒開
3、海虹倒進去，待海虹被煮的開口了就可以了4、出鍋，成品
海虹其他作法：
1、蒜蓉海虹
海虹清洗乾淨--準保大蒜，日本醬油--海虹煮到七成熟--蒜蓉加醬油待用--把配好的小料，淋到海虹上，再澆熱油。
2、涼拌海虹
先把海虹煮開口--把芹菜、胡蘿蔔切丁入鍋燙熟，海虹去殼取肉-大蒜切末-- 把各種料加入調味料一起拌勻即可
11樓：龍緣之戀
水煮海虹方法如下：
1、準備海紅2500g、鹽。
2、把海紅摘乾淨，在用水清洗乾淨，放置十分鐘。
3、鍋內放入清水，把水燒開。
4、水開把海紅放入鍋內，加入鹽，等海紅都張開口後，再煮一分鐘出鍋。
12樓：及玄孛秋月
用牙刷逐個把海虹刷洗乾淨，注意不要有髒東西，以免不衛生；把海虹放入較大的砂鍋裡，放入水，**，燒開之後會有水冒出來；切好洋蔥和菜預備，等鍋開後放入洋蔥圈和洗淨的芹菜；蓋上蓋，開大火燒至海虹全部開口即可。
13樓：匿名使用者
把海虹洗乾淨，鍋裡放上水 蔥姜 花椒大料和海虹，然後開鍋2.3分鐘就可以了。
14樓：拾萬里之外
水煮海虹的做法：
一、材料
海虹2500g、食鹽適量
二、做法
1.將海紅摘乾淨，並且用水清洗乾淨。
2.鍋內放水，燒開。
3.將海紅放入鍋內，加入少許鹽。
4.待海紅都張開口後，一分鐘即可出鍋。
海虹怎麼做好吃
15樓：美味新吃法
只用甜辣醬、沙拉醬、芝士來焗烤海虹，簡單又鮮美，好吃到舔指頭。這是一道美味的海鮮佳餚，在餐桌上出現的頻率很高，大家可以試一試哈! 海虹也叫貽貝、青口，肉味鮮美、營養豐富，是比較大眾化的海鮮品。
16樓：為你變乖
回答將鍋倒入清水，放上海虹蒸。
將韭菜切段，海虹剝殼取肉，鍋中倒油，倒入海虹。
大火翻炒，倒入韭菜，倒入醬油。
倒入韭菜、醬油翻炒出鍋即可。
提問我買的海虹幹頓豆腐行嗎
回答14、海虹燉豆腐就做好了。
可以的更多5條
17樓：楊佩玖
海虹肉的吃法如下：
皮蛋海虹粥
主料：粳米100克，松花蛋160克，海虹肉50克，調料：鹽1克，香油5克，料酒3克
步驟：1.海虹肉清洗乾淨，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟；
2.松花蛋去殼，切成碎米粒狀；
3.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮；
5.待粥將成時，再下入海虹、皮蛋粒、鹽，熬煮至粥熟；
6.加入少許香油拌勻，即可盛起食用。
海虹茼蒿湯
用料：海虹肉60克，茼蒿200克，雞蛋1個，精鹽適量。
步驟：1.雞蛋取蛋清，攪打起泡。
2.茼蒿去根洗淨，海虹肉洗淨備用。
3.海虹肉放入湯鍋內，加適量清水，煮沸20分鐘後放入茼蒿，再煮沸後甩入雞蛋清攪勻稍煮，加精鹽調味即可。
18樓：殷天傲都
1.開水煮熟，沾蒜醬汁吃。同時外加啤酒是最好吃的了。
2.煮熟之後把海虹肉剝出來，然後沾麵糊炸著吃。這是最好吃的但是最費事的。
3.同樣把煮熟剝好的同別的菜炒著吃。例如，蔬菜。
也可以煮粥：
