1樓：桑葉孤吉
牛肉最常製作的方法就是燉成牛肉湯喝，但如果只是清湯的牛肉喝起來還是比較寡淡的，為了增添一些味道，也為了營養更加全面一些，自然是需要在裡面放入一些食物的，那麼牛肉湯裡面可以放什麼一起燉呢?
牛肉湯裡面可以放什麼一起燉
1.牛肉湯裡放蘿蔔
我們在製作牛肉湯的時候，可以在裡面放入一些白蘿蔔，製作的方法也是比較簡單的，只需要從市場上挑選一根新鮮的白蘿蔔，去皮切成自己想要的形狀之後，就可以和牛肉一起放入到湯鍋當中燉煮了，蘿蔔雖然是屬於寒性的食物，但是和牛肉這種熱性的食物在一起之後就會形成一種替補的作用，並且在冬天喝一碗牛肉蘿蔔湯，還能夠起到驅寒的作用，蘿蔔也對於我們胃腸道能起到蠕動的作用，完全是非常好的搭配。
2.牛肉湯裡放土豆
大家在燉牛肉的時候應該都會放一些土豆，這樣土豆吃起來軟綿可口，並且還吸入了大量的牛肉湯汁，其實我們在製作牛肉湯的時候，也可以在裡面放入一些土豆，但為了能讓土豆的口感更好一些的話，最好是在將牛肉湯燉好之前的10分鐘之內，再將土豆放入到湯裡面，這樣才不至於讓土豆的澱粉在湯裡面揮發，湯喝起來口感比較好，而土豆也燉的恰到好處了。
3.牛肉湯裡放番茄
番茄牛腩湯，這個美食菜品大家應該都品嚐過，番茄不僅從外表顏色看上去非常的具有欣賞性，放入到湯鍋裡面之後也會出現一些紅顏色，並且吃起來口感和味道也都是酸酸甜甜，和牛肉在一起搭配之後，不會有奇怪的味道，反而會讓人嘖嘖稱讚。
牛肉湯裡面可以放什麼一起燉?除了以上這些蔬菜之外，大家平時在燉牛肉的時候，也可以在裡面放入一些綠葉蔬菜，但一定要注意放入的時間一些綠葉蔬菜只需要燙熟一下就可以，如果燉煮的時間特別久的話，就會造成營養的流失，燉出來的湯顏色也會不好看。
牛肉和什麼搭配煲湯有營養
2樓：月亮愛你
牛肉白蘿蔔搭配煲湯有營養。
具體步驟如下：
準備食材：牛肉500克、白蘿蔔半個、蔥1棵、姜2片、八角1個、桂皮少量、胡椒粉少量、鹽少量、香菜少量。
1、牛肉洗淨切成小塊。
2、牛肉放入鍋中，加入料酒焯水。
3、蔥，姜，八角，桂皮準備好。
4、將牛肉放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，桂皮燉煮大約1小時。
5、白蘿蔔去皮洗淨切成小塊。
6、牛肉燉煮至軟爛後加入白蘿蔔繼續燉煮。
7、煮至白蘿蔔熟透，加鹽，胡椒粉調味即可。出鍋撒上香菜碎，製作完成。
3樓：匿名使用者
營養的牛肉煲湯有：紅豆蓮藕牛骨湯、清燉牛肉湯、菌菇花膠牛肉湯、淮南牛肉湯、當歸紅棗煲牛肉。
1、紅豆蓮藕牛骨湯
此湯有補腎、壯骨的功效，尤其適合青少年和老年人。牛骨富含鈣、磷，有利於骨質的生長和修復。牛的軟骨能抑制腫瘤生長和切斷腫瘤的營養**，從而發揮抗腫瘤作用。
2、清燉牛肉湯
此湯有補脾胃、益氣血的功效，尤其適合冬季氣溫低，手腳不容易暖和的人；還有一些長期控制飲食、肉蛋進食不足的人；體內缺鐵者的人。
3、菌菇花膠牛肉湯
花膠就是魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。這種食材素來是筵席名菜，具有相當的滋補作用和藥用價值。花膠能補腎益精，滋養筋脈。
花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。
4、淮南牛肉湯
南牛肉湯，安徽菜沿淮片的代表之一，是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，高營養、高熱能、低糖、低脂肪。冬季可抵禦寒冷，夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、維生素b6，增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成；
5、當歸紅棗煲牛肉
當歸性溫、味甘，具有補血活血、潤燥滑腸、調經止痛等功效；大棗性溫、味甘，能補脾和胃、益氣補血，可用於**胃虛食少、脾弱便溏、氣血不足等症；此湯對血虛證見面色蒼白、爪甲無華、心悸頭暈、眼花、乏力、月經量少或閉經等症有補益之效。
4樓：我的花圃
