1樓：匿名使用者
1. 用挖冰激凌的勺子(必備, 便宜的在one dollar store裡就有), 挖出一個冰激凌球.
2. 打個雞蛋在盤裡, 放些糖和少許cream. 把冰激凌球放裡面打個滾兒.
3. 到這步, 您有兩個選擇:
a. 用白麵包片將冰激凌球裹緊. (用雙手把包著麵包片的冰球按緊,別太使勁)
b. 或者, 用炸粉代替麵包片, 將冰激凌球放炸粉裡打滾,務必使球沾滿粉.
4. 把冰激凌球放回冰箱凍起來.
5. 待客時, 取出冰激凌球, 下油鍋, 別省油. 最好是用轉炸薯條的canola 油. 炸至黃色出鍋. 放在盤中.
6. 做些點綴, 在盤邊放些水果片兒, 澆一圈兒巧克力汁兒, 炸球上插把小傘什麼的就齊活了
2樓：匿名使用者
把冰淇凌放熱油裡過一次
3樓：蘋果綠養生網
下面就是具體的操作步驟：
1、將準備好的吐司切邊;
2、將準備好的麵粉調成濃稠的麵糊;
3、用擀麵杖將吐司壓成平整狀，塗一層面糊，塗一層冰淇淋;
4、在塗好的吐司上再蓋上一片吐司片，用手按壓使之粘合住，可以根據個人的喜好切成各種形狀;
5、將弄好的吐司片全部放在冰箱中進行冷凍半個小時左右，拿出來放入燒開的油鍋中炸至麵包兩面金黃即可。
4樓：讓清茅笑寒
用雞蛋清，抽打成糊，就是會變成白色泡沫，這個很費力，一定要大力的抽，然後冰淇淋球沾滿，下油鍋炸，時間不要太長，飄上來就可以了
油炸冰激凌怎麼做？
5樓：匿名使用者
油炸冰淇淋及製作方法：
基本特點
色澤金黃，外熱香脆內冰涼爽口。
基本材料
中**1塊 威化紙8張 雞蛋2只 幹生粉25克 麵包粉70克 清油500克。
1、冰激凌 最好選用大品牌的像'雀巢''和路雪'等，當然你要選用'哈根達斯'也是可以的，冰激凌的口味就看自己的喜歡了，在形狀上最好選用方便切塊的，不然就要多一道工序，將冰激凌放在冰塊盒重新做成型了。
做法做法一
⑴中**順長對切，再改刀切成長4.5釐米、寬2釐米的條形；雞蛋打碎調成蛋糊待用。
⑵用威化紙逐一將**包裹成春捲狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上幹生粉後，放入蛋液內拖一下，再蘸上麵包粉。
⑶油鍋燒至4成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌（操作時動作要快，以防止**溶化）。
做法二⒈ 用挖冰激凌的勺子（必備，便宜的在one dollar store裡就有），挖出一個冰激凌球.
⒉ 打個雞蛋在盤裡，放些糖和少許cream. 把冰激凌球放裡面打個滾兒.
⒊ 到這步，您有兩個選擇：
a. 用白麵包片將冰激凌球裹緊. （用雙手把包著麵包片的冰球按緊，別太使勁）
b. 或者，用炸粉代替麵包片，將冰激凌球放炸粉裡打滾，務必使球沾滿粉.
⒋ 把冰激凌球放回冰箱凍起來.
⒌ 待客時，取出冰激凌球，下油鍋，別省油. 最好是用轉炸薯條的canola 油. 炸至黃色出鍋. 放在盤中.
⒍ 做些點綴，在盤邊放些水果片兒，澆一圈兒巧克力汁兒，炸球上插把小傘什麼的就齊活了
小竅門冰淇淋造型後，上面淋上打好的蛋清，然後將點燃的brandy澆上去即可。
製作的關鍵在於打好蛋清：打蛋清時，可加入少許塔塔粉或檸檬汁、醋等酸性物質來中和蛋的鹼性，保證蛋的泡沫打得更細膩，打成雞毛打卷後即成。
6樓：
自己動手做，天天美食，劉儀偉曾經做過，找找vcd看看
7樓：知味品鑑
冰淇淋，又稱雪糕，是一種冷凍奶制的甜食，夏季常見的消暑的食品之一。在它最簡單的形式中，冰淇淋是利用常見的食品與一些甜品和其他調味料混合製成的冰涼食品。
8樓：天幕網路
感謝大家一路支援與陪伴，我會繼續努力
9樓：班怡應子石
.準備冰淇淋和吐司。
2.用擀麵杖將吐司擀成薄片。
3.挖塊冰淇淋放在中間。如果你第一次做不放心，怕壓不好漏冰淇淋，這時就用麵粉調個麵糊，塗在吐司四周。不過不塗也沒關係，我的這款就沒塗。
4.上面再蓋一片吐司。
5.拿一個碗或蛋撻模扣在上面，用力一按，把多出的邊撕掉。做好放冰箱冷凍至硬（四小時以上）。
6.鍋裡放稍多的油，大火燒滾，放入吐司冰淇淋，炸至兩面焦黃立即撈出。
7.用吸油紙吸出多餘的油後再食用。
在阿里巴巴上搜天合恆美，就能學到做法，希望能幫到你
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