1樓：山高人為峰
魔芋對於想**的人來說，是神一樣的食物。
魔芋這個名字本身就充滿了神祕感，可是很少有人知道，魔芋到底是什麼？
它為什麼能位列「**食品」的榜首呢？
一、魔芋也叫蒟蒻
魔芋並不是什麼新奇食物，很早以前中國人就開始吃魔芋了，那時候常叫的名字是「蒟蒻」（jǔ ruò，我也是剛去查噠），主要生長在我國南方和西南各省。
後流傳至日本，深受日本人的喜愛，直到現在日本人食用魔芋之風仍很盛行。
其實大家仔細一想，很多商品中也不泛蒟蒻的字眼，例如蒟蒻果凍，蒟蒻糙米卷等，都不陌生。
當然，作為一種古今盛行的食物，魔芋的名字還很多，例如蒻頭、鬼芋等指的也是它。
二、魔芋不是薯類，**「魔力」十足
雖然名字裡有「芋」，但是魔芋可不是薯類。
薯類通常以澱粉為主，而魔芋的營養成分中最值得稱道的就是可溶性膳食纖維，以一種叫「葡甘聚糖」的多糖類物質為主。
看名字，就知道「葡甘聚糖」是個好東西吧？沒錯！
葡甘聚糖本身幾乎沒有熱量，不僅能促進腸道有益菌的生長繁殖，還可以軟化糞便，預防便祕。而且，還能「順帶」吸附一些有毒有害物質和過多的膽固醇、脂肪等，隨糞便排出體外。
更驚喜的是，魔芋及製品中的脂肪含量非常低， 可以稱作「無脂」食品。國家規定脂肪含量≤0.5g/100g，就可以聲稱「無脂」食品，無論魔芋粉還是魔芋絲，脂肪含量都微乎其微，熱量很低。
與燕麥、皁角米、桃膠、秋葵等植物中粘稠的植物膠質類似，魔芋口感也是黏黏的，飽腹感比較強，而熱量卻很低。
具有這些特點，不就是典型的「**」食物嘛！
不過，先別太著急。
三、想**，不能只吃魔芋絲啊
我遇到過很多小姑娘，為了**，晚餐只吃魔芋製品，以前大學有位舍友有一段時間也是這樣做的。竟然還能堅持住，靠得也全是愛美的毅力啊。
但是這樣做或許能瘦，可不是長久之計，也不建議。
魔芋絲熱量低，飽腹感強，與市面上林林總總的神祕「**食品」，是一種健康綠色的**食品。
但是，畢竟魔芋絲的營養成分較為單一，基本上除了水就是膳食纖維，「單純」得可憐。如果吃得比較多勢必導致其他食物吃得少，不利於膳食結構的均衡，容易營養不良。
況且，魔芋中的這類可溶性膳食纖維也並非魔芋中特有，很多蔬菜中同樣富含，而且蔬菜還能補充更多的維生素、礦物質與植物化學物質等，價效比不是更高嗎？
四、特別嘮叨一下，吃魔芋絲要少放油和鹽
魔芋絲雖然本身無脂、低熱量、低鈉，但是如果在烹調過程中加入的油鹽過多，同樣會導致鹽和脂肪含量攀升。所以，魔芋最好涼拌或用少量的油炒制，才能真正起到控制體重的目的。用魔芋粉與玉米麵、蔬菜等攪和在一起攤餅吃也是很不錯的主意。
2樓：瑪卡巴卡早安
因為和土豆粉、紅薯粉富含澱粉的特質不同,魔芋粉絲中的主要成分使魔芋多糖。魔芋多糖和澱粉一樣都是多糖,但是魔芋多糖的分子結構和膳食纖維的結構類似,基本不能被人體吸收,所以魔芋粉絲的熱量很低。但是要注意,很多魔芋粉絲中含有澱粉,這樣的魔芋粉絲熱量就會稍微高一些,購買的時候注意看成分表。」
3樓：匿名使用者
魔芋的熱量很低的，魔芋的營養成分中最值得稱道的就是可溶性膳食纖維，以一種叫「葡甘聚糖」的多糖類物質為主。葡甘聚糖本身幾乎沒有熱量，不僅能促進腸道有益菌的生長繁殖，還可以軟化糞便，預防便祕。而且，還能「順帶」吸附一些有毒有害物質和過多的膽固醇、脂肪等，隨糞便排出體外。
4樓：陳黃久
魔芋肥大得球莖中含有葡甘露聚糖，高達40％一65％，膨脹率高，粘著力強。含澱粉和果膠，具有特殊得營養價值。 每百克魔芋精粉中含蛋白質2.
6克、脂肪0.13克、纖維素1.4克、灰分3.
8克、葡甘露聚糖64.7克、澱粉1.4克、還原糖1.
6克。在粗蛋白得含量中有17種人體必須得氨基酸，還有油酸、亞麻酸等7種不飽和脂肪酸，也是人體必須得脂肪酸。 球莖中含有毒素植物鹼，不能生食，經石灰水漂煮後才可食用或釀酒。
通常魔芋作成魔芋豆腐供食，是一種「低熱量」食品，有降血脂、血清膽固醇及消腫解毒與**得療效。
5樓：
魔芋就是蒟蒻，和土豆、紅薯也有些類似，魔芋使植物的塊莖，魔芋製成魔芋粉絲的過程其實和紅薯粉絲的製作過程是差不多的，但是我們看魔芋粉絲的營養成分表的時候就會發現，魔芋粉絲的熱量很低很低。
6樓：無語點錯了等
的確是，魔芋肥大得球莖中含有葡甘露聚糖，高達40％一65％，膨脹率高，粘著力強。含澱粉和果膠，具有特殊得營養價值。 每百克魔芋精粉中含蛋白質2.
