1樓：櫻花小呢子
製作方法簡述：
【原料】 填鴨1只（約2000克），飴糖水35克，甜麵醬25克，京蔥段100克，黃瓜條20克，幹 蒜頭、八角、姜、白滷水酌量。麵粉200克，做成荷葉餅20張。
【製法】
1.鴨子外皮及內部清洗乾淨後，把鴨插在酒瓶上(我沒有鐵勾只好用此法)
用滾燙的水淋在鴨皮上，直到鴨皮收縮(水一定要很很燙唷)
2.麥芽糖用熱水調開成麥芽糖水(不用綢只要水水的就行)，把麥芽糖水刷在鴨皮上
等約1小時後再刷一遍，之後就放在通風處讓鴨子風乾約5~6小時，可以利用前一晚
把鴨子處理好風乾一個晚上，等第二天鴨子就會乾到快皮肉分離，這樣鴨皮不用吹氣
也能烤脆，我在燙鴨子的步驟有點失敗，就是水不夠燙沒把鴨皮燙夠縮，
以至於風乾時鴨皮出油造成皮肉沒很分離
3.鴨子風乾後在肚子裡塞滿蘋果、洋蔥，這樣烤出來的鴨子會帶點果香
4.接著把鴨胸朝上放在烤盤上，烤箱預熱200度烤40分鐘後，接著溫度降至150 度再烤40分鐘
之後才翻面再用200度烤40分鐘直到鴨皮成身褐色，即可 .
2樓：匿名使用者
我知道北京一個老字號是怎麼做的
把鴨子掛起來 成一個口袋型 然後在肚子裡倒進高湯~~~~高湯原料 他們不說 我就幫不上你了
口感內嫩外脆
跪求急急急我做的是果木碳烤鴨，用什麼方法或是作料烤出來的鴨子皮是脆的，烤至成金黃色
掛爐烤鴨 bai 不給鴨子 du開膛。只在鴨子身上開個zhi 小洞dao，把內臟拿出來，然後往鴨回肚答子裡面灌開水，然後再把小洞繫上後掛在火上烤。聰明地選擇開口部位，在右翅下開一個一寸多長地月牙形小口，掏出內臟後鴨翅下垂，便遮住了刀口，鴨體因為吹了氣，仍然鼓鼓的，很好看。烤前在鴨腹內灌開水，是為了達...
急急急急急急急急急我的記憶體是2G的顯示卡是128的
那是整合顯示卡,效能不是一般的差,小升一下吧.500左右的96gt或hd4650就ok了.可以肯定的說不是記憶體的事,有可能是顯示卡,也有可能是cpu的問題,cpu爛的話,記憶體再大也沒用 我認為是，現在的遊戲為了追求效果與時俱進的速度是驚人的。偶可以告訴你英特爾的顯示卡是世界上佔有率最高，但是效能...
這道題怎麼做急急急我底下寫的不算急急急啊謝謝
長減6乘寬減6乘高減3 裡邊就是x 86 6 x 53 3 240000 先把長寬高都減3然後再用得出的長寬高算容積 66 6乘以86 6乘以53 3 24立方分米 你是五年級的吧，我也是，我沒學到那去 這道題怎麼做？急急急！謝謝！60 2.9 174立方米 20 15 2.9 870立方米 870...