1樓：保定裝修
洋芋津津的做法步驟
1. 選幾個土豆，用挫子磨成細粉，(只要成細粉用什麼工具都行)2. 磨完後加入適量鹽，加入4:1的澱粉，其他調料按自己的口味可加可不加
3. 鋁鍋燒熱放油，把拌好的洋芋倒進去平鋪，要中火4. 加蓋等五六分鐘翻面，等兩面焦黃時就可以拿出來5.
完成!吃法有兩種，1:加醋辣子蒜等吃，就像釀皮那樣!
2:象炒菜那樣加入自己喜歡的蔬菜加肉在炒一遍!我一般加辣椒和洋蔥，本人喜辣!
小貼士洋芋磨的越細越好哦
2樓：0澤國a網盤
用料土豆 2個
澱粉 土豆總量的1/4
青椒 1個
小蔥 3根
雞蛋 1個
鹽 適量
清油 適量
洋芋津津的做法
土豆削皮蒸熟壓成土豆泥（最正宗的方法是把削好皮的土豆磨成粉），加澱粉混合均勻。
平底鍋鍋裡放油燒熱，把土豆泥倒進鍋裡攤成厚薄均勻的餅，煎成兩面金黃即可出鍋。
把煎好的餅放涼切塊備用，小蔥切段，雞蛋入鍋稍微凝固後盛出備用。
炒鍋倒入適量油燒熱，依次倒入土豆餅、小蔥、雞蛋，翻炒均勻後加入適量鹽，出鍋。
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昭通九香洋芋的做法，雲南炸洋芋的配料做法
一 洋芋擦擦 陝北特色小吃 準備材料 土豆 麵粉 蔥姜 乾紅辣椒 1 土豆洗淨 2 土豆用擦子擦好備用。成細絲狀 3 裹上面粉 加麵粉的時候一定要注意量，麵粉不能太少，容易粘連。讓每根土豆都裹上面粉 4 放到箅子上 最好是放到高粱稈製成的，效果會更好 開始蒸 5 把蔥，蒜還有乾紅辣椒切末放到碗裡備用...
洋芋筋的做法的關鍵是什麼，洋芋麵筋的做法
土豆削皮磨 bai成泥狀，加少量 du麵粉zhi混合均勻，加麵粉的目的dao是避免土豆專泥太稀屬。2.鍋裡放油，把磨好的土豆泥放鍋裡煎成餅。3.不用在意厚薄，煎成兩年金黃就可以出鍋了。4.把煎好的餅放涼後切成條狀備用，青椒切絲，小蔥切段備用，5.鍋裡放油燒熱，下青椒，然後下餅，餅是熟的所以炒熱了就可...
洋芋叉叉的陝北做法,陝北洋芋叉叉怎樣做？
1 土豆去皮擦成絲，注意不要見水，擦好後放少量油攪拌下放入麵粉，邊放邊攪回 直到所有土豆絲上都掛上 答麵粉，加五香粉攪拌均勻.2 上鍋待水開後放入拌好的土豆絲蒸15分鐘3 蒸好的土豆散開放涼，青椒 蔥 蒜 幹辣子切好備用 主料 土豆1 2個bai 輔料 紅椒 du1只，麵粉2勺，青椒1只，幹辣椒2個...