6克、脂肪0.13克、纖維素1.4克、灰分3.
8克、葡甘露聚糖64.7克、澱粉1.4克、還原糖1.
6克。在粗蛋白得含量中有17種人體必須得氨基酸，還有油酸、亞麻酸等7種不飽和脂肪酸，也是人體必須得脂肪酸。 球莖中含有毒素植物鹼，不能生食，經石灰水漂煮後才可食用或釀酒。
通常魔芋作成魔芋豆腐供食，是一種「低熱量」食品，有降血脂、血清膽固醇及消腫解毒與**得療效。
7樓：
魔芋約熱量真的很低但是是不能吃多的它會膨脹不能拿它當**食品來吃
8樓：yokocandy雙子
是的，魔芋的熱量比較低，可以做**食品
9樓：
魔芋粉絲屬於高碳水食物。魔芋裡含有維生素、蛋白質、澱粉、礦物質等成分，能增加胃部的飽腹感，含有大量水分、熱量也非常低，日常飲食中加入魔芋確實能幫助消除飢餓感，有利於**。但是，如果把魔芋當做主食來吃，那絕對是不行的，不僅無益於**，而且反而會影響腸胃健康，甚至導致便祕。
10樓：希望夢想能成真哦
不知道，請網上查詢一下
網傳的魔芋面是不是真的很低卡？
11樓：諮詢師
魔芋粉魔芋面，是**神器嗎？
12樓：黯
是的。魔芋面大部分都很低卡，因為魔芋精粉不能被人體吸收，所以魔芋精粉本身沒有熱量。以魔芋為代表的膳食纖維，其實也是一種碳水化合物，但由於分子比較大，人體的消化酶拆解不了，小腸就吸收不了，於是不產生熱量。
膳食纖維可以安全通過小腸到達大腸，增加糞便體積和水分，還可以成為大腸內各種微生物的食物，膳食纖維雖然不能消化，卻也是人體必不可少的營養物質，是人體需要的7大營養素之一。
魔芋面的熱量高低主要看其中用了多少魔芋精粉，如果是高純度的魔芋精粉，那麼熱量接近為0，但一般商家為了兼顧口感和成本，往往不會用純魔芋精粉來製作魔芋面，而是會新增一些其他的粉，比如土豆澱粉，小麥麵粉，大豆粉等等都有可能，具體熱量就看各種粉的比例。
13樓：糖醋不加酸
是的，魔芋面很低卡。
但是它沒有什麼營養，唯一的作用是暫時飽腹，因為它沒有真正供能，所以會餓的很快。我之前嘗試過配合不加油、低鹽的西紅柿雞蛋來吃，正常應該是非常飽腹的，但結果很快就餓了。
所以不建議一直用它代替真正主食，主食（糖類）攝入量過低人體會出現各種各樣的問題，正常的主食不能多吃，但也絕對不能不吃，所謂生酮飲食其實是非常毀身體的。
對照人體營養攝取量表來看，糖類超過一天供能比的百分之五十才是正常的，長期非正常飲食不光容易**，而且會讓內分泌紊亂，我身邊就出現過因為生酮飲食或者極端節食導致不來月經的女孩。
14樓：子聆
是的，世面上賣的魔芋製品，無論是需要自己料理的魔芋面，還是即食的魔芋涼皮都很低卡，低到可以忽略不計，我們需要計算的是它所新增的調料的熱量。
魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性。所以**時候可以用它來代餐，或者是加在正餐裡用來填飽肚子，市面上也有很多的零卡零食是用魔芋做的。
但是要注意，因為它沒有什麼熱量，所以也沒有什麼營養，只能偶爾食用，千萬不能把它當做長期的主食。
15樓：善恩媽咪
魔芋面是真的很低卡，對於**的人來講是很好的食物。
16樓：鬥愛
其實不是的，畢竟人家都是來搞宣傳的，肯定就是為了銷售。
17樓：
不是，很多廣告語都是為了宣傳做的噱頭。
18樓：甜滋滋的卯卯然
是啊，魔芋面真的是一種比較低卡的食物，但是吃的很多的話還是會長肉的。
19樓：lcc花花開
魔芋是低卡，但是首先要搞清楚我們買的魔芋製品中所含的魔芋佔比多少。如果要純魔芋（>97%）製品，超低卡。但是個人認為含量低於75％，就不算不上了，很多廠家為了口感和運輸方便，在製作過程都會加澱粉類，這樣魔芋製品的熱量並不低。
20樓：嘿嘿壞淡
基本上看成分就行了，熱量這些東西虛標可以告他。如果是要了解魔芋這個東西，那確實低卡，但前提是純魔芋
21樓：顏筱妍丫
可以說比較低卡，但是沒有那麼誇張。
22樓：王小娛兒
是的。魔芋的熱量很低的，是**必備的食物。
23樓：拉不拉卡
魔芋確實是能量很低的一種食物，適合**的人食用。
24樓：學會珍惜微笑
是的，它其實也算是一種雜糧，但是也不能天天吃，還是需要均衡飲食。
25樓：匿名使用者
肯定不是，他會新增一些其他的東西進去，這只是一個銷售策略。
26樓：霧啦啦小一
既然都是網傳的，那麼肯定是有一點虛假成分的。
27樓：匿名使用者
我吃魔芋就增重，這個對我沒效果。對於其他人我不知道
奶昔真的熱量很低嗎
28樓：北京鑫潤康誼生物科技開發有限責任公司
奶昔主要有「機制奶昔」和「手搖奶昔」兩種。傳統奶昔是手搖的，一般都是在快餐店、冷食店**，店裡的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲。在快餐店裡面，大多數是使用大型落地式奶昔機，通常**香草、草莓和巧克力三種風味。
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