1樓：咖咖
學會了，南瓜可以做成南瓜粥吃。首先放適量的米到鍋裡面熬半個小時，然後將切好的南瓜放到粥裡面，再熬半個小時就可以了。
2樓：無雅詩
【菜名】：南瓜板栗燉羊肉。
食材所需】：熟板栗80克、羊肉100克、南瓜1小段、生薑1塊、枸杞1小把、蔥1段。
烹飪過程】：
1、將需要的食材都準備齊全，完成初步工作。南瓜洗淨去皮。買來的熟板栗剝皮，將果肉剝出。
羊肉洗淨控幹水。生薑洗淨切成片，枸杞用溫水浸泡五分鐘，撈出洗淨，控幹水。小蔥洗淨切成段待用。
2、將南瓜用刀切成小塊，熟板栗肉用手掰成小塊。
3、準備一鍋涼水，將羊肉連同薑片、蔥段一起涼水下鍋，開大火燉煮十五分鐘。
4、焯好的羊肉撈出，蔥姜不要，放到準備好的涼水裡浸泡五分鐘，撈出用流動水多衝洗幾遍，將羊肉的雜質都清洗乾淨。然後撈出控水，也可以用廚房用紙將水分吸掉。
5、處理好的羊肉用刀切成小塊，注意不要切的太小，以免在燉煮的時候羊肉燉煮軟爛。
6、準備乾淨的炒鍋，鍋裡稍微熱後倒入適量的食用油，油熱後下入羊肉，煸炒兩分鐘。
7、煸炒出羊肉的油脂，然後倒入準備的板栗肉，一起翻炒片刻後倒入適量的清水。清水可以比平時燉菜的時候多放點。
8、 蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉中火，持續燉煮四十分鐘，期間用鍋鏟多翻動幾下，一定要從底部翻動。
9、四十分鐘後，開啟鍋蓋，倒入切好的南瓜塊和枸杞，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，繼續燜煮上二十分鐘，這時候所有的食材都燉煮好了。
3樓：江江問問從
豉汁排骨蒸南瓜。將南瓜切塊，豬肋排剁塊備用。豆豉，蒜末切碎，放油裡小火煸香。
加入蠔油攪拌。用炒好的料汁將肋排拌勻，醃20分鐘。用小盆南瓜鋪底，上面放上醃好的肋排，上鍋蒸40分鐘即可。
4樓：帳號已登出
紅棗南瓜糖水。
這道紅棗南瓜甜湯，清甜、軟糯，製作簡單。有提高免疫力，補中益氣，調節心情的功效。
具體制作方法。
第一步：準備食材。南瓜400克、紅棗100克、紅糖適量。（糖的量隨自己的口味來放。）
第三步：把南瓜、紅棗放入砂鍋中，再倒入1500毫升清水燒開後轉小火煮15分鐘。
第四步：把紅糖放入鍋中再煮兩三分鐘即可關火，盛出開動吧。
南瓜粥。南瓜粥，製作簡單。口感軟糯香甜，營養豐富，是非常健康的一款家常湯粥。
具體制作方法。
第一步：準備食材。大米適量、小米適量、南瓜適量。
第二步：將南瓜去皮去瓤，然後切成小塊。
第三步：大米和小米淘洗乾淨後，放入電飯鍋中，然後倒入10倍左右的清水。
第四步：將南瓜塊放入鍋中。
第五步：選擇煮粥功能即可。（如果沒有煮粥功能，也可以直接將原料一起放在湯鍋或沙鍋中熬煮，全程小火，一樣美味哦）
5樓：悄純渭
南瓜最基本，也是我個人認為最好吃的一種做法就是小米南瓜粥。將南瓜洗乾淨去皮，切成小塊，在鍋中放水，放入小米和南瓜，小火慢燉，直到南瓜燉化即可。
南瓜的多種吃法
6樓：乾萊資訊諮詢
南瓜的各種吃法以及做法如下：
1、南瓜山藥小饅頭。南瓜切片，山藥切片，上鍋蒸熟，取南瓜200克，山藥50克，用勺子碾成泥狀，放置溫涼加入4克酵母粉，倒入335克麵粉拌勻，再揉成麵糰。因為是一次發酵，所以揉麵要揉到位，將麵糰完全揉光滑為止，揉好的麵糰搓成長條，切小塊。
蒸屜刷上一層食用油，放入小饅頭開始發酵，天冷了常溫發酵比較慢，所以我會勺一鍋水，水溫剛剛燙手的時候關火，將蒸屜放上去，蓋上蓋子，利用鍋中的溫度和水蒸氣產生的溼度來發酵，基本上20分鐘就可以發酵完成。發酵完成直接**蒸，大火蒸10分鐘，關火燜兩分鐘即可。
2、南瓜撻。1、南瓜切小塊，上鍋蒸熟，去皮取南瓜泥200克。放涼的南瓜泥中加入白糖、雞蛋、玉米澱粉、三花淡奶拌勻。
用濾網過濾一下，這樣成品口感更細膩。三花淡奶沒有的話可以用純牛奶或者淡奶油代替。蛋撻皮常溫放置微軟，用牙籤插小孔，以免在烤的過程中鼓起。
將過濾好的南瓜糊，倒入蛋撻皮中，倒8分滿就可以了。這個量總共可以做11個。5、烤箱預熱150攝氏度，烤25分鐘。
我的烤箱溫度偏高，所以我設定的比較低。大家根據自己烤箱溫度調節一下。烤好的南瓜撻，可以撒上椰蓉，也可以撒上糖粉。
南瓜的吃法有哪些，南瓜有哪些吃法？南瓜幹怎麼做？
南瓜作為一種營養價值超高的食材，就憑它讓人開胃的顏色和多元化的口味，就可以讓人愛不釋口了。它既可以當主食吃，也可以做成點心或者菜餚。今天廚房君給大家整理了幾種南瓜的吃飯，有菜有蛋有飯有湯！趁著南瓜當季，趕緊來一桌南瓜宴吧！recipes 01 南瓜烘蛋 02 南瓜雞肉飯 03 清炒南瓜 04 鹹蛋焗...
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