1樓：aa微湖來客
一個很簡單的煎餃過程,製作過程也不是很複雜.主要是要有耐心.
步驟如下:1.平底鍋上爐回,燒熱,加少許油.
2.把餃子排好答,最好是緊密一點.
3.先小火煎一分鐘,這個過程,來回移動平底鍋,讓鍋裡的餃子每個底部都沾上油.
4.加水,這個步驟以前我是直接加冷水.後來貝太廚房教了一招:用生粉調水倒進去.這樣的效果在後面就可以看出來.餃子底全結在一起了,非常漂亮.
5.加蓋,小火慢慢煮,也要不時移動平底鍋,讓餃子受熱均勻.
6.看到餃子皮變色後,如果水收幹了就可以準備了鍋了.我的出鍋很簡單:拿個碟子,最好和平底鍋直徑大小相近,扣在餃子上面,然後一翻平底鍋.嘿嘿,出來了~餘下的工作,就是開吃啦~
二煎餃的做法:
平底鍋放油，點火，將做好的餃子防入，加冷水，近餃子的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，即可。
脆皮煎餃的做法步驟圖，脆皮煎餃怎麼做好吃
2樓：初味派
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。
3樓：幸運的楓陽
脆皮來煎餃的做法步驟
脆皮煎餃的做法圖自
解11. 餃子bai餡:把豬肉餡、玉米粒du，胡蘿蔔丁，鹽、生抽、zhi
耗油、花生油、蔥dao花所有材料放到一起攪拌均勻，攪拌均勻後是這樣滴。
脆皮煎餃的做法**22. 已經是包好的餃子，美美噠～脆皮煎餃的做法**33. 不粘鍋滴少許的油鋪開，把把餃子放進去，小火煎至微黃，時間大概2-3分鐘，把清水倒進去，沒過餃子的1/3處即可，中火煮8-10分鐘，最後水快乾的時候轉大火收汁
脆皮煎餃的做法**44. 裝盤，美美噠
烤箱煎餃的做法步驟圖，烤箱煎餃怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
烤箱煎餃的做法
煮熟的餃子漏勺撈起，盛出
烤盤底部刷油，將去水的餃子碼上。烤盤放烤架上。烤箱燒烤功能15分鐘。
脆底且不油膩的煎餃出鍋
5樓：安徽新東方烹飪學院
可以選bai擇職業類（在校可申請大專學歷du）的烹飪zhi技工學校去學dao習哦 學校不僅傳授廚內藝 教導各種菜系的製作方法，磨容煉廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業可以學習中餐 西餐 西點專業哦 選擇這些行業就業率高哦：
1.烹飪專業畢業的學生，在學校一般是理論和實操相結合授課，實操大於理論，在學校動手實踐能力得到了提升，更適合社會的發展。
2.隨著餐飲行業的突飛猛進，社會對烹飪人才需求量日益增大，供不應求。
3.人們的觀念與意識進一步提升，在飲食方面都注重營養。
4.廚師人人都需要，走哪都不開，人總是要吃飯的，所以不用擔心會失業。
發麵水煎餃的做法步驟圖，發麵水煎餃怎麼做
6樓：匿名使用者
主料：中筋麵粉200g、豬肉200g；
輔料：雞蛋1個、速效乾酵母3克、蔥適量、香油適量、鹽適量、花生油適量、生抽少許、蠔油少許、花椒水適量、溫水適量、姜適量、蒜末適量
發麵水煎餃
1準備適量35度左右的溫水，加入酵母，攪拌均勻
2麵粉里加入適量鹽拌勻，慢慢倒入酵母水，邊倒邊攪拌，攪成棉花狀
3用手揉成光滑的麵糰，為了快速發酵，介紹個小竅門，將麵糰放入微波爐，用解凍功能，打30秒，麵糰拿出，是溫熱的，然後蓋上保鮮膜放置發酵
4豬肉剁成肉末
5打入雞蛋，加入蔥薑蒜末、鹽、生抽、香油、蠔油、花椒水，朝一個方向攪拌上勁
6醒發好的麵糰，分成大小均勻的小劑子。做煎餃的麵糰不一定非要發到兩倍大，大約醒發30分鐘就夠了
7擀成餃子皮
8包入適量肉餡，包好餃子
9坐鍋燒熱，鍋裡放入適量花生油，放入餃子
10製作面水，就是水裡加入適量麵粉，攪拌均勻
11倒入面水，然後蓋上鍋蓋，直到面水燒乾，開中火
12然後翻一面，煎至兩面金黃出鍋
脆皮煎餃的做法步驟圖，脆皮煎餃怎麼做好吃
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。脆皮來煎餃的做法步驟 脆皮煎餃的做法圖自 解11.餃子bai餡 把豬肉餡 玉米粒du，胡蘿蔔丁，鹽 生抽 zhi 耗油 花生油 蔥dao花所有材料放到一起攪拌均勻，攪拌均勻後是這樣滴。脆皮煎餃的做法 22.已...
抱蛋煎餃的做法步驟圖，抱蛋煎餃怎麼做好吃
主料餃子12個雞蛋bai2個輔du料油適量鹽適量料酒適量小蔥zhi2根芝麻少許 步驟dao 雞蛋專抱煎餃的做法步驟11.包好屬的餃子 雞蛋抱煎餃的做法步驟22.熱油鍋 雞蛋抱煎餃的做法步驟33.放入餃子煎，煎至底部微微發黃雞蛋抱煎餃的做法步驟44.加入沒過餃子1 3的水，加蓋煮雞蛋抱煎餃的做法步驟5...
孜然煎餃的做法，孜然煎餃怎麼做好吃，孜然煎餃
煎餃的做法 1 小鍋放入食用油，稍熱後加入花椒 八角 洋蔥碎，小火炒內香 圖1 放涼容備用。2.豬肉餡加入雞蛋，用筷子攪拌上勁兒，依次加入做法1的油 料酒 生抽 香油 蔥 姜，攪拌均勻。3.白菜切細，稍攥出水 不要太乾 放入肉餡中。4.韭菜切碎，放入肉餡中，再加入蝦皮 雞精和鹽。攪拌均勻。5.包餃子...