1樓：網友
你好！我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：
核桃能「補腎通腦，有益智慧」。不少古代人還發明瞭許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據說，用水沖和後浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的「核桃奶」。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的**劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補**作用。
核桃仁還對其它病症具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。
2樓：幽點緊張
除了幹吃外，可以配土雞熬湯喝。桃心那塊將肉分開的薄片可以泡茶喝，有補腎虛的功效，功效比肉的價值更高。
核桃的吃法有哪些種類
3樓：獨家憶晨
材料材料a：黃油40克，糖粉20克，雞蛋20克，材料b：植物油20克，白糖18克，核桃仁40克材料c：低筋麵粉100克，小蘇打1克。
做法1.核桃150度中層預熱後，烤8分鐘。
2.材料a，黃油切成小塊，軟化至20度加入糖粉打發，再分次加入雞蛋打發均勻。
3.將材料c過篩。
4.然後加粉類加入黃油中。
5.材料b也混合均勻，核桃注意切碎了。
6.然後將所有材料混合。
7.按壓式的混合均勻了。
8.然後分成11份，攤成圓餅形，上面用叉子叉好。烤箱180度預熱中層，烤18分鐘左右。
核桃的正確吃法
4樓：劉方貓
1、核桃可以生吃，方便，吸收的也很好。
2、還可以蒸蛋，有補腦的作用。
3、將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛，遺精，陽萎，健忘，耳鳴，尿頻等症。
4、核桃與薏仁，栗子等同煮作粥吃，能治尿頻，遺精，大便溏瀉，五更瀉等病症。
5樓：您
剛從樹上摘下來剝殼就可以吃，也可以曬乾了吃，對身體也有很好的幫助。
6樓：小白兔的小奶糖
生吃就可以了，還很方便吸收的也很好。最合適的量每天4-5個就可以了，小孩子2-3個。關於核桃的食譜也很多的，有興趣的可以試試。
7樓：匿名使用者
生吃是最好的吃法。也可以煲湯、熬粥。
8樓：mrs_小可愛
我覺得核桃是一種很好的東西，你可以當零食吃，也可以用來和其他堅果一起搭配一起吃營養更加均衡。
黑桃有哪些吃法
9樓：匿名使用者
可以打成核桃汁（核桃仁＋豆槳）、可以借籤東北的拔絲做法做成糖核桃仁、也可椒鹽（拔絲和椒鹽兩種吃法，比較容易上火，老人小孩儘量少食）、廣東人通常用核桃來煲湯（豬骨頭＋核桃＋桂圓肉＋紅棗）味道。
10樓：林夕的微笑
吃桃有講究。
桃子有很多吃法，可以鮮食，由於不易儲存，也可以加工製成罐頭、桃幹、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。1、桃雖好吃，但不可多食。李時珍曾說：
「生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益。」常言「桃養人」是指食桃要適度，恰到好處，但鮮桃不宜貯藏。2、多吃桃子容易上火，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。
但是，吃果脯就沒有這個弊端。3、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有噁心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
11樓：匿名使用者
琥珀核桃炒大玉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
工藝：炒琥珀核桃炒大玉的製作材料： 主料：大蝦仁500克，核桃肉200克，紫蘿蔔片，胡蘿蔔片，芹菜段各適量。
調料：糖，蔥段，薑片，鹽，雞精，澱粉，胡椒粉，色拉油各適量。教您琥珀核桃炒大玉怎麼做，如何做琥珀核桃炒大玉才好吃 1.
