1樓：烏暄秋梵
南瓜作為一種營養價值超高的食材，就憑它讓人開胃的顏色和多元化的口味，就可以讓人愛不釋口了。
它既可以當主食吃，也可以做成點心或者菜餚。今天廚房君給大家整理了幾種南瓜的吃飯，有菜有蛋有飯有湯！趁著南瓜當季，趕緊來一桌南瓜宴吧！
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01 | 南瓜烘蛋
02 | 南瓜雞肉飯
03 | 清炒南瓜
04 | 鹹蛋焗南瓜
05 | 南瓜玫瑰花饅頭
06 | 鹹香南瓜飲
南瓜烘蛋
by 豆豆張111
photo by 豆豆張111
? ·· 用 料 ··?
雞蛋 3個 南瓜 200g 鹽 3g
料酒 5ml 黑胡椒
韭菜或香蔥 食用油或黃油
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 雞蛋加入鹽、料酒、黑胡椒，打散。南瓜絲、韭菜碎放入，攪拌均勻。
2 | 平底鍋熱鍋、倒入適量油，五成熱倒入蛋液、均勻、中小火煎制。一面煎好後再翻面。
南瓜雞肉飯
by 煙火間
photo by 洛凡-lola
? ·· 用 料 ··?
南瓜 300克 大米 2杯 雞腿肉 2個
鮮香菇 8朵 洋蔥 半個 鹽 1小勺
鮮醬油 1大勺 食用油
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎
2 | 加入切小塊的雞腿肉超至變色
3 | 加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火
4 | 加鹽、鮮醬油調味，拌勻
5 | 大米洗淨加少許水放入電飯鍋內（比煮米飯的水要少，因為南瓜和香菇會出水）
6 | 將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程式煮熟即可
清炒南瓜
by 燕麥
photo by 燕麥
? ·· 用 料 ··?
南瓜 半個 小蔥 油
鹽 糖 雞精
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 南瓜削皮去籽，切塊
2 | 炒鍋放油，8分熱時下南瓜煸炒
3 | 加鹽，糖後翻炒幾下後加一碗水
4 | 開鍋後加蓋小火燜至水收幹
5 | 撒些雞精出鍋
鹹蛋焗南瓜
by thered
photo by thered
? ·· 用 料 ··?
老南瓜 鹹蛋 1只
蔥花 油
? ·· 做 法 ·· ?
1 | 南瓜大約一盤子，去皮去籽切成塊，微波爐高火弄熟，到筷子能輕易插入軟熟了為止（放蒸鍋裡蒸熟也可以）
2 | 剝一個鹹蛋，用筷子叉子勺子等搗碎，儘可能搗的越
2樓：北海數碼站
南瓜是生活中很常見的食材，南瓜中的營養價值是很高的，經常吃南瓜可以不進可以促進消化吸收，而且還可以預防很多的疾病，經常食用南瓜不僅具有美容養顏的作用，還具有防癌抗癌的作用，南瓜在平時的吃法也是很多的，不同的吃法，南瓜的營養價值也是不同的，那南瓜有幾種吃法呢?
紅棗百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯!
2.鮮百合洗淨，一片片摘開，幹百合提前泡發，備用。
3.紅棗洗淨，去核，備用。
4.把所有的食材擺在盤中，放入蒸屜。
5.蒸鍋燒水，水開後放入南瓜，中火蒸20分鐘左右。
6.蒸好後，拿出南瓜，稍微放涼，倒出盤中蒸出來的水分，與蜂蜜混合，淋在表面即可。
素炒南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切片，最好選擇綠皮的，比較適合炒。
2.鍋中放油，油熱後，放入少許花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。
3.這個過程要有耐心，南瓜會由硬變軟，如果怕南瓜不熟，少淋一點點水，記住是一點點，不然就是煮南瓜了。
4.等南瓜熟了，加鹽、味精，出鍋撒蔥花即可。這個清炒南瓜，不建議把南瓜炒的太軟哦。
南瓜燉排骨
1.排骨洗淨，焯水，瀝乾水分，備用。
2.南瓜去皮切塊，在油鍋中炸5成熟，備用。
3.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆香，下入豆豉和蠔油，炒出香味。
4.倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少許、米酒或料酒、胡椒粉少許、鹽，翻炒均勻。
5.加入清水，沒過排骨，蓋上鍋蓋，燉爛排骨。
6.加入南瓜，燉2-3分鐘即可，最後關火加些雞精調味，再弄點蔥花點綴一下，就開動吧。
南瓜海鮮盅
1.南瓜切小塊，蒸熟，搗成南瓜泥備用。
2.蝦去殼去蝦線，豆腐切塊備用，大蔥切蔥花(蔥白和蔥葉要分開)。
3.鍋中放入搗好的南瓜泥，加適量水稀釋，放入豆腐塊。
4.煮開後小火燉煮2-3分鐘後，放入蝦仁和少許蔥花(蔥白部分)。
5.待蝦仁熟透即可關火，加入適量的鹽和味精調味，撒上火腿粒和蔥花(蔥葉部分)即可。
鹹蛋黃焗南瓜
1.南瓜切成1釐米寬4釐米長的段，放入少許鹽，醃製20分鐘，讓南瓜出水。
