1樓：匿名使用者
用料羊肚菌
排骨冰糖姜蒜
蔥白老抽
生抽蠔油
羊肚菌燉排骨的做法
將乾的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鐘，然後撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉澱，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反覆2-3次，撈出羊肚菌備用
原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丟棄然後再沉澱1次，最後保留完全無雜質的原湯
排骨飛水洗淨，鍋里加入少量油，放入處理好的排骨煸炒，同時放入薑片大蒜蔥段冰糖炒出香味，加入適量老抽、生抽、一點蠔油翻炒均勻，接著倒入處理好的羊肚菌翻炒均勻
倒入沉澱好的原湯大火煮開，小火慢燉40-45分鐘燉至排骨酥爛脫骨時，轉大火收幹湯汁，撒蔥花即可出鍋小貼士1、羊肚菌用約45度水浸泡保留原湯，菌體反覆清洗乾淨，處理好後可以先拿一小塊咀嚼，如果沒有清洗乾淨會很快發現；
2、羊肚菌本身味美，所以燉肉無需新增其他增香的滷料，比如八角等；
3、最後湯汁收的不要太乾，讓每顆羊肚菌吸滿醬汁尤其好吃。
2樓：左岸美食記
今天做的這道羊肚菌燉排骨, 營養滋補百吃不膩
3樓：阿政農村美食
直接辣椒羊肚菌爆香，可香了
4樓：哈哈呀而
精選青川野生羊肚菌
冷水泡發10分鐘 洗淨後 再泡半個小時 這次泡的水就不要再倒掉了 直接用來煮湯 裡面含義很多營養成分
冷水下入排骨 薑片 煮開打掉泡沫 然後倒入泡羊肚菌的水 40分鐘後加入羊肚菌和適量的鹽再煲半個小時就可以了
希望得到你的採納
羊肚菌排骨湯怎麼做
5樓：榮起雲睢嬋
步驟羊肚菌排骨湯的做法步驟11.食材：肋排和羊肚菌。
羊肚菌排骨湯的做法步驟22.用45度左右的溫水泡發羊肚菌，然後擇洗乾淨。
羊肚菌排骨湯的做法步驟33.食材全部焯燙一下。
羊肚菌排骨湯的做法步驟44.放入電壓力煲內膽中。
羊肚菌排骨湯的做法步驟55.蓋鍋蓋，通電，選擇【煲湯】功能鍵。
羊肚菌排骨湯的做法步驟66.時間到，斷電，揭蓋。
羊肚菌排骨湯的做法步驟77.盛出享用。
6樓：左岸美食記
今天做的這道羊肚菌燉排骨, 營養滋補百吃不膩
羊肚菌排骨湯的做法，羊肚菌排骨湯怎麼做好吃，羊肚菌
7樓：匿名使用者
用料羊肚菌 8-10顆
排骨 200g
薑片 若干
羊肚菌排骨鮮湯的做法
由於家裡沒有排骨，把冬天的諾鄧排骨拿出來，大塊的肉剔掉留著以後炒菜，挑出兩大塊留油少許肉的骨頭，剔好後洗淨備用。
新鮮羊肚菌洗淨控水，用刀從中間豎向一切兩半。備用。
姜可提鮮。切片若干備用。
將羊肚菌、諾鄧火腿、薑片一起倒入砂鍋中，添適量水。電砂鍋煲燉40-60分鐘即可出鍋。
一碗香鮮的羊肚菌排骨湯就好啦
8樓：苦蕎的小尾巴
回答1.羊肚菌洗乾淨，浸泡羊肚菌。
2 2.瘦肉剁碎一下，調味。
3 3.將浸泡羊肚菌的水倒進去煲湯，底部有沙的就不要，放入瘦肉，新鮮蓮子，新鮮百合，燉2小時。
4 4.這樣就完成了美味營養的羊肚菌煲湯了。
這邊給您推薦簡單好做的這個湯，味道依然鮮美，希望我的回答可以幫助到您更多3條
羊肚菌能燉排骨嗎，怎麼做？
9樓：左岸美食記
今天做的這道羊肚菌燉排骨, 營養滋補百吃不膩
10樓：一網情深的阿慧
回答您好，很高興回答你的問題解答如下
沒有什麼危害。
排骨羊肚菌一般有提高機體免疫力的功效。由於羊肚菌當中富含有一定量的黏液多糖類物質，而黏液多糖類的物質可以促進免疫物質生成，對提高機體免疫力有積極的作用，所以能起到降低感染性疾病發生率方面的功效。羊肚菌中還富含有豐富的膳食纖維，能夠很好調節腸道的微生態，同時還能起到防治便祕的作用。
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11樓：匿名使用者
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羊肚菌骨頭湯做法
12樓：加大可愛
你好，朋友
首先將羊肚菌沖洗乾淨，如擔心菌肚內沙子洗不乾淨，可用剪刀剪開，快速沖洗乾淨後加入可食用的水浸泡30分鐘，
排骨焯水後撈出放至砂鍋中燉煮20分鐘，先大火煮開，後調至小火慢燉，此處加水不用太多，後面還會加入泡羊肚菌的水
排骨燉煮期間將板栗放入水中大火煮開2分鐘
去皮後的板栗清理乾淨備用
羊肚菌浸泡30分鐘後明顯水顏色已變深，且菌身柔軟，將羊肚菌撈出放入鍋中，同時加入板栗
全部材料加入後攪拌均勻，大火煮開後調至小火煮30分鐘左右加鹽調味後即可食用
營養價值是很高的。
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
13樓：別吃太飽
這個最好就是把大骨頭熬兩個小時，然後把羊肚菌切碎，這個效果是最好的，營養物質豐富。
14樓：小安的仰望
可以將羊骨頭湯首先燉出來，然後加入羊肚菌，兩個煲湯大概10分鐘左右就可以喝了，特別的好喝哦。
15樓：熊珈藍佑
羊肚菌骨頭湯的做法，應該先把骨頭湯熬製成熟以後，再加入羊肚菌，然後新增佐料和適量的食用鹽，共同熬製成熟以後就可以了。
16樓：一笑而過
你好，把羊肚菌清洗乾淨，骨頭飛水後，放入火中剝開，再加入羊肚菌小火燉。
17樓：教育心理師
最簡單的做法就是將羊肚還有骨頭一起放在鍋裡，熬製加入香菇就可以了。
羊肚菌排骨鮮湯怎麼做
18樓：良微蘭居畫
用料豬骨
適量羊肚菌
少量石槲
少量羊肚菌豬骨湯的做法
洗好豬骨！泡好羊肚菌和石槲，我把石槲和羊肚菌一起泡了把羊肚菌倒入砂鍋裡！
豬骨也倒進去！開大火煮滾，轉小火煮一個半小時，把石槲全部煮到伸了！
炒羊肚菌怎麼做，羊肚菌幹怎麼做好吃法
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