1樓：匿名使用者
洋姜的貯藏方法如下：
第一，秋季挖一淺窖，把菊芋放入，隨即撒上沙土，保持溼度和足夠的通氣，然後四周蓋上5cm厚的土，不要讓洋姜暴露出來。大量貯藏時，可用草把子作幾個通氣孔。洋姜在0℃以下即開始冬眠，冬季貯藏期間怕熱不怕冷，只要有土蓋住，-50℃也不會被凍死，第二年仍可發芽生長。
第二，可以選擇醃製洋姜。
配方 ：
生薑鹹坯100公斤，一級醬油15公斤，醬坯10公斤。
操作要點 ：
1、鹹坯脫水。將生薑鹹坯撈出，加入100公斤清水漂洗脫鹽6小時，間隔攪勻，撈出瀝乾。
2、醃製。將醬油與醬坯混勻成稀黃醬，一層醬一層姜入缸逐層醃製。
3、洗醪。10天后取出，用無色醬油沖洗淨醬醪。根據習慣切制，即可食用。
2樓：妙招姐
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3樓：
少買，就是幹了也能夠使用。
如何醃製甜洋姜，洋姜醃製方法
醃製該品種的生洋姜，以晴天採挖 塊子肥大 破損少不黴不爛的為好。每100千克曬乾削去老把 洗淨晾乾水分後的淨洋姜，用9千克鹽 5千克上紅糖 1千克辣子面 500克八角面。如有玫瑰糖，加適量則味更美。製作方法 將鮮洋姜曬至35 左右的幹度，篩去泥土後進行清洗，晾乾水分，再削去老把，然後按上述用料比例先...
洋姜咋樣醃製最好吃，洋姜的醃製方法 怎樣醃製洋姜好吃
醃姜一般指醃生薑 中文名醃生薑 主要食材 生薑 去皮 分 類大眾菜 口 味鹹鮮 主要調料 食鹽質量標準 色金黃 質脆不爛，具有濃厚的鮮姜氣味 醃生薑原料配方 生薑 去皮 100公斤 食鹽16公斤製作方法 選用白露前的嫩姜。用清水選淨鮮姜後，搓去外皮，放入笸籮內，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌...
蘋果的儲存方法，蘋果的儲存方法？
家庭貯存蘋果時要選擇成熟程度適當 沒有病蟲害和碰傷的蘋果，這樣的蘋果才能長期貯存。貯存時一要注意溫度，二要注意溼度。秋季剛選好蘋果貯存時，氣溫還不夠低，因此要注意空氣流通，不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環境中。冬天室溫最好在 1 8 之間，0 左右最好 如果低於一2 蘋果就會受凍，溫度高於8 貯存時間...