小蘇打是什麼

2022-01-14 07:19:21 字數 4959 閱讀 9401

1樓:灰色人生

小蘇打即碳酸氫鈉,屬酸式鹽,化學式為nahco3。白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑,其實,它還有以下幾種鮮為人知的用途。

小蘇打為弱鹼,為吸收性抗酸藥。內服後,能迅速中和胃酸,作用迅速,且維持短暫,並有產生二氧化碳等多種缺點。作為抗酸藥不宜單用,常與碳酸鈣或氧化鎂等一起組成西比氏散用。

2樓:藍灣半島

小蘇打,又叫碳酸氫鈉,是一種弱鹼性的抗酸藥物,也是廚房用品。在人們的日常生活中,也有其妙用。

1、炒洋蔥的時間長了,會失去原味,而炒的時間短、太快了,又使其不柔軟。如果先用少許小蘇打撈一下,不論妙、煮,甚至炸都能使其柔軟,而且食後容易消化。

2、剖魚時如不小心把魚膽弄破了,只要在膽汁汙染過的地方塗上一點小蘇打,然後反覆用清水清洗,就可以把魚肉上的苦味衝去。

3、油炸面拖黃魚、鮮蝦或排骨時,在麵粉糊裡和上一點小蘇打,吃起來又鬆又脆。因為小蘇打受熱後分解,會產生大量的二氧化碳氣體,使油炸麵糊裡留下許多氣孔。

4、炒牛肉絲時,把新鮮的牛肉切成細絲後,放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下,炒出來的牛肉纖維疏鬆,吃起來又嫩又香。

5、新鮮的水果容易黴爛變質,這是黴菌、乳酸菌及許多腐敗細菌在作怪。由於它們害怕生活在鹼性的環境中,因此只要把新鮮又沒有破損黴爛的水果放進1‰濃度的小蘇打水溶液中浸泡2分鐘,然後撈出晾乾,裝進食用塑料袋裡密封起來,便可儲存較長的時間。同樣,要儲存雞蛋或鴨蛋,也可採用這個方法。

6、熱水瓶用久了,瓶膽裡壁會沉積起一層水垢,欲把它除去,可在熱水瓶裡放入一些小蘇打和破碎的蛋殼,再灌進一些食鹽水,然後輕輕地不斷搖晃,不用多久,水垢就會慢慢地從瓶膽壁上脫落下來。

7、搪瓷器皿上焦黃的斑痕,有時用去汙粉也難以擦去。若用溼布沾上一點小蘇打,再使勁地擦,搪瓷器皿就會被擦洗得乾乾淨淨,光亮如新。

8、家用地毯上不慎沾了油漬,可先將油漬處溼一下,再放一小撮小蘇打在上面,置一夜,翌日以吸塵器吸去小蘇打,油漬即可消除。

9、利用較濃的小蘇打溶液,來清洗玻璃製品、銀器以及不鏽鋼用具等,將會比其他洗潔劑要更勝一籌。

10、在清洗油膩的器物時,將它們浸泡在小蘇打的稀溶液中30分鐘後再洗,效果甚佳。

11、家裡的塑料盛器內有異味,可以用1茶匙的小蘇打溶於1000毫升的清水中,把塑料容器浸入,然後再軟擦輕拭一遍,臭味即除。

12、蜜蜂叮人後特別痛,若萬一被叮了,可用小蘇打和冷開水調成漿狀,敷在痛的部位,會立刻止痛。

13、家庭養花者,花卉含苞欲放之際,若用萬分之一濃度的小蘇打溶液來澆花,可使鮮花怒放,豔麗奪目,得到美的享受。

3樓:星座情緣

回答你好,根據我的瞭解,小蘇打的分子式是碳酸氫鈉。是一種白色的結晶物質,屬於強鹼,和弱酸中和以後會變成酸式鹽,溶於水以後變成弱鹼。在生活當中,它可以作為膨鬆劑使用,使食物的感官非常好。

它還可以作為清潔劑,比較安全,可以刷食具等。它最重要的作用是中和胃酸,如果胃酸比較多,可以喝一點小蘇打水。胃酸多了以後,在胃裡會造成潰瘍或者反流以後造成反流性食管炎。

所以,胃酸多的患者可以適當喝點小蘇打水。

4樓:糜雯君賀寶

小蘇打是我們生活中普遍應用的俗稱叫:面鹼,也就是「面起子」。

小蘇打就是碳酸氫鈉。它的化學分子式是:nahco3

平日,人們用它作為發麵用的面起子。也可以用它在發好面後,兌進面裡少量,中和發麵引起的酸味。這樣,再蒸好的饅頭就沒有酸味了。而且,饅頭髮的特別好,又大又眩乎的!