牛肉和紅棗山藥海帶蓮子花生一起燉營養價值高，裡面包含有營養成分相互取長補短，有補血補氣健脾養胃、抗衰老增強人體免疫力的功效。
做法1.準備材料，將蓮子海帶放入清水中泡發，牛肉洗淨焯水，切成塊，紅棗去核
2.將泡發的海帶切成細條狀，打成海帶結
3、山藥切塊後放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑4、先將牛肉塊，花生放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開。接著放入海帶結，小火煲制1小時後再放入山藥、紅棗，繼續煲一小時即可加鹽調味關火
5樓：快樂的
教你牛蒡煲湯配什麼材料營養美味，快來試試這道牛蒡瘦肉湯吧
6樓：不負卿顏
西紅柿，土豆，捲心菜，洋蔥搭配可以煲成羅宋湯
燉牛肉裡面放什麼樣的配菜好吃？
7樓：約翰飯特稀
[咖哩土豆燉牛肉]食材：牛肉300克、土豆200克、胡蘿蔔100克、咖哩塊50克、食用油適量、雞湯一碗（濃湯寶）
8樓：匿名使用者
當然是土豆,還可以是蘿蔔,西紅柿都可以
牛肉湯放什麼調料
9樓：老巫婆你送後
準備材料：牛肉200克、薑片、水、花椒、辣椒、鹽。
步驟：1、先把姜切成片。
2、然後牛肉切成塊。
3、燒水去腥去血味。
4、將牛肉撈出後再放入乾淨的水中，加入薑片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉1個小時。
5、1小時候，就可以喝了。
10樓：陽光點的燦爛點
牛肉湯放鹽1茶匙、食用油3茶匙、大蔥半根、老薑1塊、大料2個、桂皮1小塊、香葉2片、山楂片6片、幹辣椒3個、生抽2勺、蠔油2毫升。
主料：牛肉800克、西紅柿2個、洋蔥半個。做法如下：
1、牛肉塊泡在清水裡，浸泡2個小時。
2、西紅柿清洗乾淨，切成大塊。
3、大蔥去皮洗淨切成段，老薑切厚片。
4、鍋裡放入適量的清水，牛肉塊涼水下鍋，用勺子把血沫撇出。
5、把鍋燒熱，放少許的食用油，把蔥段、薑片、香葉等調料炒出香味。
6、西紅柿煸炒出汁水，把牛肉塊加進去，翻炒均勻。
7、加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均勻，加入適量的清水。
8、裝入電壓力鍋，調到「牛肉」一檔，如果沒有這一檔，可以調其他檔位，時間大約是25分鐘就好了即可。
9、成品如圖。
牛肉和什麼一起燉好吃
11樓：匿名使用者
土豆 白蘿蔔 牛腩和西紅柿
12樓：
西紅柿 快熟時放青椒
燉牛肉湯可以放八角嗎燉牛肉應該放什麼香料？
可以放八角，以下是具體做法。材料 牛腩500克 土豆2個 薑片3片 香葉2片 八角1個 花椒20粒 冰糖7顆 生抽30克 料酒15克 鹽2克 老抽15克。步驟 1 牛腩切大塊，放入薑片，大火燒開後轉中火繼續煮，煮出血沫後把牛腩撈出來。2 土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子裡煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用...
牛肉湯裡可以放冬筍一起燒嗎
牛肉與竹筍可以同吃。1 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後 病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為 牛肉有補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎的功能。適用於中氣下陷 氣短體...
牛肉湯裡可以加魚嗎,牛肉可以和魚湯一起吃嗎
清燉牛肉湯的做法bai 原料 牛肉du600克，zhi胡蘿蔔250克，紹酒15克，蔥節 薑片dao20克，鹽專3克，味精2克，胡椒粉 屬1克，芹菜末12克。做法 1 將牛肉洗淨，切成小塊，胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀。2 牛肉塊放涼水鍋裡用中火燒沸片刻，煮出血水後倒出洗淨，取用大砂鍋放入牛肉塊，加滿水，下...