1樓：何焱宇傑龍
花生燜豬蹄怎麼做好吃
材料豬蹄，花生，薑片，蒜頭，香葉，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，鹽，雞精，醋
做法1.豬蹄洗淨，先過水氽一氽，撈出備用；油鍋放入薑片、蒜頭、香葉、八角，爆一爆
2.倒入豬蹄翻炒一會兒
3.加入生抽、老抽、冰糖、料酒、鹽、醋
4.倒入清水，淹過豬蹄
5.加入花生米
6.蓋鍋蓋，大火燒開，轉小火，1小時以上至肉爛，放雞精調味即可
2樓：青春永不倦
食材明細
豬蹄1000g
花生適量鹽適量
冰糖適量
八角適量
香葉適量
小茴香適量
幹辣椒適量
豆豉適量
雞精適量蔥適量
姜適量蒜適量
老抽適量
生抽適量
蠔油適量
花椒適量
料酒適量
鹹甜口味燜工藝
數小時耗時
普通難度
花生燜豬蹄的做法步驟
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：1 1花生洗淨用清水浸泡30分鐘
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：2 2用料
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：3 3豬蹄讓賣家斬成小塊，入沸水裡煮至表皮變色，然後沖洗乾淨，控水備用（煮的時候加點料酒去味）
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：4 4鍋內倒油，小火加熱至油5成熱，放冰糖，繼續小火熬至冰糖溶化，成焦糖色
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：5 5放控幹水分的豬蹄，轉大火，翻炒，直到皮成金黃色
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：6 6調入耗油、生抽、老抽，不停翻炒，讓豬蹄都掛上醬汁
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：7 7倒入步驟2中的用料，翻炒
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：8 8鍋裡注入足量開水
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：9 9並放入花生
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：10 10大火煲開，水開後改小火燉，時間是至少一個半小時，最好能在2個小時以上
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：11 11入鹽，雞精後直至燉到湯汁收得還剩少許即可
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：12 12起鍋裝盤，放芝麻，蔥花點綴
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：13 13效果還不錯吧
紅燒版----花生燜豬蹄的做法步驟：14 14味道很棒的哦
小竅門豬蹄提前飛水，去除血水和腥味，撈起後用涼水沖洗，這一冷一熱，豬蹄口感會更好
炒糖色需用小火，直到冰糖融化呈焦糖色，避免火過旺焦糖熬糊，會出苦味
放入調料和水後，可直接在鍋內轉小火燉，也可移至砂鍋用小火煲，這樣更省時，大約40分鐘就行；
要用冰糖，冰糖會讓豬蹄成品顏色紅亮
待豬蹄軟爛，用筷子可以輕易戳通時，即可轉大火收汁
花生燜豬腳怎樣做才好吃？
3樓：愛蝶子
花生燜豬蹄
原料：豬蹄 花生。
調味料：鹽、味精、雞粉各少許。
做法:豬蹄洗淨剁成塊、飛水，和花生一起放入燉盅內，加適量的水和少許鹽，上鍋燉2小時，調入味精和雞粉即可。
你可以根據自己的喜好 加進去蓮藕 或者栗子 黃豆什麼的味道也很好呢
4樓：匿名使用者
豬蹄很難燉爛？教你簡單做，酥爛入味，還解膩，百吃不厭大豬蹄子就白飯超好吃
燜豬肉怎麼做好吃，黃豆燜豬肉的家常做法
5樓：v13122041129加
黃豆燜豬肉的做法
1.材料：豬肉，黃豆，四季醬，紅糖，生抽，料酒。
2.黃豆放幹鍋裡炒至彈跳，有點裂皮這樣。
3.炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀。
4.豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。
5.幹鍋免油**放調味的豬肉。
6.放入黃豆。
7.加適量水，象**的水量。
8.放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖。
9.大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
6樓：射手
黃豆燜豬肉的具體制作方法：
1、準備豬肉250g、黃豆50g、四季醬1勺、紅糖1-2勺、生抽適量、料酒1勺。
2、黃豆放幹鍋裡炒至彈跳，直至有點裂皮。
3、炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀備用。
4、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右，並四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。
5、幹鍋免油**放調味的豬肉，放入黃豆，加適量水。
6、放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖。
7、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
7樓：端木吟天
材料豬肉250克、黃豆50克、四季醬1勺、紅糖1-2勺、生抽料酒1勺。
製作方法
1、黃豆放幹鍋裡炒，炒過的黃豆洗淨用水泡著，豬肉切塊狀；
2、豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右；
3、幹鍋免油**放調味的豬肉，放入黃豆；
4、加適量水，放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖；
5、大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。多留些汁澆飯更好吃。
8樓：陌上_卿名酒酒
主料五花肉
250克
黃豆50克
輔料四季醬
1勺料酒1勺糖
1~2勺生抽
做法，花生燉豬蹄怎麼做好吃，花生燉豬蹄的家常做法
9樓：最愛幻雪寶兒
材料花生米200克，豬蹄4只，食鹽、生薑、紹酒、蔥各適量
做法1、豬蹄拔毛、洗淨，刀劃口，放入砂鍋內，加入花生米、食鹽、蔥、生薑、紹酒、清水適量；
2、置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄至熟即成。
10樓：半夏半暖
步驟1：豬腳洗乾淨，斬件，放入滾水中煮10分鐘，至豬腳中的血沫完全滲出，拿出來用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。
步驟2：花生用清水泡好。
步驟3：鍋裡放油，待油熱後，爆香大蒜粒，薑片和蔥段，加豬腳翻炒一下，把所有調味料放入，翻炒均勻，再加入2碗溫水，放入花生，蓋上蓋子，大火燒開後，改小火燉1個小時。
步驟4：將豬腳翻動一下，再蓋上鍋蓋燉20分鐘，鍋中湯濃汁厚，豬腳呈紅亮的顏色，即可。
花生燜豬腳怎樣做好吃，花生燜豬腳怎麼煮好吃
花生燜豬腳的做法。1.姜 蔥 蒜等準備好，切片或拍扁都可。2.豬腳剁塊，怕肥膩的話，可以入水焯一下撈起備用，我這裡就免了此步。3.先放入生花生米，不用油，乾鍋炒一下，然後加入豬腳 姜蔥蒜等，翻炒。4.炒至豬腳變色，逼出油分，周邊灑一點酒，加入少許鹽 糖和老抽，翻炒上色。5.再加入大量的水，蓋鍋蓋大火...
黃豆燜滷豬蹄的做法，黃豆燜滷豬蹄怎麼做好吃
食材明細 主料 黃豆 豬蹄。輔料 老湯 八角 桂皮 蔥姜 糖 醬油 鹽摺疊編輯本段具體制作過程 1.豬蹄剁成小塊，用清水泡1小時以上。2.冷水下鍋，豬蹄焯水。3.把老滷湯燒開。4.下入焯水的豬蹄。大火燒開轉小火燜至1小時。5.用筷子輕鬆的能扎透就可以撈出備用。6.炒鍋放油加入糖，小火炒至糖為棕紅色。...
花生白糖包的做法，花生白糖包怎麼做好吃，花生
前言傳統的抄糖包都 是用紅糖和襲白麵做餡，過於甜膩。此 bai次在餡料中去除了du白麵zhi，減少了糖量，新增了dao芝麻 花生和冰糖，香甜可口。中醫認為，紅糖性溫 味甘 入脾，具有益氣補血 健脾暖胃 緩中止痛 活血化淤的作用。紅糖尤其適合女人和老人食用，有延緩衰老之功效。雖然紅糖營養豐富，但也不能...