豆腐和蔥能不能一起吃,豆腐為什麼不能和蔥一起吃?

2022-02-25 11:31:00 字數 4229 閱讀 5960

1樓:出蔚翟月悅

營養專家說:豆腐中含的鈣與蔥中含的草酸,會結合成白色沉澱物為草酸鈣,這樣影響人體對鈣的吸收,還是少吃點吧或者分開吃,或豆腐和其他食物搭配,祝你健康!

2樓:容誠蹉新雪

我在書上看到兩者混合食用有可能引起胃結石,蔥含有草酸,豆腐含鈣,它們相反應,可我在電視上看到一個營養師說沒事,哎!照我說,不用管他,如果按化學家拿著放大鏡看問題,和營養師或中醫的說法,人乾脆,啥也不能吃了

3樓:貊珂亓官力夫

豆腐與蔥平常同吃,如小蔥拌豆腐,但是,這樣營養價值不高,還會破壞營養。有人很喜歡吃小蔥拌豆腐,但這種吃法不符合科學道理。因為,豆腐內含有豐富的蛋白質及鈣等營養成分,而蔥中含有大量草酸,會和豆腐中鈣質生成草酸鈣,這樣就不易被人體吸收。

人體缺乏鈣質易發生抽筋、軟骨症等。燒豆腐時用蔥調味,也會破壞豆腐的營養作用。因此,最好豆腐和蔥不要同食。

4樓:

蔥和豆腐到底能不能在一起吃?這些年你吃對了嗎?

豆腐為什麼不能和蔥一起吃?

5樓:化驗員小張

蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

吃蔥的注意事項

1、蔥燉狗肉、公雞肉:很容易導致上火,愛上火的人尤其應該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。

2、吃蔥不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。

3、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:六味地黃丸是中醫中的瑰寶,蔥是人們日常不可或缺的配料,你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎?蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表,對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的**作用。

但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。

與豆腐相剋的食物:

1、豆腐與芹菜;

2、忌與酸醋同食,否則易損傷牙齒;

3、不可與黃瓜同吃;

4、豆腐與茭白,同吃易形成結石;

5、豆腐與蜂蜜,蜂蜜與豆腐同食易腹瀉;

6、豆腐與橘子,嚴禁與橘子同吃,否則易患甲狀腺腫;

7、豆腐與南瓜;

8、不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃;

9、不可與羊肉同吃,同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素b1缺乏症);

10、豆腐與韭菜;

11、不可與牛肉同吃,同吃會令人發燥上火;

12、豆腐與竹筍,同吃易生結石;

13、不可與糖、羊肝同吃;

14、豆腐與甘薯;

15、不能與柿子同吃,兩者相聚後會形成胃柿石,引起胃脹、胃痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命;

16、不宜與香蕉同吃;

17、豆腐與芥菜;

18、不可與鯽魚同吃,否則易引起水腫。

6樓:匿名使用者

豆腐沒有蔥絕對不好吃,豆腐加蔥花絕對是美味,無論拌豆腐還是炒豆腐都一定離不開蔥花,炒豆腐的時候多放點蔥花熗鍋那是相當的好吃啊!

豆腐與蔥通常同吃,如小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等。殊不知,這是一種錯誤的做法。這樣不但營養價值不高,還會破壞營養。

很多人很喜歡吃小蔥拌豆腐,但是這種吃法不符合科學道理。這是因為,豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分,而蔥中含有大量草酸,會和豆腐中鈣質生成草酸鈣,不易被人體吸收。人體缺乏鈣質易發生抽筋、軟骨症等。

燒豆腐時用蔥調味,也會破壞豆腐的營養作用。因此,當改變這樣的習慣做法。

7樓:

蔥和豆腐到底能不能在一起吃?這些年你吃對了嗎?

8樓:

可以一起吃呀,小蔥拌豆腐多出名啊

9樓:匿名使用者

蔥中含有草酸,而豆腐是豆製品含有鈣.

二者在一起會發生化學反應,生成草酸鈣,是難溶的,不易消化。長期吃對身體不好,可能會導致結石。

此外牛奶和一些水果同吃也是這個道理,對身體不好,平時要注意哦~

豆腐可以與蔥一起同吃嗎?

