一日三餐各吃什麼最佳,現在一日三餐吃什麼最健康?

2021-06-18 12:20:54 字數 5277 閱讀 1890

1樓:匿名使用者

早餐——低脂低糖

早餐有兩類食物不宜多吃:一類是以碳水化合物為主的食品,因含有大量澱粉和糖分,進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素,致使腦細胞活力受限,無法最大限度地動員腦力,使工作和學習效率下降;另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物,因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時間長,可使血液過久地積於腹部,造成腦部血流量減少,因而導致腦細胞缺氧,整個上午頭腦昏昏沉沉,思維遲鈍。腦營養學家認為,科學的早餐原則應以低脂低糖為主,選擇豬瘦肉,禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物,再補以穀物、麵食為妥。

午餐——多吃蛋白質

午餐的明智選擇是堅持以蛋白質含量高的食物為主,以碳水化合物為輔的原則。麵粉、米飯、甜食過多下午會懨懨欲睡,打不起精神,中老年人尤甚。據美國心理學家斯普林教授研究,40歲以上無論男女,大量吃碳水化合物多的食物,在進餐後的4個小時之內,精力都趕不上那些以高蛋白食物為午餐的人。

奧妙在於雞,鴨、魚肉等高蛋白食物富含蛋白質,並可分解出大量酪氨酸,進入腦中便轉化為使大腦興奮的多巴胺和去甲腎上腺素等化學物質,因而精力充沛。此外,為保持較強的記憶力,腦組織極需一種叫做乙醯膽鹼的神經遞質,而乙醯膽鹼又是從膽鹼轉化而來,所以富含膽鹼的食物如肉類、禽蛋、豆製品、大米、堅果等亦可推選入食譜之列。

晚餐——高糖低蛋白

對絕大多數人來說,晚間較為閒暇,不需多大腦力,且逐漸接近睡眠時間。所以晚餐與早餐正好相反,高碳水化合物食品應列為主食,讓較多的糖分進入體內,提升腦中血清素濃度,發揮鎮靜作用,以保持心態安寧,併為入睡打下基礎。至於富含蛋白質的食品,如禽蛋,牛肉、魚類等應加以限制。

日本專家的研究報告稱,晚餐若攝入過多蛋白質,可增加體內鈣元素流失,一方面丟失大量鈣質而導致缺鈣症;另一方面升高尿中鈣濃度,沉澱而形成結石核心,引發尿路結石病。

人們常說「早吃好,午吃飽,晚吃少」這一養生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量,而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物,如饅頭、豆包、玉米麵窩頭等,還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物,如牛奶、豆漿、雞蛋等,使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標準,從而使人精神振奮,能精力充沛地工作學習。

午餐應適當多吃一些,而且質量要高。主食如米飯,饅頭、玉米麵發糕、豆包等,副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物,如魚類、肉類、蛋類、豆製品等,以及新鮮蔬菜,使體內血糖繼續維持在高水平,以保證下午的工作和學習。晚餐要吃得少,以清淡、容易消化為原則,至少要在就寢兩個小時進餐。

如果晚餐吃得過多,並且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物,不容易消化也影響睡眠。

另外,人在夜間不活動,吃多了易營養過剩,也會導致肥胖,還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上,導致心血管疾病,故應合理安排一日三餐。

2樓:guo遺忘的落葉

早餐:蛋白質、維生素、碳水化合物,均衡飲食、營養全面

推薦:一個雞蛋、幾片全麥麵包(一定是全麥)、一杯豆漿或一杯牛奶,少許蔬菜、草莓、熟肉,這樣搭配,營養就非常豐富了,補充了早餐所缺的營養。

午餐:高蛋白低脂少鹽

對於上班族或者學生黨來說,午餐通常在外面潦草解決,但具體選擇什麼食物,其實也有講究。推薦:糙米、土豆、豬裡脊、豬肝、雞胸肉、帶魚、鱔魚、蝦仁、胡蘿蔔、西蘭花、蘆筍、苦瓜、蘿蔔、紫甘藍等

晚餐:儘量選擇魚蝦粗糧、綠色蔬菜

如果中午在外面吃不到蔬菜,晚上回家則是補充的好機會盡量選擇魚蝦、粗糧和綠色蔬菜,並且根據入睡時間考慮進食的總量。

推薦:是玉米、小米、山藥、南瓜、老豆腐、牛肉、牡蠣、三文魚、鯽魚、菠菜、芹菜、生菜、芥藍、茄子、枸杞、大蒜和紅葡萄酒。

現在一日三餐吃什麼最健康?

