1樓：一人廚
教你烤肉簡單又好吃的做法
2樓：豁牙哥
準備好各種肉 撒上薑末等調料
3樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
4樓：你頭髮亂了喔
烤肉不要再去外面吃了
5樓：大雁做美食
脆皮烤肉怎麼做？五花肉切段切條，冷水下鍋加蔥姜，花紅椒料酒 ，煮30分鐘，然後用錫紙包好，放入烤即可。
6樓：魯姐美食
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 ，烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。
7樓：辦公室小野
小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！
8樓：幹君93011倥邑
伍忠黃家烤肉」簡介
黃家烤肉是山東傳統風味名吃，與章丘大蔥、龍山小米、明水香稻並稱「章丘四大特產」。
改革開放後，黃家後人黃伍忠經過十幾年磨礪建立了黃家烤肉正宗樓。出品的「伍忠黃家烤肉」以鮮香味濃，皮酥肉嫩，肥而不膩，久放長存聞名於省內外，備受社會各界歡迎。產品遠銷北京、天津、南京、上海及香港、澳門等地。
所獲榮譽
2023年，黃家烤肉參加全國食品展覽會，***總理和**委員長親臨品嚐，均給予高度評價，並向國外的朋友介紹，被評為全國烤肉第一名；
2023年，黃家烤肉被評為「濟南風味小吃」；
2023年12月，黃家烤肉榮獲中國首屆食品博覽會銀獎；
2023年波蘭駐華使館祕書佳邦德剋夫婦在繡惠第一鎮長劉仁新和**4臺主持人虹雲的陪同下來章丘參觀，對「伍忠號」黃家烤肉讚不絕口；
2023年黃家烤肉正宗樓在繡惠鎮黨委的關懷下誕生，繡惠鎮經委萬傳廣書記為其剪綵，章丘電視臺《大視野》隨訪；
2023年濟南電視臺《走遍濟南》專訪；
2023年章丘電視臺《生活驛站》專訪；
2023年參展深圳食品博覽會；
2023年8月齊魯晚報採訪，引起轟動，吸引了棗莊、臨沂、萊蕪、泰安、濟南、聊城、淄博、濰坊、東營等地客戶來訪；
2023年7月9日，香港亞洲衛視專訪，介紹山東名吃；
2023年3月31日，齊魯電視臺楊光采訪；
2008伍忠黃家烤肉參展山東文博會；
2023年，**電視臺《每日農經》欄目對伍忠黃家烤肉進行專題報道。
9樓：小囧的小點點
我一般做烤肉的話，買點牛羊肉放鍋裡炒，放點孜然調料，個人感覺這樣比烤出來的好吃，而且沒有煙燻
10樓：匿名使用者
肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。
肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。
還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。
肉類約含有1%左右無機鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。
肉類還有較多的維生素b1、b2、尼克酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素b1 0.53毫克、b2 0.12毫克、尼克酸4.
2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素b2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為16.
2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的維生素b1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生素b1b2及維生素a和d，比如每100克豬肝含維生素a8700國際單泣、羊肝為29900國際單位。
肉類中含糖量較低，平均只有1-5%。按照中醫的理論，豬肉效能微寒、有解熱功能，補腎氣虛弱；牛肉性溫，可滋養脾胃、強健筋骨；羊肉性熱，適於體虛胃寒的人食用。
肉類經烹調後，可製成多種多樣的美味佳餚，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。
11樓：小廚神美食
五花肉烤肉怎麼好吃？步驟配料全都告訴你
12樓：雙龍美食教做菜
在家這樣做烤肉吃，真是太過癮了，你們也趕緊行動起來吧！
做烤肉怎麼做？ 10
13樓：魯姐美食
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 ，烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。
14樓：一人廚
教你烤肉簡單又好吃的做法
15樓：村意
烤肉這麼醃製味道才夠勁。
16樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
17樓：豁牙哥
準備好各種肉 撒上薑末等調料
18樓：你頭髮亂了喔
烤肉不要再去外面吃了
19樓：大雁做美食
脆皮烤肉怎麼做？五花肉切段切條，冷水下鍋加蔥姜，花紅椒料酒 ，煮30分鐘，然後用錫紙包好，放入烤即可。
