1樓：圖門思粟虹
主料章魚
400g輔料油
適量鹽適量老抽
適量八角1個糖
適量姜適量味極鮮
適量大蒜
適量白酒適量蔥
適量步驟
1.八帶魚買回來一定不要洗，先用鹽搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔細搓洗，這個方法做出來的口感很嫩
2.搓洗好的八帶魚用水清洗乾淨
3.鍋內燒水，放入八帶魚焯水
4.撈出控水
5.蔥切段，大蒜、薑切片
6.鍋內加油加入蔥、姜、大蒜片、八角爆香
7.加入八帶魚翻炒
8.加老抽、糖、白酒、鹽翻炒
9.中間加少許的水，蓋上鍋蓋燉一會
10.留少許的湯汁，滴入芝麻油翻炒加油即可盛出
2樓：皇甫正信前彥
紅燒帶魚怎麼做
材料帶魚400克，姜5克，蔥10克，乾紅辣椒5克，油10克，白酒少許，老抽5克，鹽5克
做法1.冰凍帶魚解凍後，瀝乾水份，撒上鹽抹勻，碼味30-60分鐘；姜切成絲，蔥切段，乾紅辣椒切小塊備用；
2.油鍋放入油，熱至6成，放入帶魚兩面煎炸到金黃；
3.剩餘油中放入薑絲，幹辣椒，爆香後與帶魚翻炒，並加入老抽和淹沒原料的水，中火悶煮；
4.待汁水收幹，撒上蔥段即可。
八帶魚怎麼做好吃，爆頭八爪魚怎麼做好吃
做醬爆八帶魚很好吃。八帶魚處理乾淨後直接放開水中煮熟，另起鍋放油，爆香蔥蒜，加入豆瓣醬翻炒，加入花椒粒 幹辣椒碎 八角翻炒，加入適量清水煮開，倒入八帶魚燜煮一會兒，大火收汁。帶魚油炸最好吃，煎也好吃，做成酸甜口味的不錯，鹹香口味的也可以。帶魚種種腥氣重的就適合做口重的方法，燜煎炸這些，非常的有效蓋住...
家常紅燒帶魚的做法，家常紅燒帶魚簡單做法竅門
最經典 最常見的紅燒魷魚做法，先把它收起來再吃 當你聞到煎魚的味道，你知道你即將慶祝新年。章魚是北方人不可或缺的美食。說到新年，當家人想買年貨的時候，批發市場上的一盒冷凍章魚是最深刻的記憶。在寒冷的冬天，我摸了摸冰冷的魚箱，聞到了特有的魚腥味，心裡充滿了一年的喧囂。雖然生活條件越來越好，各種新年商品...
紅燒帶魚刀魚怎麼做好吃，紅燒帶魚刀魚的家常做法
材料帶魚，鹽，花椒粉，料酒，蔥薑末，生抽少許，幹澱粉適量，雞蛋清，油，醋，醬油，白糖，水，雞精 做法1.帶魚去掉頭，尾尖，內臟.洗淨切段.2.將處理好的帶魚加鹽，雞精，花椒粉，料酒，蔥薑末，少許生抽醃製20分鐘.3.醃好的帶魚中加一個雞蛋清，適量幹澱粉裹糊拌勻 帶魚上醃製用的調味料不必洗掉 4.將裹...