3樓:要祛痘痘就點偶

三餐作為飲食營養的主要渠道,

還是需要我們認真對待的,學會一些技巧,做一些可行的小小改變,適當彌補一些不足吧。現代人的三餐,要做到「早吃飽、午吃好、晚吃少」,真的很難。 早餐儘可能多樣化,以牛奶、麵包為主的,不妨吃些雜糧或全麥麵包,再吃一個水果,可以增加一些膳食纖維,延長胃排空時間,避免飢餓。

如果習慣吃粥及中式點心,也不妨燒些雜糧粥吃,這樣的早餐蛋白質會比較欠缺,煮或煎只雞蛋,吃個水果,將會有所彌補。

中小學生的課間餐,對學習成績、上課注意力及營養改善的作用,有相關研究支援。有很多學校統一準備,不管口味如何,應鼓勵孩子吃。如果學校沒有統一準備,不妨給孩子準備一些,如利樂包裝的常溫奶、幾塊餅乾等。

午餐是個大問題,很多自領幾人拼在一起,點些實惠的商務**,基本上能葷素搭配,還有餐後水果,應該是不錯的選擇。有些公司或學校有統一的食堂,從衛生安全、健康營養上講,也是不錯的。最成問題的是,在小店靠一碗麵、蓋澆飯或點心來解決午餐的情況,有些人甚至經常靠方便麵來解決午飯問題,這些是需要想些辦法、做些調整的。

就餐地點、費用不能改變的話,自己帶點水果或常溫奶,還有什麼可以想的辦法,多嘗試一下。

晚餐不論在哪兒吃,少油、少鹽都是應該提倡的,另外主食的品種和量也要精心安排。根據個人的情況,睡前喝杯牛奶很不錯。

4樓:淡淡竹葉情

夏天注意飲食上清淡易消化為主,儘量減少油膩食物如燒烤,多吃水果,多喝水,適當的鍛鍊身體。

5樓:快樂o永遠

讓我們介紹幾種促進增長維護健康與身段的理想食物:

1、百分之百的蛋白質:蛋白質能使體內多餘的脂肪很快地燃燒掉,使體重減輕,又可增強身體對疾病與疲勞的抵抗力。攝取蛋白質對健康有很大的稗益,這是專家們共同的意見。

2、動物性蛋白質,在肉類、魚、蛋等都含有多量。

3、蛋:各種動物性蛋白質之中,蛋是最重要的食物。蛋也有製造細胞的各種氨基酸,所以用餐時吃蛋,一定可以發揮優異的效果。

4、早餐不能省掉:有許多怕胖的女孩,都忽略了早餐,事實在西洋人眼中,早餐才是一天的主餐,不管體重多少,早餐一定要吃。

5、、少吃零食:零食如糖果、巧克力、花生等,大多都含有高量的熱量,實在危險,不吃零食不行的人,不妨學模特兒咬紅蘿蔔。芹菜或熱量少的食物。

6、量要多而熱量要少:每個人都有食慾,大小不同而已,既想滿足食慾又要**,就該選擇此類食物,水果西瓜即是,即使吃得滿肚子,卻幾乎沒有熱量;蔬菜湯也是。

7、維生素的補給:如前所說,維生素是生命的泉源,為了美容及營養,每天要補給充分的維生素。

8、、少飲酒:因為酒精的熱量很高,取代了脂肪的燃燒作用,體重自然增重。

9、多作運動:讓多餘的能源儘量消耗,存積在體內,會轉化成脂肪。

10、多吃生菜:如紅蘿蔔。芹菜等卡路里少的食物,生菜未經煮食,養分沒有被破壞。許多模特兒都有隨時伸手吃食生菜的習慣。

6樓:匿名使用者

作為現在社會,一日三餐中最有營養而且不會增肥的食物就是水果以及奶製品。水果避免冷性和熱性的混合吃,奶製品應低脂,不含防腐劑..這是美國某大型健身中心推薦的食物...

7樓:鹹宛筠鬱煥

我的飲食觀念,很簡單,也是最基本的。

拋去礦物質,維生素。

最基本:脂肪,水,碳水化合物,蛋白質。

有這些就完全足夠

外國人的飲食結構很簡單。

麵包、粗糧,牛奶,牛肉,雞蛋

沒了所以你不必老想著吃什麼吃什麼。最基本的東西補充就可以了。

無論什麼東西,只有基礎好了才能慢慢往上發展。

你連這些東西都補不全,你拼命吃那些雜七雜八的東西有意義嗎?你房子的地基和承重柱都沒造牢固你還想一層層的往上建房子?

總結:牛奶,土豆,粗糧,豬、牛肉,水,就可以了。

別看簡單,其中的營養成分非常全,國內的一些雜亂飲食食譜你可以不去理會。

8樓:前雲嵐徭唱

早上豆漿要備的,雞蛋可以補充能量,而且含有大量不飽和脂肪酸,但一週吃到三到四個就好了~~不要吃得太油膩,不然一大早會覺得腦子不好使的

中午嘛,要補充體能了,五穀為主,葷要將就著素,不能光大魚大肉,蔬菜儘量品種多一點,而且不要吃太飽。飯前一碗湯,生活似神仙

晚上嘛,就以清淡為主調了,因為晚上不需要補充那麼多體能了,不餓的時候diy一個水果拼盤是很不錯的選擇呢,要麼就做幾道家常小炒~~

一日三餐吃什麼對身體好呢?

