1樓：青檸喲喲
北方人冬至吃餃子原因如下:
餃子是東漢南陽醫聖張仲景發明的。當年張仲景在冬季施捨「祛寒嬌耳湯」給老百姓**凍耳朵，挽救了許多平民百姓的生命，人們把他記在心裡。
後來張仲景在冬至這天去世，人們為了紀念他，每年冬至家家戶戶都要包餃子吃，並說冬至吃餃子，耳朵就不會凍掉了，而且「嬌耳」和「餃兒」諧音，於是便有了這一傳統。
北方地區吃餃子的傳統還有更濃重的節日意味。冬至作為二十四節氣之一，早在二千五百多年前的春秋時代，就被古人用土圭觀測太陽測定了出來，是二十四節氣中最早制訂出的一個。
這一天，北半球的白天最短、黑夜最長。古人認為冬至過後，白晝一天比一天長，陽氣上升，因此人們要在這一天舉行慶祝活動。
2樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
3樓：超哥**
一盤餃子讓你秒懂冬至節氣
4樓：
這個應該沒有為何這個說法吧，每個地方的習俗不一樣，就好比我們南方冬至吃湯圓這樣，傳統留下的習俗，北方吃餃子，很正常啊，這個沒什麼的。，都成為習慣了。
5樓：
立冬吃餃子
在我國北方，人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是**於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。
冬至吃餃子
在我國的北方，自古以來就流傳著冬至這天吃水餃的習慣，和「冬至吃水餃醫治凍耳朵」的傳說。
6樓：594小虎
習俗而已，說是不凍耳朵。
冬至北方人為什麼要吃餃子?詳細說一下它的由來
7樓：匿名使用者
冬至吃餃子是為了不凍耳朵。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺語云：
「十月一，冬至到，戶戶吃水餃。」冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。
冬至北方為什麼要吃餃子，南方吃啥?
8樓：祈濃
冬至是一年中十分重要的節氣,在這一天裡,不同地方的人們會準備各種各樣的吃食,但大體來說不外乎北方餃子、南方湯圓的習俗。這一南一北的差異裡,又有著怎樣的故事和講究? 北方人常說,「冬至到,吃水餃」「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」,冬至跟餃子有什麼關係呢?
原來,冬至吃餃子的習俗相傳還與醫聖張仲景有關。
東漢的張仲景是一位醫德高尚、醫術高超的大夫,他所寫的《傷寒雜病論》集當時醫家之大成,被歷代奉為醫學經典。有一次他在外出行醫途中,途經白河地區,時值冬季,冰天雪地。白河兩岸的人們缺衣少食,面黃肌瘦,凍得苦不堪言,有些人的耳朵甚至凍傷得很嚴重。
張仲景看到這一景象,心裡十分憂慮。他組織鄉鄰子弟在鄉里支起醫篷和大鍋,在冬至日煮起「祛寒嬌耳湯」分發給民眾,很快就緩解了人們的凍瘡和風寒之苦。這湯有什麼特別的?
原來,這「嬌耳」是以麵皮包成耳朵的形狀,裡面以熬製過的羊雜碎、辣椒和一些驅寒藥材做餡兒。喝上一碗祛寒湯,兩耳發熱,渾身暖和,凍瘡也緩解了。
後來,這種「嬌耳」的做法就漸漸流傳開來,特別在冬至天寒地凍之時,吃「嬌耳」能祛寒補身,又因為「嬌耳」長得形似耳朵,人們相信以形補形,冬至吃「嬌耳」也就成了養生習俗,後來,這種「嬌耳」又稱為「餃兒」「餃子」。 而南方人卻不吃餃子,他們常說,「家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天"冬節丸， 一食就過年」。南方人又為什麼在冬至吃湯圓?