用小蘇打,還可作為清潔劑。可以用乾淨的溼抹布沾著小蘇打,擦拭帶有汙垢的碗、筷、器具、磁磚、傢俱等,然後,再用清水清洗乾淨。非常光亮!一切汙漬全部被清洗掉了呀!

還有:「夕陽紅」電視節目中的「家有妙招」講過:用水中加入小蘇打,100:

1的比例,大約一盆清水中加入2小匙小蘇打,就用這水溶液,浸泡青菜,只需10分鐘,再撈出青菜,用清水洗乾淨,能除掉青菜上的農藥了!既省水,又省時間,而且,更重要的是:用這種方法,去掉青菜上的農藥較為徹底。

對保證人的健康特別有益!

希望你也能採用此方法,去除青菜上的農藥。

小蘇打的用途很廣泛。所以,普遍有售。在超市、有賣調料的小賣店、個體賣食雜調料等攤床,等處,均有售貨。不難買到!

5樓:毛學岺呂歌

碳酸氫納nahco3

為弱鹼性物質,可以抑制真菌的生長

原本是用來當作製作麵包、饅頭等的發酵劑。

小蘇打的優點:

1.小蘇打放置於空氣中,具有除去臭味、吸收溼氣的功能,放久了之後,

還可以拿來當做清潔劑。

2.由於小蘇打原本是用來做麵包的發酵劑,是可以食用的,所以新增清水中拿來擦地時,不必擔心化學物質的殘留。

3.不會對**造成任何刺激,所以不戴手套,也可以安心使用。

神奇清潔功能:

*流理臺:不鏽鋼檯面如果霧霧的,可以用海綿沾取少許的小蘇打再輕輕刷洗,便能去除油汙和水垢,而回撤銷來的清潔晶亮。

*爐架:瓦斯爐架上堆積油垢時,先用熱開水和小蘇打泡一個晚上,再來刷洗便會輕鬆又有效果。比例是,1公升的熱水新增1

湯匙的小蘇打。

*鍋子:鍋子燒焦之後,以小蘇打來清潔可以省去刷洗之煩,方法是在中型鍋子中,新增8分滿的清水,及1小匙的小蘇打,以中火煮沸然後熄火,等鍋子冷卻再把水倒光,並用海綿輕輕刷洗,如果還有焦垢,再加一些小蘇打下去刷洗,便可清潔溜溜。

*家電:電鍋、熱水瓶上的汙垢,可以用抹布攪洗新增小蘇打的清水,再來擦拭這些小家電的表面,便能恢復乾淨清潔。

*玻璃桌面:玻璃桌面上若有油垢,可以用溼海綿沾小蘇打,

然後輕輕擦拭,接著再用清水將小蘇打的痕跡擦乾淨即可。

*地毯:飲料打翻了,或者不小心嘔吐了,都可以把小蘇打倒在上面,讓小蘇打把水分及味道都充分吸收後,再用吸塵器把小蘇打吸乾淨,便能恢撤銷來的乾淨清爽。

*地板:地板被小朋友拿油性蠟筆亂塗時,可以用清水和小蘇打以1:2的比例調成膏狀,再均勻的塗在蠟筆痕跡上,稍加輕輕研磨便可除去。

魔術除臭功效:

*冰箱:把小蘇打放在小碗或盤子上,不要蓋蓋子,直接放入冰箱,便可除去冰箱中的異味,3-5天更換1

次,換下來的小蘇打可以放在廚房掃除用。

*砧板:砧板洗乾淨後,趁著微溼時把小蘇打平均灑在上面,靜置1

小時再衝掉,便可去除異味。如果手上有魚腥或大蒜味時,也可以先將手洗乾淨趁著還有水分時,把小蘇打拿來搓揉再洗乾淨便可。

*密閉容器:先將容器洗乾淨,然後放入熱開水和小蘇打,攪勻之後蓋上蓋子靜置1個晚上,第2

天再用清水沖洗乾淨並晾乾,便能達到去除異味的效果。

*密閉空間:鞋櫃或衛生間等地的常態除臭,可以用杯子裝7分滿的小蘇打,不要加蓋子,直接放在不容易打翻的地方即可。1星期更換1次,更換的小蘇打可以拿來打掃。

*洗衣:汗臭味很重的衣物,還沒要洗滌時,可以先灑一些小蘇打在上面,可以除去汗臭味。要洗時連同小蘇打直接放入洗衣機,還可以提高清潔去汙的效果。

*鞋子:把小蘇打裝在舊棉襪裡面,並用繩子打結封口,再塞入鞋子

裡面,既可除臭又可吸收溼氣。

●如何收藏小蘇打:

