1樓：匿名使用者
食材明細
八爪魚足 半根
芥末 1包
醬油 適量
製作步驟
1. 包裝的八爪魚足放室溫下解凍。
2. 芥末一小包。
3. 面板用熱開水沖洗一遍，放八爪魚足。
4. 用水果刀切成片
5. 八爪魚片全部碼在碗中。
6. 小碗倒入醬油，碗邊擠入芥末攪拌一起。吃時，八爪魚片沾醬吃。
醃製的章魚怎麼做？
2樓：
1、八爪魚又叫章魚，晒乾的八爪魚應先用涼水泡發後再製作。
2、材料：
章魚(350克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)
3、醃料：
4、米酒(2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)
5、調料：
油(1湯匙)、海天海鮮醬油(2湯匙)、番茄醬(3湯匙)、山西陳醋(3湯匙)、白糖(1湯匙)、香油(1/2湯匙)
6、具體做法：
（1）章魚洗淨切成條，加入2湯匙米酒、1/5湯匙白胡椒粉、1/3湯匙鹽、薑末和蒜末抓勻，醃製30分鐘入味。
（2）將姜、蒜和青紅椒都切成末，置入碗內待用。
（3）燒熱半鍋水，倒入章魚氽燙10～15秒，撈起瀝乾水裝盤。
（4）燒熱1湯匙油，炒香姜蒜末，倒入青紅椒末炒勻，注入1/3杯清水煮沸。
（5）加入2湯匙海天海鮮醬油、3湯匙番茄醬、3湯匙山西陳醋、1湯匙白糖、1/2湯匙香油炒勻，做成五味醬汁。
（6）往焯熟的章魚上，澆入五味醬拌勻，即可上桌。
7、貼士：
（1）章魚放入沸水中後，焯至蜷曲且變白色，便可迅速撈起，章魚焯久會過老，還會失去爽脆口感。
（2）章魚應先用米酒和鹽醃一下，一來可去除章魚的腥味，二來章魚焯熟後會更入味。
（3）應邊試味邊下調料，調至五味醬汁酸甜適口便可停手。
（4）章魚屬海魚類，因此寒性較重，烹調時要加入薑末來去除章魚的寒性。
（5）章魚的眼睛會有墨汁，應用刀劃開擠出，再用清水沖洗乾淨，可避免成菜被墨汁染黑。此外，章魚的嘴和牙有沙子，也應擠出洗淨
章魚刺身的做法步驟圖，章魚刺身怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
做法材料
淨魷魚120克，姜茸20克，山葵10克，鵪鶉蛋1只，醬油少許。
製法(1)將淨魷魚去掉薄膜，切成長片狀，再縱切成1.5毫米粗的條。
(2)以鋼筷子向右掃成重疊狀。
(3)再將魷魚向左捲成圓筒形，垂直放置。
(4)把魷魚條逐一向外翻開至成開花狀。
(5)鵪鶉蛋置於中心作點綴。
(6)配以姜茸、山葵和醬油食用。
心得魷魚向左捲成筒狀時，每條需要緊密貼近才可捲起。
日式章魚刺身製作方法
章魚足刺身怎麼做如何做好吃
4樓：year幸運寵兒
食材與明細
八爪魚足半根
芥末1包
醬油適量
難度簡單
時間十分鐘
口味怪味
工藝調味 八爪魚刺身的做法步驟
1. 包裝的八爪魚足放室溫下解凍。
2. 芥末一小包。
3. 面板用熱開水沖洗一遍，放八爪魚足。
4. 用水果刀切成片
5. 八爪魚片全部碼在碗中。
6. 小碗倒入醬油，碗邊擠入芥末攪拌一起。吃時，八爪魚片沾醬吃。
煮熟八爪魚刺身怎樣做法**
5樓：苦苦的掙扎
煮熟的就不是刺身了
「刺身」是外來詞。以前，日本北海道漁民在**生魚片時，由於去皮後的魚片不易辯認其種類，故經常是取一些魚皮，並用竹籤刺在魚片上，以便於識別。這刺在魚片上的竹籤和魚皮，當初被稱作「刺身」，後來雖然不使用這種方法了，但「刺身」這個名稱卻保留了下來，不過已變成了泛指各類生魚片。
做章魚刺身章魚需要做熟嗎 20
6樓：匿名使用者
熱水過一下就行的 謝謝
章魚小丸子用麵糊怎麼做，章魚小丸子怎麼做才能外焦裡嫩
工具 原料 低筋麵粉100g，山藥50g，泡打粉1 4小勺，清水270ml 章魚 魷魚 粒2大勺，捲心菜粒2大勺，洋蔥粒1大勺，花生油少許 日式照燒醬 沙拉醬 海苔碎 木魚花各適量 方法 步驟 1山藥洗淨去皮磨成泥，沒有這個小工具可以用擦絲器 2低筋麵粉過篩後，與山藥泥 雞蛋一起放進碗中 3加入清水...
章魚怎麼煮好吃，章魚怎麼做才好吃
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洋蔥炒章魚怎麼做好吃，的做法，洋蔥炒章魚怎麼做好吃，洋蔥炒章魚的家常做法
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