9樓:顯示卡吧

餐的分配:飢飽要適當,三餐要合理,早、午、晚餐應分別佔一天總熱量的30%、40%、30%。隨著生活節奏的加快,越來越多的人不重視早餐,其原因有時間問題,但是更重要的還是習慣問題。

沒有一個合理的早餐,上午就會飢腸轆轆,並易出現低血糖反應,如頭昏、眼花、心慌、記憶力下降等,影響上午的工作、學習效率。科學的早餐搭配應該是: 一個雞蛋+1杯牛奶(加一點麥片更好)+2兩主食+1碟小菜(涼拌新鮮蔬菜)。

早晨喝粥,也是一種比較合理的選擇,也符合人體消化規律,但從增加鈣元素的角度來說,應增加牛奶的攝入量而適當把粥的量減下來。雞蛋最好煮食而避免煎食,應適當控制油炸食品的食量,如油條等。這是因為食物經油炸後其自身營養被破壞,也不易於消化吸收。

如果以肉食代替雞蛋,食入量應在25~30克為宜。 午餐多為快餐,但是也應該搭配合理。大吃大喝會造成胃腸過重的負擔,血液過多地分配到內臟,也會影響下午的工作效率。

晚餐則要適量,吃完晚飯不要馬上**睡覺。

一天三餐分別吃什麼有營養?

10樓:亦生健康

一日三餐吃什麼?還在傷腦筋嗎?學會搭配,吃出健康身體

11樓:暖暖媽媽育兒經

一日三餐安排,事關健康

在城市中生活,中午飯肯定是沒有辦法回家吃的,早餐能安排得合理健康的,同樣少之又少。時間的原因,很多人只能選擇在快餐店或小店解決。由此可能也帶來晚餐的問題,一個是過於豐盛,試圖把早餐、中餐的不足補回來,再一個就是因為應酬的原因,晚餐不能定時定量。

現代人的三餐,要做到「早吃飽、午吃好、晚吃少」,真的很難。

三餐作為飲食營養的主要渠道,還是需要我們認真對

待的,學會一些技巧,做一些可行的小小改變,適當彌補一些不足吧。

早餐儘可能多樣化,以牛奶、麵包為主的,不妨吃些雜糧或全麥麵包,再吃一個水果,可以增加一些膳食纖維,延長胃排空時間,避免飢餓。如果習慣吃粥及中式點心,也不妨燒些雜糧粥吃,這樣的早餐蛋白質會比較欠缺,煮或煎只雞蛋,吃個水果,將會有所彌補。

中小學生的課間餐,對學習成績、上課注意力及營養改善的作用,有相關研究支援。有很多學校統一準備,不管口味如何,應鼓勵孩子吃。如果學校沒有統一準備,不妨給孩子準備一些,如利樂包裝的常溫奶、幾塊餅乾等。

午餐是個大問題,很多自領幾人拼在一起,點些實惠的商務**,基本上能葷素搭配,還有餐後水果,應該是不錯的選擇。有些公司或學校有統一的食堂,從衛生安全、健康營養上講,也是不錯的。最成問題的是,在小店靠一碗麵、蓋澆飯或點心來解決午餐的情況,有些人甚至經常靠方便麵來解決午飯問題,這些是需要想些辦法、做些調整的。

就餐地點、費用不能改變的話,自己帶點水果或常溫奶,還有什麼可以想的辦法,多嘗試一下。

晚餐不論在哪兒吃,少油、少鹽都是應該提倡的,另外主食的品種和量也要精心安排。根據個人的情況,睡前喝杯牛奶很不錯。中國有機農業網

一日三餐的正確時間是什麼時候,一日三餐最佳吃飯時間是什麼時候?

6 30 8 30早餐,早餐是一天中的第一餐,也是最為重要的一餐。經過一晚上,體內儲存的糖原基本被消耗殆盡,需要從食物中獲取能量,防止低血糖現象。11 30 13 00午餐,午餐是承上啟下的一頓,早上忙碌的工作後,早餐提供能量基本被消耗完,而下午還需要繼續工作。午餐熱量約佔一天熱量的30 40 食物...

一日三餐不吃飯吃什麼好,我們一日三餐要吃什麼食物

我的飲食觀念,很簡單,也是最基本的。拋去礦物質,維生素。最基本 脂肪,水,碳水化合物,蛋白質。有這些就完全足夠。外國人的飲食結構很簡單。麵包 粗糧,牛奶,牛肉,雞蛋 沒了。所以你不必老想著吃什麼吃什麼。最基本的東西補充就可以了。無論什麼東西,只有基礎好了才能慢慢往上發展。你連這些東西都補不全,你拼命...

合理飲食搭配一日三餐食譜,一日三餐合理飲食列表

中學生一週營養食譜 本食譜適用於16 18歲少年,男,體重54kg。每日熱能需要2840kcal,蛋白質 86克 12 脂肪72克 23 糖類462克 65 女生 體重不同者供參考 食譜一早餐 牛奶250ml 麵包 麵粉200克 煮雞蛋50克。午餐 米飯 粳米200克 蘑菇炒肉片 鮮蘑菇50克 豬肉...