1樓：人生就這樣了
蒜薹爆炒黃鱔的做法步驟11.黃鱔用鹽抓兩遍，洗去粘液蒜薹爆炒黃鱔的做法步驟22.處理好黃鱔的內臟，並且給黃鱔悲傷加橫刀，一公分2-3刀，並切成段；
剝好大蒜，蒜瓣一分為二；
二者混合，加上黃酒
蒜薹爆炒黃鱔的做法步驟33.蒜薹切段，蔥切末蒜薹爆炒黃鱔的做法步驟44.辣椒切成斜刀樣蒜薹爆炒黃鱔的做法步驟55.加油熱鍋
蒜薹爆炒黃鱔的做法步驟66.油八成熱時依次放入辣椒，蔥末煸炒蒜薹爆炒黃鱔的做法步驟77.出香味放入黃鱔段，煸炒3分鐘蒜薹爆炒黃鱔的做法步驟88.加入蒜薹
蒜薹爆炒黃鱔的做法步驟99.加糖翻炒，並加上料酒蒜薹爆炒黃鱔的做法步驟1010.加入雞精，鹽
蒜薹的做法步驟圖，鱔魚炒蒜薹怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
蒜薹炒黃鱔
主料黃鱔300克
蒜薹200克輔料鹽
一茶匙醬油
2克植物油
15克幹辣椒
5克薑片
數片料酒
10克蒜薹炒黃鱔的做法
1.黃鱔去魚腸斬段，蒜薹切段，切點薑片，幹辣椒切段。
2.鍋裡燒油下入姜，蒜薹炒勻
3.放鹽炒勻
4.炒斷生出鍋待用
5.另起鍋燒油下入黃鱔炒勻
6.放鹽
7.淋上料灑炒勻
8.放進薑片去腥
9.炒片刻
10.放進幹辣椒，淋上醬油炒香
11.倒進炒好的蒜薹
12.翻炒翻炒炒入味
13.裝盤上桌
3樓：匿名使用者
材料黃鱔，蒜苗
做法步驟1：鱔魚宰殺，洗淨切絲待用，蒜苗也切段。
步驟2：鍋中放油，油熱後放大蒜頭暴香一下，大蒜頭可以多放一點。然後倒入鱔絲加料酒，醬油煸炒至半熟。
步驟3：放蒜苗段、小乾紅辣椒，放入白糖、鹽調味，稍微可以加些水混炒熟。
炒鱔絲的做法，炒鱔絲怎麼做好吃？
4樓：兜轉瞬間
將鱔絲洗乾淨放入黑胡椒粒，大蒜，生薑，蔥花煸炒炒鱔絲的做法步驟：
1.先把鱔絲的內臟去除
2.洗淨後切段
3.準備調料，黑胡椒粒，大蒜，生薑，蔥花。
4.熱鍋倒入油，油溫5分熱加入生薑片和大蒜5.爆至出香味微焦後撈起不用
6.之後倒入鱔絲
7.加入適量鹽
8.加入料酒，煸炒均勻
9.加入生抽喝老抽煸炒均勻
10.加入白糖煸炒均勻後熄火盛入碗中
11.先撒上蔥花，再旋轉黑胡椒粒
12.另起油鍋，倒入橄欖油燒至大冒青煙
13.均勻的淋在蔥花上即可
14.先拌和再吃
5樓：畸形的豬
炒鱔絲材料：
黃鱔400g，姜5g，蒜一頭，蔥2根
料酒，生抽，老抽，白糖，澱粉，鹽，胡椒粉
做法：1.黃鱔處理乾淨劃成鱔絲。
2.蔥，姜，蒜切末備用。
3.熱鍋上油，油熱後，放入姜，蔥白和三分之二的蒜末煸香。
4.倒入鱔絲，邊翻炒邊沿鍋淋一大勺料酒，另外再加入一勺生抽一勺老抽，1/2小勺白糖翻勻。
5.調勻一勺澱粉+兩勺清水+少許鹽和胡椒粉調好的澱粉糊，翻炒均勻，待汁水收干時起鍋裝盤。
6.在炒好的鱔絲上撒上剩下的蒜末和小蔥，另取油鍋，把油燒到微微冒煙後澆在蒜末上即可。
