烤箱烤雞翅怎麼才能裡面熟透,外面不焦

2021-06-03 16:13:35 字數 659 閱讀 9285

1樓:愛上詩意的生活

將雞翅醃製好後用錫紙包好容易烤焦的部分,加入烤箱200度烤25-30分鐘(中間需要翻身塗抹醬汁)即可。

具體操作步驟;

食材:8個全翅、1/2杯醬油、1/2杯味淋、1/4杯糖、1/8杯韓式辣醬、8個蒜瓣,剁碎、2大勺麻油、1大勺芝麻、1根蔥,切成蔥花、1大勺蜂蜜、1個富士蘋果,磨成泥或切丁、烤制過程中刷的汁:醬油:

蜂蜜 1:1。

1. 雞翅洗淨擦乾,醃製材料攪拌均勻,在冰箱裡放置4小時至隔夜醃製;

2. 烤箱預熱200攝氏度(400華氏度),烤盤鋪錫紙,噴油,將雞翅正面朝下襬放,翅尖包裹錫紙防止烤焦;

3. 烤箱預熱後,放入雞翅烤8分鐘;

4. 將雞翅翻面,再烤8分鐘;

5. 調勻蜂蜜醬油汁至均勻(如果不均勻整塊蜂蜜會焦黑)刷在雞翅表面,烤箱調高至230攝氏度(445華氏度),高火烤5分鐘;

6. 取下翅尖上的錫紙,然後重複上述步驟,再刷一次蜂蜜醬油汁,高火烤5分鐘(不同烤箱功率不同,根據實際顏色決定是否需要再額外烤5分鐘);

2樓:小周愛嘮叨

200度、20分鐘左右,置於烤箱中層。

一般可能是溫度高而時間短了,亦有可能是放置在烤箱的位置過高了造成的。不要用刀切,可用西餐叉子戳,這樣醃汁的味道就會比較容易進去且基本不破壞外觀。

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