小蘇打很容易吸收空中的溼氣,所以不使用時最好以密閉的方式收放,例如密封罐或夾鏈袋或奶粉罐。

使用時,可以用市售的胡椒罐來收放,但不要加蓋子,胡椒罐的孔洞很方便把小蘇打灑出來。沒有胡椒罐的話,也可以把有網洞的布,例如不要的紗質窗簾布、蚊帳等,撐開綁在一般的瓶口上,也會很方便倒出來使用。

如果只是要單純的防潮及除臭的話,可以把小蘇打裝在舊棉襪中,再用繩子封口,然後再來任意使用即可。

6樓:洪靈秋強顏

希望可以幫到你,望採納

藥店裡有

小蘇打即碳酸氫鈉,又叫酸式碳酸鈉,屬酸式鹽,化學式為nahco3。人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑,其實,它還有以下幾種鮮為人知的用途。

家庭清潔:

對洗滌劑過敏的人,不妨在洗碗水裡加少許小蘇打,既不燒手,又能把碗、盤子洗得很乾淨。也可以用小蘇打來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋,小蘇打還能清洗熱水瓶內的積垢。方法是將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中,然後倒入瓶中上下晃動,水垢即可除去。

將咖啡壺和茶壺泡在熱水裡,放入3匙小蘇打,汙漬和異味就可以消除。

將裝有小蘇打的盒子敞口放在冰箱裡可以排除異味,也可以用小蘇打兌溫水,清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些小蘇打,會起到很好的除臭效果。

如果家裡養了寵物,往地毯上撒些小蘇打,可以去除尿躁味。若是水泥地面,可以撒上小蘇打,再加一點醋,用刷子刷地面,然後用清水衝淨即可。

在溼抹布上撒一點小蘇打,擦洗家用電器的塑料部件、外殼,效果不錯。

個人清潔和美容:

將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來,放在一個塑料容器內,抹在身上散發異味的部位,可以清除體味。

小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏裡,可以中和異味,還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子裡可以吸收潮氣和異味。

加一點小蘇打在洗面奶裡,或者用小蘇打和燕麥片做**,有助於改善肌膚;在洗髮香波里加少量小蘇打,可以清除殘留的髮膠和定型膏。

游泳池裡的氯會傷害頭髮,在洗髮香波里加一點小蘇打洗頭,可修復受損頭髮。

小蘇打的藥用:

如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬,用小蘇打和醋調成糊狀,抹在傷處,可以止癢。在洗澡水中放一點小蘇打,可以緩解**過敏。

在床單上撒一點小蘇打,可預防兒童因溼熱引起的皮疹。

雙腳疲勞,在洗腳水裡放2匙小蘇打浸泡一段時間,有助於消除疲勞。

另外:除焦把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上,隨後用水泡一泡,數小時後,鍋底上的焦巴就容易擦去了。

清垢在熱水瓶中倒入濃度為1的小蘇打溶液500克左右,輕輕搖晃,暖瓶中的水垢即可清除掉。除汙電熨斗底部有汙垢時,可將一條溼毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀,在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉,然後將電熨斗接通電源,當溫度達到100度時,在溼毛巾上來回搓擦,待看不見水蒸氣時,再擦掉小蘇打粉,電熨斗底部的汙垢就除掉了。

祛黴電冰箱出現黴味時,可用20%濃度的小蘇打水擦洗,既可祛除黴味又能除去汙垢。

消腫若被蜂蜇傷,可將小蘇打調成糊狀塗於患處,有消腫止痛的作用。

退黃絲綢衣服熨黃時,可用少許小蘇打調成糊狀塗於焦黃處,待水蒸發後,再墊上溼毛巾熨燙一下,焦黃痕跡便可消失。

小蘇打是什麼,小蘇打是什麼啊

碳酸氫鈉 sodium bicarbonate 俗稱 小蘇打 蘇打粉 重曹 白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50 以上開始逐漸分解生成碳酸鈉 二氧化碳和水,270 時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作...

小蘇打是什麼意思,小蘇打是什麼啊

小蘇打和食用鹼的區別到底是什麼?可惜之前不知道 回答你好,根據我的瞭解,小蘇打的分子式是碳酸氫鈉。是一種白色的結晶物質,屬於強鹼,和弱酸中和以後會變成酸式鹽,溶於水以後變成弱鹼。在生活當中,它可以作為膨鬆劑使用,使食物的感官非常好。它還可以作為清潔劑,比較安全,可以刷食具等。它最重要的作用是中和胃酸...

小蘇打是什麼?

聽說到小蘇打,好象是端午節包粽子要用到的,經常用在 具體有什麼作用呢?今天,和餓你介紹一下小蘇打。小蘇打即碳酸氫鈉,又叫酸式碳酸鈉,屬酸式鹽,化學式為nahco3。人們通常只知道可以用它來發麵包 制汽水和做滅火劑,其實,它還有以下幾種鮮為人知的用途。家庭清潔 對洗滌劑過敏的人,不妨在洗碗水裡加少許小...