大蝦仁加鹽、雞精、澱粉上漿，過油待用。2.核桃肉上爐掛糖汁，製成琥珀核桃，與紫蘿蔔片圍在盤邊。
3.鍋內入油燒熱，入蔥段、薑片煸香，放入大蝦仁、胡蘿蔔片、芹菜段，加其餘調料調味翻炒，裝盤即成。琥珀核桃炒大玉的製作要訣：
蝦仁滑油時油溫不可太高，否則蝦仁不光滑透明。
12樓：匿名使用者
黑桃，也叫黑桃皇后，原產於浙西山區，是我國近年發現的最具開發價值的特種桃品種。由於黑桃成熟時正值水果淡季，其果色又迎合人們對黑色食品的消費時尚，因而發展前景十分廣闊。黑桃的開發成功，不僅為廣大消費者增加了一種不可多得的黑色保健水果，同時也為廣大農民群眾提供了一條新的致富門路。
該品種樹型矮小分枝多，成枝力、萌芽力強，進入結果期早，以中短果枝結果為主。3月開花，花期長，花色比一般桃花紅，有一定的觀賞價值。
黑桃果實6-7月生長緩慢，8月份為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大。一般單果重120-160克，最大單果重達245克。
果實成熟時深紫紅色，黑裡透紅，外觀十分美麗誘人。果肉紫黑色有紅線，是目前世界上惟一的黑肉桃品種。果實汁液多，酸甜適口，有濃郁的蜂蜜風味。
山核桃有哪些吃法？
13樓：橘說娛樂
1.核桃蜂蜜茶--**慢性便秘：
做法：核桃5克，蜂蜜1克，沖水泡服，可潤腸通便。
2.核桃芝麻糊--**鬚髮早白：
做法：將核桃與芝麻各5克，打碎後衝成糊服用，能烏髮填精。
3.核桃花生魚頭湯--益智：
做法：核桃肉、花生各1兩，大魚頭1個，洗好後用少許油煎香；紅棗6枚、生薑3片放入煲內，加水煮約1小時，即可連湯同食，可補腦益智。
4.核桃奶--治失眠：
做法：取核桃6個，牛奶1杯，煮熟後睡前服用，有健腦安眠的作用。
5.核桃大米粥--防治心血管病：
做法：核桃仁與米各50克，加水500毫升用大火燒開，改小火煮成粥，有降膽固醇、預防血管硬化的作用。
6.核桃生薑--治慢支、咳喘：
做法：核桃仁1~2粒，生薑1~2片，一併細細嚼吃。每日早、晚各1次，可補益肺脾、化痰平喘。
14樓：匿名使用者
山核桃好。 1、核桃肉，每次食三個，早晚各一次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。 2、核桃肉1公斤，搗爛，蜂蜜1公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，一日兩次，開水送下，治虛喘。
3、核桃肉五個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。 4、核桃肉三個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。 5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食慾不振。
6、核桃肉搗爛，用薑湯送服，治虛寒症的噁心吞酸。 7、核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者薑湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣鬱者黃酒送服。 8、核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。
9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。 10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，於1-2天內分數次服完（兒童酌減），可治泌尿繫結石。 11、桂花核桃凍：
核桃肉250克，加水磨成漿汁，與適量白糖和奶油100克攪勻，煮沸後裝盆冷卻（最好放入冰箱內凍結），食用時用刀劃成小塊，撒上鮮桂花15克即可。有清熱解毒，生津止渴作用。適用於痰熱咳喘，腎虛腰疼，腸燥便秘等症。
12、核桃肉10-15個，大米100克，同煮粥，用白糖適量調味食用。有補腎，益肺，潤腸作用。適用於腎虧腰痛，腿軟無力，肺虛久咳，氣短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路結石，病後虛弱等症。
大便溏稀者不宜食用。 13、核桃蒸蠶蛹：蠶蛹60克（略炒），核桃肉150克，同蒸熟食用。
有補氣養血，益肺潤腸，固腎澀精，斂氣定喘，滋養強壯作用。適用於肺結核，體弱消瘦，中氣不足，胃下垂，陽痿，滑精遺精，腰膝痠軟，老人夜多小便，小兒疳積等症。 14、黃酒核桃仁湯：