6樓：乍暖
醬爆黃鱔絲
用料：幹尖椒、黃鱔一斤、生薑、大蒜、青紅椒各一個、鹽、豆瓣醬一勺、剁椒醬一勺、料酒一勺、醋、雞精；
做法1.黃鱔一斤，去腸肚、剔去骨刺、洗淨、斜刀切成細絲，生薑切絲，大蒜切小丁、青紅椒各一個切絲，幹尖椒剪好備用；
2.炒鍋倒半鍋油，大火燒至八成熱，下入鱔絲爆熟，輕輕抄動使其受熱均勻；
3.爆的時間不用很長，只要看到魚肉顏色變白，即可撈起濾去油份；
4.炒鍋留底油，大火燒辣，然後下入生薑、大蒜、幹尖椒、青紅椒絲，炒香；
5.倒入爆好的鱔絲；
6.加入兩勺鹽，一勺豆瓣醬，一勺剁椒醬，一勺料酒、一鍋鏟醋，一點點水，翻炒均勻，大火收至水份快乾時，加入雞精調味即可起鍋裝盤了；
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7樓：w緣故
食材主料黃鱔250g蒜薹200g輔料油適量鹽適量糖適量大蒜適量幹辣椒適量雞精適量黃酒適量香蔥適量
步驟1.黃鱔用鹽抓兩遍，洗去粘液
2.處理好黃鱔的內臟，並且給黃鱔悲傷加橫刀，一公分2-3刀，並切成段；
剝好大蒜，蒜瓣一分為二；
二者混合，加上黃酒
3.蒜薹切段，蔥切末
4.辣椒切成斜刀樣
5.加油熱鍋
6.油八成熱時依次放入辣椒，蔥末煸炒
7.出香味放入黃鱔段，煸炒3分鐘
8.加入蒜薹
9.加糖翻炒，並加上料酒
10.加入雞精，鹽
炒鱔絲的做法，炒鱔絲怎麼做好吃？
材料 黃鱔400g，姜5g，蒜一頭，蔥2根。料酒，生抽，老抽，白糖，澱粉，鹽，胡椒粉。做法 1.黃鱔處理乾淨劃成鱔絲。2.蔥，姜，蒜切末備用。3.熱鍋上油，油熱後，放入姜，蔥白和三分之二的蒜末煸香。4.倒入鱔絲，邊翻炒邊沿鍋淋一大勺料酒，另外再加入一勺生抽一勺老抽，1 2小勺白糖翻勻。5.調勻一勺澱...
蒜薹炒肉絲怎麼炒，蒜薹炒肉怎麼炒
蒜薹炒肉絲的做法。用料。蒜薹 500克 豬裡脊肉 150克 油 鹽 醬油 蠔油 雞粉 適量。老湯 澱粉 姜粉 十三香 味精 適量。做法步驟。1 豬裡脊清洗乾淨 2 從一端頂刀切約5毫米厚的片兒，再切約5毫米寬的絲，最後重量約150克為宜 3 把切好的肉絲放入碗中，加少許鹽 十三香 姜粉 水澱粉醃製備...
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素炒蒜薹的家常做法 蒜薹200g 鹽少許原味口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 1蒜薹洗淨切段 2熱鍋冷油，油溫後倒入切好的蒜薹快速翻炒。3最後要起鍋裡放點鹽炒勻即可裝盤 清炒蒜薹的做法步驟圖，清炒蒜薹怎麼做好吃 素炒蒜薹的家常做法 蒜薹200g 鹽少許原味口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 1蒜薹洗淨...