10樓:暢讀時分

蔥和豆腐儘量不要一起吃。少量吃,是影響不大的。

蔥裡面含有草酸,豆腐中含有鈣,蔥和豆腐一起吃,有可能會形成草酸鈣,影響食物以及鈣的消化吸收,也有可能會導致腹脹等不適的症狀。

拓展資料:

食用蔥的注意事項:

1.小蔥拌豆腐:蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣,阻礙人體對鈣的攝取,不僅是豆腐,蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。

2.蔥燉狗肉、公雞肉:很容易導致上火,愛上火的人尤其應該少吃,鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。

3.吃蔥不宜喝蜂蜜:蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會發生反應,產生對人體有害的物質,容易導致人腹瀉,胃腸道不適。

4.服六味地黃丸期間不適宜吃蔥:六味地黃丸是中醫中的瑰寶,蔥是人們日常不可或缺的配料,你可知這兩者的結合會產生什麼效應嗎?

蔥、蒜味辛、性溫,能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表,對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的**作用。

但這種作用在中醫學的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的,因此這兩者的結合是一個重大的錯誤,服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的。

11樓:期指訊號

勁量別在一起吃因為豆腐含有鈣而蔥中含有草酸,草酸和鈣形成草酸鈣時間長了就會形成結石,因為他在身體不宜人體吸收。

12樓:漁小哥啊翔

2018的315晚會都闢謠了,10種不能吃相剋的謠言中就有這個豆腐和蔥,這啥草酸鈣的說法本身就是無稽之談

13樓:carrier是

不可以,從化學的角度。採納哦

14樓:海昆鵬

可以!!~如果在加點生豆油在裡面拌著吃更好~!也更香!~

15樓:精武小渣渣

蔥不能和豆腐一起吃為什麼要做小蔥拌豆腐

豆腐能和蔥一起吃嗎

16樓:晴

豆腐和蔥,最好建議不要放在一起吃。

豆腐含有豐富的鈣元素,而蔥中含有大量的草酸。

當豆腐與蔥合在一起時,豆腐中的鈣與蔥中的草酸結合形成草酸鈣,草酸鈣難以被人體吸收。

豆腐的營養價值是很高的,烹飪起來味道口感也非常的不錯。

豆腐富含大量的蛋白質,並且還富含大量的鈣劑,能夠促進骨骼的發育,也能預防老年患者出現骨質疏鬆。

豆腐中含有皁苷,能有效抑制血小板的聚集,腦血栓患者可以經常食用豆腐。

豆腐裡面含有異黃酮,能保護肝臟,加速機體新陳代謝。豆腐還有降低血漿膽固醇和甘油三酯的作用。

豆腐的營養價值豐富,內含多種維生素以及礦物質,尤其鈣,鐵,鋅的含量也特別的豐富。

能夠有效補充人體所需要的各類營養物質,對於增強機體的免疫功能,也有很好的作用。

另外豆腐中還含有大量的蛋白質,能夠預防和**一些低蛋白症所引起疾病,比如低血壓,貧血,眩暈等症狀。

而且豆腐鬆軟鮮嫩,比較容易消化吸收,對於一些腸胃功能還很虛弱的嬰幼兒及老年人,

常吃豆腐能夠促進消化,起到健脾和胃的作用。

17樓:官官

豆腐和蔥可以一起吃,因為小蔥拌豆腐就是一道非常家常的菜

18樓:巨飛白

可以。人們常用大蔥炒豆腐,豆腐含豐富的蛋白質,大蔥含維生素又能提味,二者同吃營養互補。

19樓:艾鑭兒

當然是可以的回家的路上取了快遞,裡面是前兩天買的調料。回家拿出一包壽喜燒的,切點豆腐和蔥,開鍋煎牛油,做一份日式大燴菜。咱~~內蒙的reng,就要吃燴~菜~ ​

20樓:

蔥和豆腐到底能不能在一起吃?這些年你吃對了嗎?

小蔥為何不能和豆腐一起吃?

21樓:

小蔥能和來

豆腐一起吃。

主料:嫩自豆腐200g

輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、五香粉適量

1、準備材料:嫩豆腐4小塊,每塊一切為4 小蔥。

2、鍋裡下油,放入豆腐。

3、用小火煎至兩面金黃。

4、加適量水,沒過豆腐為宜; 入鹽、老抽、五香粉(可省略)稍微翻動幾下 湯汁煮沸後轉中火放小蔥段(多一些),起鍋。

5、裝盤。

22樓:手機使用者

評語:有科學根據嗎?是否人雲亦雲?

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