核桃五個（去殼），白糖50克，同碾為泥膏狀，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘即可食用，每日兩次，可治神經衰弱，頭痛，失眠，健忘，久喘，腰痛，習慣性便秘，老人便秘等症。 15、蜜餞雙仁：南杏仁250克，水煎一小時，加入切碎的核桃仁250克，煎至汁稠時，加入蜂蜜500克，拌勻煮沸即可食用。
有補腎益肺，止咳平喘作用。可治肺腎兩虛久咳、久喘等症。核桃食療方 16、核桃五味蜜糊：
核桃5-8個（去殼），五味子3克，蜂蜜適量，共研膏狀食用。有補腎固精作用。可治腎虛耳鳴，盜汗，遺精，失眠，神經衰弱等症。
15樓：匿名使用者
我覺得生吃好，營養沒破壞掉。還有就是和豆漿一起打。
核桃有幾種吃法？
16樓：匿名使用者
和紫薯，少許黑芝麻一起放豆漿機裡煮糊糊，味道很好提起核桃，不少人還能回憶起小時侯，每當考試前吃核桃「補腦」的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、美容，最新研究還發現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。核桃的吃法很多的，例如：
1.黑豆核桃糊。
原料�黑豆500克，核桃仁500克，牛奶一杯，蜂蜜1匙。
製法�黑豆炒熟後待冷，磨成粉；核桃仁，炒微焦去衣，待冷後搗如泥。取以上兩種食品各1匙，衝入煮沸過的牛奶1杯後再加入1匙蜂蜜。早晨或早餐後服用。
黑豆入腎配合核桃仁，可補腎，再加上牛奶和蜂蜜，能增強眼內肌力、加強調節功能，改善眼疲勞的症狀。
2、 核桃雞丁。
主料： 用料：核桃仁100克，雞肉300克，雞蛋清1個，冬筍75克，溼冬菇25克。
調料：溼澱粉1湯匙，味精茶匙，生抽、料酒各3茶匙，姜1塊，蔥1棵，精鹽2茶匙，植物油500克。
特色： 此菜甘香鮮嫩。
製作方法： (1)將雞肉片成厚片，剞十字花刀，改切成丁，放蛋清，一半溼澱粉拌勻。
(2)核桃仁用水泡軟去衣。冬筍、冬菇切丁焯水。蔥切花，姜切末。
(3)取一碗放湯，加精鹽、味精、一半溼澱粉、生抽調成汁。
(4)將核桃仁下入熱油鍋中，炸呈微黃時速撈出（避免過火發苦），再將雞丁、冬筍丁下鍋滑透撈出。
(5)鍋留底油，下薑末、蔥花、冬菇丁、雞丁、筍丁、核佻仁、熟料酒翻炒，倒入調好的汁，炒勻出鍋裝盤。
蜜棗核桃。色香味： 色黃、又香又鬆脆。
主料： 蜜棗(325克)、核桃肉(125克)
輔料：雞蛋白(5只)、糯米粉(125克)
製作：1)將蜜棗上籠蒸熟，使之回軟，再取去核；
2)將核桃肉用熱水泡一下，取出，去淨皮，放入熱豬油鍋內略炸，取出冷卻(可使更加鬆脆)，然後用一隻蜜棗裹一塊核桃肉捲成一隻只橄欖形；
3)將蛋白打散，加糯米粉調和，然後將卷好的蜜棗核桃放下去滾一滾；
4)開豬油鍋，燒至兩成熱時，將蜜棗核桃一隻只地放下去，炸至色黃而發脆，炸好一隻拿出一隻，待全部炸好後，再一起放入油鍋內回一回，取出裝盤即好。
核桃花的吃法，核桃花怎麼吃
核桃花面包的做法 材 料 中種麵糰 水310公克 高筋麵粉508公克 新鮮酵母19公克 主麵糰 全麥麵粉120公克 水78公克 細砂糖35公克 鹽6公克 橄欖油51公克 核桃72公克 內餡 麻糬400公克 裝飾 核桃適量 如何做核桃花面包的製作方法 1.將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器...
元宵的吃法有哪些,元宵有哪些吃法
一是煮元宵。煮元宵時要多放些水，水燒開後將火調小，見水面有輕微的滾動時，便可將元宵下到鍋裡，文火煮10分鐘後，鬆軟了即可起鍋食用。二是炸元宵。先把元宵煮熟，晾涼，然後再炸，這樣不會炸崩了皮，同時也省油。如果炸生元宵，最好先放在雞蛋清裡滾一下，再放到油鍋裡炸，這樣既安全，又能使炸出的元宵帶有雞蛋味。炸...
有關核桃的詩句有哪些，描寫山核桃的詩句有哪些？
有關 核桃 的詩句如下 1 上元竹枝詞 清代 符曾 桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風裡賣元宵。譯文 香甜的桂花餡料裡裹著核桃仁，用井水來淘洗像珍珠一樣的江米。聽說馬思遠家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風裡賣元宵。核桃大樹古風悠，虯幹蒼皮綠葉稠。縱使中空人上下，猶能掛果滿枝頭...