1樓：匿名使用者
材料主料：雞翅1000g；
輔料：鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、老抽適量、醬油適量、姜適量
幹煎雞翅
先把雞翅一面割兩刀，再醃製下加入（鹽、料酒、姜、醬油、老抽、胡椒粉），拌均勻後放2－3個小時。
那個不沾鍋平底的，不用加油，讓鍋預熱下，有雞皮疙瘩的面朝下一一放到鍋裡。
5分鐘左右把雞翅翻一面繼續煎；上下再翻一回。
兩面都變金黃色後就可以出鍋了。個人喜歡把雞翅煎的十成完全熟的口感，吃起來也放心。
這道菜完全沒有放油（幹煎），最後出鍋後留在鍋內有這麼多油，全是從雞翅中煎出來的哦。
小貼士1：雞翅要醃製足夠的時間，讓它更入味，更好吃哦。
2：使用不粘鍋讓更容易操作這道菜，新手都可以。
2樓：苦苦的掙扎
材料雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜
做法1、雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。
2、鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。
3、雞翅上色後加入白糖、料酒、水（水要蓋過雞翅的量），大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜（加蜂蜜是為了增香提色，表面亮亮的）
4、繼續收汁到理想的狀態即可。理想的狀態就是汁水差不多收幹了，但是不湖鍋的狀態，起盤，撒上蔥花。
3樓：love家銘圍脖
有的，但是比較細，晚上給你
香煎雞翅中的做法步驟圖，香煎雞翅中怎麼做好吃
4樓：炎仌王
主料雞翅中
6個輔料
油5ml鹽適量
蔥適量姜5g
蒜5g五香粉適量
料酒適量
醬油適量
步驟1.雞翅洗淨後，用刀在雞翅上斜著刮兩刀，方便一會入味的。
2.將蔥撕成絲，姜蒜切成片，五香粉，醬油，鹽，料酒一起放到雞翅中醃。
3.過半個小時，將醃製的雞翅翻面，來回的給雞翅做「按摩」讓味道進入雞翅中！我醃了一個多小時，雞翅的味道就可以了。
4.電餅鐺預熱，上下盤刷一層薄油，將雞翅放到餅鐺裡盒上上蓋開始煎！
5.三四分鐘後，揭開上蓋，給雞翅翻個面，繼續煎三四分鐘即熟。
油煎雞翅的做法步驟圖，油煎雞翅怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料雞翅10
鹽少許（個人口味）
料酒少許（個人口味）
生抽少許（個人口味）
醬油少許（個人口味）
將做法儲存到手機
步驟 1
先把雞翅清水洗淨 瀝乾
步驟 2
再加入調料 放冰箱醃製半小時
步驟 3
半小時後 用廚房紙吸乾水分 用小刀在雞翅上劃兩道口子 這樣容易熟步驟 4
小火將平底鍋燒熱 加油 等油熱後慢慢加入雞翅 再用筷子反覆翻雞翅 直到兩面金黃 可加鍋蓋悶一下 熟的快 最後出鍋擺盤
小貼士一定要將水吸乾 不然會濺油 燙到自己 煎的過程中一定要不停地兩面翻 免得焦了 從一開始就要小火
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