20樓：辦公室小野
小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！
21樓：僧化
豬肥瘦5斤：雞粉15克，味精10克，肉香粉20克
在家怎麼做烤肉？？
22樓：你頭髮亂了喔
烤肉不要再去外面吃了
23樓：豁牙哥
準備好各種肉 撒上薑末等調料
24樓：魯姐美食
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 ，烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。
25樓：一人廚
教你烤肉簡單又好吃的做法
26樓：辦公室小野
小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！
27樓：僧化
豬肥瘦5斤：雞粉15克，味精10克，肉香粉20克
烤肉怎麼做好？
28樓：隨隨便便答問題
題主說的烤肉是哪種？韓國鐵板類燒烤肉片還是燒烤爐式的肉串？分享一些訣竅給你。
1.區分食材，不要一鍋燴。
肉類：切薄一點，3分鐘就可以了，別擔心不熟烤太久，又老又硬不好吃。一般牛肉看個人口感，越熟越硬。
雞翅類的最好拿個錫紙包起來，免得外面焦了，裡面沒熟，也可以用個菜葉墊在下面，熟了也是嫩的。烤魚最好用錫紙包起來，魚皮不會焦，魚肉鮮美多汁，魚片凸起就可以吃了。
燒烤順序：五花肉（能滋出一定油，當潤鍋了）、肉片、魚片、雞翅、烤腸、丸子……最後再放蔬菜之類的。
烤肉醃製配料：五花肉500g、生抽適量、耗油適量 、細砂糖5g、料酒5g、 大蒜一頭（切片）、生薑2片、 韓式辣醬兩大勺、蜂蜜適量 、鹽適量、香油適量、 黑芝麻適量辣椒麵適量 、生菜2棵，以上配料放到一個大碗中把所有調料都適量跟肉放一起後用手抓勻，用保鮮膜封住放冰箱冷藏醃製一晚上。
翻面不要太勤快，熟了才容易翻，判斷標準就是翻的時候，食物有沒有粘連。
燒烤最好吃的還數木炭了，能激發食物原始的香味。點火的時候，碳選樹枝部分，不要放太多，燒到透明紅熱的時候，再烤，這樣不容易把食物弄髒。
燒烤過程中及時補充水分，也可以適量刷醬，保持水分。
如果烤肉掉落的油把火焰濺起，往火裡撒點鹽就可以了，不要澆水，會產生菸灰。
戶外點火祕訣：
首先在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，如果選用的是易燃炭，則無須新增任何助燃劑。點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
這時木炭開始燃燒，並伴隨有少量黑煙。此時加上烤網，燃燒10～15分鐘後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時用炭叉將木炭均勻攤開，用手置於烤網上方試探溫度，手有炙熱感為佳，這時便可以大魚大肉地招呼了。
29樓：一人廚
教你烤肉簡單又好吃的做法
30樓：魯姐美食
烤肉怎麼做？把五花肉切片，加入料酒生抽，雞蛋清 ，烤肉料澱粉，抓拌均勻，醃製20分鐘就可以上鍋炸了，包上生菜就可以吃了。
31樓：愛吃的小胖子
烤肉不要再去外面吃了
32樓：
食物有原本自己的味道，不要改變
33樓：e時光再燃
把肉切成薄片，然後放入烤箱中，最後撒入一些調料，這樣就可以烤出特別好吃的肉。
34樓：匿名使用者
烤肉要醃製。烤肉用椒鹽粉，孜然粉，鹽，雞精，蠔油等醃製20分鐘，再放上烤爐烤至表皮酥脆。
35樓：小橘的秋天
肉用清水洗淨，用牙籤在肉上扎多個洞，放入碗中，下入醬油、炸粉、沙茶醬，醃製半小時入味，最後烤上。
36樓：小迪解答者
烤肉需要先把要烤的肉醃製上，然後放入烤盤中，一定要注意火候，吃的時候一定要有蘸料。
韓式烤肉在家怎麼做，韓式烤肉在家怎麼做？求方法
烤肉不要再去外面吃了 小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！燒烤世家為您解答 先醃製材料準備 韓式湯醬油1000克 清酒200克 味 注 100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生薑200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 製...
土耳其烤肉太乾怎麼辦，土耳其烤肉怎麼做？
烤熟的嗎？多放油再加熱就可以了，烤的過程中，也是多摸油就不容易發乾了。烤的時間不要太長，烤的時候適當多放一些油，望採納謝謝 把肉先醃製烤時候就不幹了。土耳其烤肉怎麼做？烤肉作料以醬油為大宗，少加醋 薑末 料酒 滷蝦油，外加蔥絲 香菜葉，混為一碗。另以空碗貯白水，小碟盛大蒜瓣 白糖蒜等。土耳其烤肉的做...
家庭版烤肉的做法步驟圖，家庭版烤肉怎麼做
帶皮五花肉 600g 燒烤醃料 40g 洋蔥適量 青尖椒 適量 小米辣椒 適量 蒜瓣 適量 生菜 適量 家庭版版烤肉的做法權 帶皮五花肉洗淨切厚片，取一包40g裝燒烤醃料抹勻 抹好醃料的五花肉，放冰箱冷藏，醃製2小時以上 600克肉40克醃料，鹹淡剛合適，烤肉中途不需要再加鹽和味精 洋蔥切圈 青尖椒...