據史料記載,這一習俗大概在明清時期已經固定下來。這一天的湯圓,又稱為「冬至圓」「冬節丸」,是用糯米粉和麵,包上豆沙等餡兒搓成的丸子。因為冬至這一天晝最短,夜最長,人們利用夜裡的時間將冬至圓包好,第二天祭祀祖先,並分送給親朋好友。
過了冬至之後,晝逐漸變長,光照逐漸充足,所以,吃湯圓寓意著光明的到來。冬至過後新年將至,遠行的人們準備返鄉,湯圓也象徵著團團圓圓。除了湯圓之外,人們還會做赤豆糯米飯、糯糕等眾多美食,並且在冬至這一天喝冬釀酒。
不同的地理氣候條件,孕育了不同的民俗文化。北方冬天天氣寒冷,吃餃子的習俗與禦寒有關,而南方則不然,吃湯圓更多體現了人們對未來生活的美好向往 。
9樓：於氏哲也
南方吃湯圓
在北方，不論貧富，餃子是必不可少的節日食物。諺語云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。
而在南方，湯圓是冬至的必備食品，冬至吃的湯圓又叫「冬至團」。南方地區民諺雲：「冬節大如年」、與過年一樣，冬至也是個團圓的日子。和家人一起吃湯圓，象徵圓圓滿滿。
10樓：
南方人也是吃餃子的，因為南方人也是有這個習慣的，有些地方的人冬至持狗肉的，這個是風俗問題了。
北方人為什麼冬至吃餃子
11樓：口才叔
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
12樓：青檸喲喲
北方人冬至吃餃子原因如下:
餃子是東漢南陽醫聖張仲景發明的。當年張仲景在冬季施捨「祛寒嬌耳湯」給老百姓**凍耳朵，挽救了許多平民百姓的生命，人們把他記在心裡。
後來張仲景在冬至這天去世，人們為了紀念他，每年冬至家家戶戶都要包餃子吃，並說冬至吃餃子，耳朵就不會凍掉了，而且「嬌耳」和「餃兒」諧音，於是便有了這一傳統。
北方地區吃餃子的傳統還有更濃重的節日意味。冬至作為二十四節氣之一，早在二千五百多年前的春秋時代，就被古人用土圭觀測太陽測定了出來，是二十四節氣中最早制訂出的一個。
這一天，北半球的白天最短、黑夜最長。古人認為冬至過後，白晝一天比一天長，陽氣上升，因此人們要在這一天舉行慶祝活動。
冬至節氣北方為什麼要吃餃子
13樓：來了未去
因為在我國北方地區，相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
冬至習俗我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。
在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，不但自家人吃，也會贈送親友以表祝福之意。
中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。
當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。
14樓：du知道君
冬至不吃餃子碗，凍掉耳朵沒人管
北方人冬至為什麼要吃餃子呢？搞不懂。。。
15樓：清卿甜甜
北方民間諺語「民間為何有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的說法」。
上古時期，天寒地凍，女媧做出來的小泥人耳朵紛紛被凍掉了，女媧十分著急，就用泥再次捏好，用針線把泥人耳朵縫上，因餃子的形狀像耳朵，吃餃子是為了防止耳朵被凍掉，冬至吃餃子也就成為了習慣，一直延續至今。但傳播最為廣泛的，應該是冬至吃餃子,是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。
人類生生不息的繁衍，總離不開對吃的追求，在北方飲食文化的發展中，餃子常與各種節日節氣相伴，是特定的佳節美食，每逢過節，將各種食材攪碎，包在一起，寓意著團圓、美滿、和諧。
為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一根8尺的標杆。夏至日...
冬至為什麼要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
吃餃子溫補和應節。餃子中含有溫補性食物，冬天食用可以禦寒，立冬和冬至都是重要的傳統節氣，此時吃一些餃子既溫暖身體，又可以應節，因此，人們習慣在立冬和冬至時吃餃子，而且不止立冬和冬至吃餃子，小雪 大雪節氣時也有很多人吃餃子。市面上有很多速凍餃子，食用起來節省時間，但是少了些過節的熱鬧感，冬至節氣時，不...
東北人吃餃子有什麼講究，北方人吃餃子有什麼講究嗎
想怎麼吃就怎麼吃，百無禁忌。作料有 醬油，醋，蒜，香油，辣椒油等等。一般就是一碟醬油蘸著吃。可以醬油里加其他的作料，全看個人喜好。也有不愛吃醬油的，也有直接放醋的。大講究沒有，關鍵是要吃好。北方人吃餃子有什麼講究嗎 我們山西人吃餃子，是在過年的時候網餃子裡包硬幣！哈哈好幸福啊！永濟的餃子是出了名的啊...