豬頭肉怎麼燒才能把毛給去掉,豬手豬頭如何把毛去幹淨

2021-08-20 12:59:39 字數 3058 閱讀 3956

1樓:苦苦的掙扎

方法一、

用火燒。毛一見火就成灰了,皮還完好無損的。把燃氣灶開小小的火就可以了。去毛又幹淨又快。

方法二、

將鍋底燒紅,在把豬皮放上去,有沒有烙到得地方就把鍋再燒紅烙一下,然後在放水泡一下就好洗了。

怎樣去豬頭肉的毛又快又幹淨

2樓:兄弟連田心9號

可用以下兩種方法去掉豬頭上的毛:

方法一、

用火燒。毛一見火就成灰了,皮還完好無損的。把燃氣灶開小小的火就可以了。去毛又幹淨又快。

方法二、

將鍋底燒紅,在把豬皮放上去,有沒有烙到得地方就把鍋再燒紅烙一下,然後在放水泡一下就好洗了。

3樓:巧米樂

拿出平時修眉的刀片。

換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮,只要一遍就可以颳得很乾淨。

把刮好的豬頭放到火上烤一下,就很漂亮了。

4樓:曉林清風

鮮豬頭,用松香去毛,再放進開水中去掉松香,然後將豬頭下頦的肉皮挑開,開啟牙板骨,將骨頭劈開,泡在清水中過一夜,刮洗乾淨後,用開水燙洗,用鑷子去掉小毛和毛根。

5樓:匿名使用者

1、用燒紅的烙鐵燙;

2、用加熱液化的瀝青沾

6樓:格格巫

可以用燒的,但是太多了還是不行,建議鑷子慢慢拔吧,乾淨

7樓:需無忍

用瀝青沾,估計這個你沒有,那就用鑷子慢慢拔吧

豬手豬頭如何把毛去幹淨

8樓:匿名使用者

最有效的辦法是用松香,或叫黃香,很多地方都有賣的,無毒和***,把黃香在鍋中化開,把豬蹄(手)放進鍋中,整個裹滿黃香,迅速投入到冷水中,黃香變硬變脆,用收將黃向掰下,豬蹄在洗淨即可,非常有效。

9樓:巧米樂

豬蹄豬頭的毛髮去除方法:

拿出平時修眉的刀片。

換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮,只要一遍就可以颳得很乾淨。

把刮好的豬腳和豬頭放到火上烤一下,就很漂亮了。

10樓:輕舞

把酒倒入適當的容器中用火燒著後,在火苗上燒.小心別燙著手.

11樓:匿名使用者

用火燒,或者用噴燈烤都行,但這種方法不能把豬毛的根去掉,要想去根的話,就得用開水煮,然後再拔毛!

12樓:濰河岸邊

先用90度左右的開水燙一回,用刀刮一刮,基本乾淨後,方入化開的黃香或瀝青中,等凝固後去掉即可,少量的用鑷子夾掉

13樓:神侃王

1,把鐵通條燒紅燙。2,用刮臉刀刮。

14樓:羊腰子

先用開水煮一煮,然後等毛孔張開了以後就可以用鑷子夾了。

15樓:匿名使用者

火燒或是用鑷子一根一根的拔出來,我小時候就是那麼做的,現在想起來拔毛的樂趣遠遠多於吃的樂趣,有時間可以嘗試一下.但是現在好象基本都用噴燈了

16樓:匿名使用者

燒熱的柏油抹上面,等冷了後再去掉柏油,毛會跟著下來,這樣能去毛根.

17樓:匿名使用者

扔水裡 還有就是不是豬手 是豬蹄

怎樣去除豬頭肉的苦味

18樓:飛星

正常的新鮮豬肉煮起來是不會有苦的味道的,可能為餵豬的過程中新增了一些有害物質,類似催肥劑等,導致肉味的變質。建議最好先不要吃,有可能其中含有其他有害物質。

補充:豬肉又名豚肉,是主要家畜之

一、豬科動物家豬的肉。

其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。

因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。

19樓:

湯要每天燒開,鹽味要夠。就不會酸,要想味道好就要自己加工做,這樣成本味道才***,最好保鮮會對物品好一點

20樓:孫智聖

豬頭皮的做法:1.將豬皮放在瓦斯爐上,略燒去皮上的細毛後沖水洗淨,再放入滾水中略汆燙後撈起。

2.取鍋,加入臺式滷汁煮至滾沸,再放入作法1的豬皮,改轉小火滷約35分鐘即可熄火。3.

食用前再切成片狀即可。

滷豬頭肉怎樣才能去除腥味

21樓:匿名使用者

1、豬頭肉用鹽和白醋搓洗若干次,去掉腥味。

2、水開後燙一下,還是為了去掉腥味。

附詳細的做法:

滷豬頭肉

用料主料豬肉(頭)適量

滷豬頭肉的做法

1.豬頭洗淨收拾利落

2.準備配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒)

3.把豬頭切成兩塊分別放入高壓鍋,加入配料(蔥、姜、蒜、花椒、八角等),加入鹽、料酒、老抽、味精後大火燒開後轉小火滷一個小時即可

滷豬頭肉

主料豬頭(適量)

調料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)

廚具高壓鍋

1 豬頭洗淨收拾利落。

2 準備配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒)。

3 準備配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒)。

4 3、把豬頭切成兩塊分別放入高壓鍋,加入配料。

5 加入鹽、料酒、老抽、味精後。

6 大火燒開後轉小火滷一個小時即可。

滷豬臉的毛如何才能去除乾淨,買來半成熟的豬頭肉,表面乾淨,滷出來毛就鑽出來了?

22樓:

一把豬肚上的豬毛都是用刀給刮掉的,或者是用夾子把它一根一根的夾掉,再簡單的就是直接把豬皮給割掉。

怎麼滷豬頭肉,怎樣滷豬頭肉才好吃

買生豬頭一個,洗淨,去除沒有處理乾淨的雜毛。在鍋或桶內加入滷水,可自制滷水,清水2桶,加入姜500克,豬大骨3斤,雞架2個,半斤鴨子,大火煮開,去除浮沫,改小火1小時,豬頭劈開兩半,入滷水,配香辛料,八角50克,花椒50克,小茴香20克,草果20克,桂皮15克,草寇10克,白芷15克,香葉10片,陳...

豬頭肉上色用什麼顏料?豬頭肉怎麼上色

豬頭肉上色通常是用紅色,這是一種傳統的加工方法,加的色素叫 紅曲 允許使用。紅色的豆腐乳 紅腸等等也加紅曲 先把鍋燒熱,加入少量食用油,放入白糖或冰糖慢火熬製發紅,加入其他調料放水煮肉。滷豬頭肉的做法 原料 豬頭,排骨濃縮滷汁,花椒,大蔥,鮮姜,鹽 1。用炭火燒清未淨豬毛,浸水約5分鐘,用刀刮清皮面...

豬頭肉怎麼吃好吃?怎麼做好吃的豬頭肉?

一 滷豬頭肉。1 把豬頭洗淨收拾乾淨,放到清水中浸泡三四個小時。2 鍋內加入水,冷水的時候把豬頭肉下鍋。3 然後在鍋裡面放入料酒,燒開。4 將豬頭肉放入開水當中,煮五分鐘左右。6 撈出後,再把豬頭收拾乾淨,把豬頭放入高壓鍋。7 加入調料,加入熱水,水量沒過肉面就可以了。8 上汽後,壓二十分鐘,到時間...