材料：海虹幹、瑤柱、新鮮瘦肉、蔬菜（可自由搭配）、生薑、蔥花、鹽、大米
具體做法：
1、前一晚，將海虹幹一勺（有條件的，可不定期加一粒瑤柱用另一碗開水浸泡，浸泡瑤柱的水可用來煮粥）用開水湯洗一下，然後浸泡至第二天。用前將海虹幹一顆顆取出，以免沉澱於碗底的沙子一起被用。
2、將新鮮瘦肉切成肉末，放入姜淹一會兒，去腥。
3、鍋內放入適量水，等沸騰後將適量大米、海虹幹、瑤柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮爛後，加入切碎的蔬菜，再次沸騰後，加入適量鹽即可。
溫馨貼士
海虹不是牡蠣，不宜生吃。
19樓：匿名使用者
海虹就是煮著吃最鮮。。蔥切段，，薑切片。。水開以後把洗好耳朵海虹和蔥姜一起放入鍋裡。在次水開一分鐘後。。撈出來就可以吃了
20樓：愛美男特
海虹 海鮮 烹飪技巧 美食 海邊大叔教你海虹正確做法，不要放水煮，牢記這一點，味道格外鮮
21樓：我家有菜
海虹怎麼做？把海紅反覆過水洗乾淨，倒入鍋中加入蔥姜，把海紅倒入加入水，**蒸15分鐘即可。
22樓：修身樂子
海虹的做法很多，作為海鮮食材，海虹菠菜備受大眾喜愛！
海虹的做法
23樓：魯姐美食
海虹怎麼做？把海紅反覆過水洗乾淨，倒入鍋中加入蔥姜，把海紅倒入加入水，**蒸15分鐘即可。
24樓：美味新吃法
海虹是一種很稀少的海鮮，非常誘人，看到就會不自覺的分泌唾液。蒜蓉炒海虹的口感不錯，脆脆的，綿綿的。
清蒸海虹怎麼做
25樓：明天你好你就好
用料主料：貽貝(鮮)500克
輔料：薑末少許、米醋少許
清蒸海虹的做法
1.買回的海虹比較髒，特別是皮上，沾著很多連線的繩子類的東西，現在吃的海虹基本都是養殖的
2.用手把髒東西去掉，摘下來一小堆
3.摘乾淨的海虹流水下衝洗乾淨
4.乾乾淨淨的還挺好看的
5.洗淨的海虹放蒸鍋篦子上，鍋裡放涼水
6.大火蒸，5-10分鐘左右，常開蓋看看，海虹只有一張口就可以啦，再蒸就老了
7.用小碟裝點米醋、薑末，直接扒皮取肉，沾著薑末吃，怎一個鮮字了得
26樓：森又夏侯
付費內容限時免費檢視
回答洗淨的海虹放蒸鍋篦子上，鍋裡放涼水
用小碟裝點米醋、薑末，直接扒皮取肉，沾著薑末吃，怎一個鮮字了得乾乾淨淨的還挺好看的
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海虹的做法
27樓：此id已成大爺
白灼海虹
主料：海虹1000g
輔料：姜適量，醋適量，蠔油適量
做法：1、將海虹在流動水下用刷子刷洗乾淨。
2、如果表面有附著的水草刷不掉，用另一個海虹的殼就可以刮掉了。
3、姜一部分切末，另外再切幾片備用。
4、薑末放入小碟中加適量醋調成姜醋汁，我還喜歡在裡面加入一茶勺蠔油，味道更好。
5、鍋中加入適量水和薑片，放入洗淨的海虹煮開。
6、看到海虹全部張開口即可關火，撈出控水後，趁熱食用。
辣炒海虹
主料：海虹400g
輔料：油適量，鹽適量，生抽2g，辣皮子2個，姜2g，青辣椒1個，大蒜兩瓣
做法：1、海虹泡泡清洗乾淨。
