芹菜蝦仁豬肉餃餌怎麼做

2022-05-08 22:07:27 字數 667 閱讀 4341

1樓:匿名使用者

用料雞蛋    1個

豬肉餡    200g

蝦仁    180g

芹菜葉子    少許

榨菜木耳    一包

玉米    100g

澱粉,生薑粉,鹽等

芹菜蝦仁豬肉餃餌的做法

豬肉餡和剁碎的蝦仁混合,混入切碎的芹菜葉

打入一個雞蛋,順時針攪勻

放入少許澱粉,生薑粉,一勺鹽,少許五香粉

攪勻,最重要的!放10ml左右的清水!

放入玉米粒,我是超市買的玉米罐頭,生玉米粒要焯哦~餡好了之後就開包啦~

2樓:安徽新東方肖芳

盆中放適量麵粉,將水逐次加入麵粉中和均勻,揉成均勻的麵糰加保鮮膜餳30分鐘

2.芹菜洗淨焯水,切成小丁,擠出芹菜水於碗中待用3.豬肉絞餡,放胡椒粉、五香粉、鹽、糖、生抽、少許料酒按一個方向攪拌均勻

4.然後加入切碎的蝦仁攪拌

5.加少許芹菜水和蝦仁水依然按一個方向攪拌,再放置幾分鐘後待肉餡充分吸收水分

6.再次加芹菜水繼續攪拌,直到肉餡攪拌成蓉狀7.面餳好後,切成均勻的幾塊,取其中的一塊搓成條狀,用刀切成劑子,用手掌按扁

8.擀麵杖擀成餃子皮,加餡包成不同形狀的餃子9.擀麵杖擀成餃子皮,加餡包成不同形狀的餃子10.鍋中加水,煮餃子,煮熟即可

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做法。把所有切末的食材混合一起在順時針攪拌讓在加入調味料在繼續攪拌到肉出黏性在加入適當的蔥姜水在繼續攪。攪拌好的絞肉在混合韭菜繼續攪拌到韭菜絞肉均勻放至冰箱30分種至一小時。拿捏好餡料後在加上一隻蝦仁,以自己最熟悉的包法來包記得開口出一定要捏緊只要捏緊不管美醜都可以把餡料包的緊緊的下水就不易脫出哦。...

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