2.鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
3.南瓜條倒出多餘水分，撒入澱粉輕輕攪拌，讓每條南瓜都沾滿澱粉。
4.鍋中放油，6成熱時放入南瓜條慢火炸至顏色變黃並且變硬後撈出瀝油。
5.鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒，炒出蛋黃冒出泡沫。
6.放入炸好的南瓜條，調入半茶匙鹽和白糖，推勻即可
3樓：你看看這個啊明
南瓜的營養價值和食用方法分別是什麼？
說南瓜餅是非常好吃的一種食物，當然大家都知道這個食物是南瓜做的，而平時就吃南瓜也是能有很好的口感，那麼南瓜到底有哪些營養價值呢？首先南瓜富含非常豐富的碳水化合物以及蛋白質、維生素等，同時還含有一些微量元素，比如鈣、鐵等等。它能夠促進生長髮育，因為南瓜中含有一些微量元素，比如鋅元素，就是人體生長髮育所必須的，當然還有排毒養顏。
南瓜含有一些微量元素，同時也有非常豐富的維生素，這些都能夠起到對抗衰老、對抗自由基，幫助修復和增強**功能的效果，特別是對於增強**彈性有很好的作用。
那麼南瓜的營養價值這麼高，要怎麼吃呢？第一種：可以煮南瓜粥原料：
南瓜、大米、食鹽做法：1：南瓜去皮，洗淨切細備用。
大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥。2：待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調味服食。
功效：可補中益氣，適用於脾胃虛弱、營養不良、水火燙傷、下肢潰瘍等。第二種：
做南瓜飯原料：老南瓜、大米做法：將南瓜去皮，洗淨，切塊。
大米淘淨，同入鍋中，加清水適量煮至飯熟，拌勻即成。功效：可健脾益氣，適用於脾胃虛弱、營養不良等。
第三種：南瓜餅原料：老南瓜做法：
南瓜去皮，洗淨，切塊，蒸熟後搗勻，製成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。
不過在吃南瓜的時候也要記住絕對不可和這幾種食物一起食用，如：紅薯，紅棗，羊肉。因為南瓜和紅薯都是易氣類食材，同時食用容易導致胃脹氣，肚子疼，吐酸水等情況
4樓：太陽貓
南瓜+淡奶油+牛奶，微波爐叮一下就會很香，吃完把南瓜蓋子蓋上還可以偽裝成一個新的南瓜，在南瓜堆裡也不會被發現。
5樓：農家樂美食記
分享一個醋溜南瓜絲的做法，首先把南瓜切成細絲，準備點泡椒及大蒜，起鍋燒油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜絲，放少許白醋，調好味，翻炒一下即可出鍋。
6樓：
又到了吃南瓜的季節啦
南瓜有哪些吃法？南瓜幹怎麼做？
7樓：度姐廚房
一.南瓜的吃法有：南瓜雞蛋餅、南瓜炒青椒、南瓜炒肉、南瓜燉排骨、南瓜糯米餅、南瓜餃子、南瓜粥等。
二、南瓜乾的做法：選嫩南瓜不用洗，不用去皮，切成薄片，直接放在陽光下晒乾即可。
三、現將南瓜絲雞蛋餅的做法介紹如下：
食材：南瓜100克、雞蛋2個、油1湯匙、鹽4克、五香粉3克、牛肉醬2湯匙。
1.將南瓜去皮去瓤去籽後，擦成細絲。
2.雞蛋去殼攪拌成雞蛋液。
3.將南瓜絲放入雞蛋液中，加入鹽和五香粉充分攪拌成濃稠的麵糊。
4.鍋中放油燒至七成熱，加入雞蛋麵糊，晃動鍋使麵糊均勻鋪滿平底鍋。
5.將南瓜絲雞蛋餅煎至兩面金黃色即可出鍋，塗上牛肉醬即可美味享用。
8樓：藍天
南瓜可以燉肉，可以清炒，可以悶蒸，可以燒南瓜湯，可以做南瓜餅，還可做食具。
南瓜幹，將南瓜切成薄片，蒸熟，剛熟就行，不要蒸的太熟，在薰幹即可。
9樓：淡紫色的魚微笑
可以做南瓜餅，做湯，切成薄片炒著吃
10樓：清歌婉揚
蒸南瓜 南瓜汁 南瓜粥 炒南瓜絲 南瓜湯 煎南瓜餅
11樓：夏牧月
南瓜可以燉肉，可以清炒，可以悶蒸，還可以燒南瓜湯
南瓜吃法，你學會了嗎？南瓜的多種吃法
學會了，南瓜可以做成南瓜粥吃。首先放適量的米到鍋裡面熬半個小時，然後將切好的南瓜放到粥裡面，再熬半個小時就可以了。菜名 南瓜板栗燉羊肉。食材所需 熟板栗80克 羊肉100克 南瓜1小段 生薑1塊 枸杞1小把 蔥1段。烹飪過程 1 將需要的食材都準備齊全，完成初步工作。南瓜洗淨去皮。買來的熟板栗剝皮，...
元宵的吃法有哪些,元宵有哪些吃法
一是煮元宵。煮元宵時要多放些水，水燒開後將火調小，見水面有輕微的滾動時，便可將元宵下到鍋裡，文火煮10分鐘後，鬆軟了即可起鍋食用。二是炸元宵。先把元宵煮熟，晾涼，然後再炸，這樣不會炸崩了皮，同時也省油。如果炸生元宵，最好先放在雞蛋清裡滾一下，再放到油鍋裡炸，這樣既安全，又能使炸出的元宵帶有雞蛋味。炸...
核桃的吃法有哪些，核桃的吃法有哪些種類
你好！我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說 核桃能 補腎通腦，有益智慧 不少古代人還發明瞭許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據說，用水沖和後浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的 核桃奶 核桃不僅是...