1樓：美食家大雄
愛吃小龍蝦，但不能吃辣，怎麼辦？做蒜蓉小龍蝦，一樣好吃！雄叔貢獻出一個蒜蓉小龍蝦祕方，保證你的蝦做出來，和買的一樣好吃！
2樓：鬼迷心竅了丶
美味蒜蓉小龍蝦的做法步驟
1. 首先要將準備好的小龍蝦去頭去線，去頭就是去除它的蝦頭殼。
2. 去線，就是去完頭殼以後從龍蝦尾部的中間的那片抽出龍蝦的蝦線，不抽線的龍蝦會有明顯腥臭味，所以一定要去線哦！
3. 切取生薑兩片，大蒜20瓣，大蒜切碎！
4. 材料準備好以後，就開始熱鍋倒油，油量比平時燒菜的稍多一點點即可。
5. 放入蒜末，用國內熱油爆炒，至蒜香味完全散發，顏色往金黃色靠近即可
6. 倒入處理好的龍蝦至鍋內，並爆炒一分鐘。
7. 炒至蝦殼全部泛紅
8. 接著將事先準備好的清水倒入鍋內，並將生薑片、生抽、料酒、白糖放至鍋內，中火收湯
9. 收湯入味的過程需要10-15分鐘具體可以看湯的多少來決定，在過半時間過程中放入鹽和味精（由於生抽用於提味調色，所以鹽是必須另外放的哦！）
10. 盛鍋
3樓：哀萱彤
剁椒配上蒜蓉醬製作龍蝦更好吃
4樓：雙龍美食教做菜
自己動手在家制作蒜蓉小龍蝦乾淨又好吃
蒜蓉麻辣小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料小龍蝦 750g
大蒜 20瓣
食用油 30ml
料酒 50ml
鹽 若干
味精 若干
生抽 25ml
老薑 兩片
清水 350ml
糖 3勺
蒜蓉小龍蝦的做法
首先要將準備好的小龍蝦去頭去線，去頭就是去除它的蝦頭殼。
去頭，就是去除它的蝦頭殼，去線就是去完頭殼以後從龍蝦尾部的中間的那片抽出龍蝦的蝦線，不抽線的龍蝦會有明顯腥臭味，所以一定要去線哦！
切取生薑兩片，大蒜20瓣，大蒜切碎哦！
材料準備好以後，就開始熱鍋倒油，油量比平時燒菜的稍多一點點即可。
放入蒜末，用國內熱油爆炒，至蒜香味完全散發，顏色往金黃色靠近即可
倒入處理好的龍蝦至鍋內，並爆炒一分鐘。
炒至蝦殼全部泛紅
接著將事先準備好的清水倒入鍋內，並將生薑片、生抽、料酒、白糖放至鍋內，中火收湯
收湯入味的過程需要10-15分鐘具體可以看湯的多少來決定，在過半時間過程中放入鹽和味精（由於生抽用於提味調色，所以鹽是必須另外放的哦！）
美味的蒜蓉小龍蝦就出鍋啦，是不是看看就很美味捏！此款小龍蝦屬於龍蝦中相對比較清淡的，適合不能吃辣，但卻抵擋不住想吃小龍蝦的心的你！
小貼士龍蝦在清洗過程中可以使用刷子來清洗，會比較省力，如果要吃龍蝦頭內的膏黃而不想去頭的可以用剪刀把上半部分減去，這樣也是可以的哦，蝦線一定要去掉！
6樓：代云溪貢媚
準備材料:
小龍蝦、蒜、姜、
大蔥、調料。
01、將買回的小龍蝦用清水養1個小時以上，這樣可以清潔小龍蝦身上的髒東西，一些它關節中的泥沙可以用牙籤挑出來。
02、用刷子將小龍蝦洗刷乾淨，特別是它腳的部分，要多刷幾次。
03、將小龍蝦的腸子扯掉，用剪刀、牙籤等工具調出在龍蝦背上的腸子。
04、用清水將處理妥當的小龍蝦反覆清洗，還有姜、蒜、大蔥都需要清洗乾淨。
05、將洗好的姜、蔥、大蒜都切成小顆粒狀，放到一旁備用。
06、將鍋裡燒開水，將小龍蝦放到水裡去煮兩分鐘。
07、將過水的小龍蝦撈起來滴水。
08、將油鍋熱好，（要多放一些油，小龍蝦要油多爆炒才好吃），將切好的蒜、蔥顆粒放入鍋中爆炒，吃的比較辣的朋友可以加些幹辣椒。
09、放入小龍蝦，將小龍蝦的水分抄幹後加入料酒、白糖、鹽反覆翻炒。
10、炒到小龍蝦金黃時，向鍋里加入清水。
11、用大火將湯汁燒製沸騰後改用小火，將鍋蓋蓋上，燜20分鐘。
12、等到燜好後將蒜、姜、蔥顆粒全部加入到鍋中用大火收汁。
13、美味的蒜泥小龍蝦就做好啦。
[小龍蝦身上多有寄生蟲，一定要處理乾淨才能食用。]
蒜蓉小龍蝦的做法，蒜蓉小龍蝦怎麼做
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食材主料 大米bai飯1碗 輔料蝦仁 du適量 油麥菜適量 小龍蝦湯zhi 適量步驟 1.油麥菜洗淨切dao成段 2.龍蝦湯倒入鍋回內煮至微沸答 3.加入大米飯煮開 4.放入油麥菜 5.再煮一分鐘 6.出鍋 小貼士如果打算吃小龍蝦湯，那麼燒之前一定一定要徹底地把蝦洗乾淨。主料大米飯1碗 輔料蝦仁適量...