1樓：在水一方
食材明細
帶魚230克
老豆腐180克
蔥段適量
料酒適量
生抽適量
白糖適量
鹽適量雞精適量
清淡口味
燒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
帶魚燒豆腐的做法步驟
1材料：帶魚（已洗淨切成段）、老豆腐、蔥段2將老豆腐放在案板上切開，待用。
3燒鍋倒油燒熱，下入切好的帶魚炸金黃，撈出。
4隨後，鍋內留少許底油，將全部炸好的帶魚回落鍋中，合入切好的老豆腐。
5接著，加適量的料酒。
6加入一些清水翻動一下煮開。
7然後，加適量的生抽。
8加適量的白糖。
9加適量的鹽。
10加適量的雞精。
11調味煮開。
12最後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即成。
13出鍋，裝盤。
2樓：塞以鬆
帶魚燉豆腐
食材：帶魚適量、豆腐適量、蔥薑蒜適量、雞蛋適量、醬油適量、醋適量、糖適量、鹽適量、白酒適量、花椒適量、大料適量；
做法：1、帶魚去掉內臟 頭洗淨用鹽 白酒 花椒 醋醃製30分鐘；
2、豆腐切小塊；
3、準備雞蛋 和輔料；
4、把魚沾滿蛋液；
5、下入溫油中；
6、炸至兩面金黃；
7、豆腐過油；
8、鍋內留底油爆香大料；
9、下入蔥薑蒜；
10、下入炸好的魚和豆腐；
11、加入 醬油 鹽 醋 糖 和水，水沒過魚；
12、轉小火燉至20分鐘，湯汁濃縮即可。
蒜香燒帶魚的做法步驟圖，蒜香燒帶魚怎麼做
用料主料 帶魚兩條 蒜末適量輔料蔥 適量姜適量蒸魚豉油適量醋 適量鹽適量白糖 適量蒜香帶魚的做法 1.帶魚清洗乾淨，切段。蔥 姜切絲。蒜瓣切碎2.鍋內放油，六成熱放入帶魚煎制兩面 3.帶魚煎制兩面微黃後，放入蔥姜鹽，慢慢翻動帶魚，易碎4.倒入蒸魚豉油 少量醋，白糖。鍋內加入水，剛好沒過帶魚正好5.水...
上海本幫菜黃魚燒豆腐做法,黃魚燒豆腐的做法步驟圖,黃魚燒豆腐怎麼做
黃魚bai打理乾淨後,擦乾水分,在兩側魚 du身上各斜切 zhi2刀 深到接近骨頭dao處但不切斷 豆內腐切小塊容,蔥切段 姜切絲 蒜切末備用 熱鍋加入3大勺油燒熱後放入黃魚,煎至兩面金黃放入蔥段 薑絲 蒜末爆香 再放入黃豆醬,並淋入其它調味料和水 蓋過魚身 煮滾加入豆腐煮開後轉中小火,繼續煮15分...
魚燒豆腐怎麼做好吃，魚燒豆腐的家常做法
大蔥 薑切片，香蔥切末，大蒜切末。取一小碗，放2 3勺辣醬，一勺辣椒麵，一勺大喜大牛肉粉，香蔥末，大蒜末，加少許水調勻備用。豆腐切塊，收拾好的鱈魚切幾段，洋蔥切絲。鍋裡倒油，下蔥片超香，下鱈魚煎炒至變色。倒入熱水沒過鱈魚，大火煮開。煮開後，撇去浮沫，倒入一點料酒，一點生抽，放入薑片，轉中小火。放入豆...