2、倒入煮鍋中加蓋煮開。
3、撈起， 姜切絲、蒜切片、乾紅辣椒泡泡洗淨切成段，青辣椒洗淨切小塊。
4、熱鍋涼油加辣皮子、姜、大蒜炒出香味。
5、加青辣椒翻炒幾下。
6、加入海虹大火翻炒。
7、加鹽。
8、加生抽。
9、再翻炒幾下即可出鍋。
28樓：魯姐美食
海虹怎麼做？把海紅反覆過水洗乾淨，倒入鍋中加入蔥姜，把海紅倒入加入水，**蒸15分鐘即可。
29樓：美味新吃法
只用甜辣醬、沙拉醬、芝士來焗烤海虹，簡單又鮮美，好吃到舔指頭。這是一道美味的海鮮佳餚，在餐桌上出現的頻率很高，大家可以試一試哈! 海虹也叫貽貝、青口，肉味鮮美、營養豐富，是比較大眾化的海鮮品。
海虹的做法大全家常
30樓：匿名使用者
海虹排骨
材料新鮮海虹1斤，排骨半斤，黃芽菜幾瓣，生薑2片，食鹽少許做法1、海虹清洗乾淨，加幾片姜冷水燒開，去殼，將肉裝在盤裡待用。
2、海虹湯煲排骨，2小時。
3、黃芽菜清洗乾淨，菜根莖先加入排骨一起煲。
4、排骨煲爛後，加入黃芽菜葉燒開，再倒入海虹肉，撒半勺食鹽。
蒜蓉牛油海虹
材料牛油，蒜蓉，parsly，海虹，鹽，黑胡椒做法1、鍋熱了之後，放入牛油、蒜蓉、parsly、海虹，開口之後蓋上蓋子，小燜小會兒就好了。
2、麵條煮好之後，去水，加入做法（1）調拌均勻即可。
蒜香海虹
材料主料：淡菜1斤，大蒜頭3-4瓣，紅辣椒1根，西芹一些輔料：葵花子油適量，醬油適量，鹽適量，糖適量做法1、西芹 切成碎抹待用。
2、大蒜頭拍扁，切碎；紅辣椒切成小圈。
3、淡菜洗乾淨。
4、鍋燒熱，下適量的油，下辣椒和蒜末爆香。
5、再下淡菜翻炒一小會兒，下鹽、醬油和糖。不需要放水，因為新鮮淡菜自己本身水分很多。
6、等待淡菜微微張開嘴，即可撒上西芹末，裝盤。
辣炒海虹
材料海虹，幹辣椒，姜，蔥，蒜，醬油，糖
做法1.洗好的海虹開水煮熟，基本開口張開時就可以撈出了2.煮的同時切薑絲，蒜片，蔥花
4.熱油，放紅幹尖椒炸至微黑，加蒜
5.簡單翻炒，加醬油，炒，加海虹
6.加蔥姜大火翻炒，再加少許糖即可
海虹鹹蛋粥
材料淡菜乾1小碗
土豆1個
鹹蛋1個
大米大半杯子
香菜的量根據自己喜好
不需要放任何鹹味
做法1、土豆事先蒸熟悉，我是昨天晚上蒸地瓜時候一塊蒸土豆的。
2、去皮，壓成泥，土豆放在粥裡，可以起到粘稠的作用，讓粥的口感更好。
3、淡菜乾沖洗乾淨，清水浸泡1-2小時。
4、香菜洗乾淨，切段1cm長。
5、鹹蛋去殼，切碎，（如果有買到單純的鹹蛋黃，可以直接下蛋黃）6、網上說煮粥大米要事先浸泡，俺今天就泡了，但是俺還是忘了用開水煮粥。
7、把土豆泥和海虹乾和大米一起加清水，放電飯煲裡煮40分鐘。
8、粥快好前7-8分鐘，可以把鹹蛋碎撒進粥裡，這樣鹹味就夠了。
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水豆腐的如何做的好吃。要辣的，水煮豆腐怎麼做好吃
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