1樓：何紫默
窩頭（也叫窩窩頭）是用玉米麵、高粱面或其他雜糧面做的食物， 形狀為近似圓錐形，底部有窩兒，也叫窩窩頭。
窩頭起源的歷史是不可考了，但我們知道至少在明朝已經有這個名稱，即是去今有三百多年的歷史了。
李光庭著《鄉言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及「愛窩窩」，小注雲，「窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝自粉，上作一凹，故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而復之。茶館所制甚小，曰愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而已」。
照這樣說，愛窩窩由於御愛窩窩的縮稱，那末可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已經有了。
饅頭是我國的傳統麵食，以麵粉和水發酵後蒸制而成，一般圓形，大小從直徑4釐米左右到直徑15釐米左右均有。
中國北方傳統上以饅頭或麵條作為主食。
早在春秋時期，中國人便以開始將發酵後的麵糰蒸制食用，稱之為酏食，由於當時磨尚未出現，因此並不流行。漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸制的麵食也隨之流行於全國各地，當時統稱為「餅」。
此外，我們還習慣於把玉米叫「粗糧」，比如，窩窩頭，玉米餅，玉米粥等。
而把白麵叫「細糧」，比如，烙餅，饅頭，麵條等。
2樓：華若谷勞倩
窩頭是玉米麵做的，饅頭是用小麥粉做的。前者是黃色，後者是白色的。味道也不同。
窩窩頭和饅頭有什麼區別？
3樓：血擊
首先是形狀不一樣bai的，窩窩du頭是內部空的，形入zhi一個窩，所以叫窩窩頭
dao，而饅頭是整體回的答，所以叫饅頭。第二，材料不一樣，北方最早也是最原始的當屬地瓜面做成的了。在外邊上讓它形成一個窩，也是為了好熟的考慮。
現在的材料很多了，玉米的，豆麵的等，饅頭雖然也很多種了，還是以白麵為主的。第三，窩窩頭是死麵的，不需要發酵的，而饅頭是和麵的，是經過發酵後加過而成的。
4樓：萬鶴之唳
窩頭是空心的 饅頭實心的；
窩頭一般都是用玉米麵、槐花、麥苗粗糧做的，饅頭是小麥面做的，營養成份不及窩頭
窩頭和饅頭有什麼區別？
5樓：匿名使用者
窩頭（也叫窩窩頭）是用玉米麵、高粱面或其他雜糧面做的食物， 形狀為近似圓錐形，底部有窩兒，也叫窩窩頭。
窩頭起源的歷史是不可考了，但我們知道至少在明朝已經有這個名稱，即是去今有三百多年的歷史了。李光庭著《鄉言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及「愛窩窩」，小注雲，「窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝自粉，上作一凹，故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而復之。
茶館所制甚小，曰愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而已」。照這樣說，愛窩窩由於御愛窩窩的縮稱，那末可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已經有了。
饅頭是我國的傳統麵食，以麵粉和水發酵後蒸制而成，一般圓形，大小從直徑4釐米左右到直徑15釐米左右均有。
中國北方傳統上以饅頭或麵條作為主食。
早在春秋時期，中國人便以開始將發酵後的麵糰蒸制食用，稱之為酏食，由於當時磨尚未出現，因此並不流行。漢朝時，由於磨已廣泛應用，蒸制的麵食也隨之流行於全國各地，當時統稱為「餅」。
此外，我們還習慣於把玉米叫「粗糧」，比如，窩窩頭，玉米餅，玉米粥等。
而把白麵叫「細糧」，比如，烙餅，饅頭，麵條等。
6樓：**95後遊資散仙兒
窩頭是空心的 饅頭實心的；窩頭一般都是用玉米麵、槐花、麥苗粗糧做的，饅頭是小麥面做的，營養成份不及窩頭。
饅頭(蒸,標準粉) 233卡 饅頭(蒸,富強粉) 208卡 粗糧的窩頭熱量都不怎麼高，而且粗糧對身體新陳代謝有好處，**吃點促良好。
7樓：血擊
首先是形狀不一樣的，窩窩頭是內部空的，形入一個窩，所以叫窩窩頭，而饅頭是整體的，所以叫饅頭。第二，材料不一樣，北方最早也是最原始的當屬地瓜面做成的了。在外邊上讓它形成一個窩，也是為了好熟的考慮。
現在的材料很多了，玉米的，豆麵的等，饅頭雖然也很多種了，還是以白麵為主的。第三，窩窩頭是死麵的，不需要發酵的，而饅頭是和麵的，是經過發酵後加過而成的。
8樓：匿名使用者
窩頭是玉米麵做的，饅頭是用小麥粉做的。前者是黃色，後者是白色的。味道也不同。
9樓：匿名使用者
不一樣窩頭是空心的 饅頭實心的
窩頭一般都是用玉米麵、槐花、麥苗做的 饅頭是小麥面做的
在58年是窩頭是用 糠（稻穀顆）和麩（麥麩）做的還是家裡條件較好的吃的
10樓：匿名使用者
饅頭是精良製作的
而窩窩頭是用粗糧製作
饅頭吃起來口感比較好，但營養成分不是很多。
窩窩頭雖然口感比較粗糙，但營養成分十分的豐富！
窩窩頭的做法 窩窩頭和饅頭的區別
11樓：中國搬磚哥
奶香玉米窩窩頭的做來法源
窩窩頭 食材準備bai 玉米麵du，黃豆麵，小米麵，小麥麵粉，白糖zhi，蜜紅豆，發酵粉，清水dao適量。
方法步驟 1、將玉米麵，黃豆麵，小米麵和小麥麵粉，白糖，酵母粉混合放入大盆；
2、加入清水，邊攪拌邊倒入，然後加入蜜紅豆揉成麵糰，發酵至2倍大；
3、將麵糰分成小劑，捏成窩窩頭形狀，然後放入蒸鍋中，上氣後蒸15分鐘即可。
區別：窩頭是空心的 饅頭實心的；
窩頭一般都是用玉米麵、槐花、麥苗粗糧做的，饅頭是小麥面做的，營養成份不及窩頭
窩頭和饅頭有什麼區別？
12樓：**95後遊資散仙兒
窩頭是空心的 饅頭實心的；窩頭一般都是用玉米麵、槐花、麥苗粗糧做的，饅頭是小麥面做的，營養成份不及窩頭。
饅頭(蒸,標準粉) 233卡 饅頭(蒸,富強粉) 208卡 粗糧的窩頭熱量都不怎麼高，而且粗糧對身體新陳代謝有好處，**吃點促良好。
窩頭和饅頭哪個更好吃呢？？
13樓：鍾離潔靜濮伶
老式窩頭是死麵的，當然不如饅頭好吃，但新式的都是發麵的，比饅頭感覺吃的還要好點，特別還有那麼多改良版的！
14樓：水亮盛辛
從養生的角度來說是窩頭好吃，從口感上來說還是饅頭好吃。
15樓：盛琦甲向雪
這純屬個人口味問題，如果你問我的話，我會說饅頭。
窩頭和饅頭啥區別?
16樓：凡桃
饅頭是精良製作的
而窩窩頭是用粗糧製作
饅頭吃起來口感比較好，但營養成分不是很多。
窩窩頭雖然口感比較粗糙，但營養成分十分的豐富！
17樓：上官雪雅
饅頭一般是白麵做成。底平。
窩頭一般是玉米麵製成。底部有一個小坑
18樓：沒亮燈的螢火蟲
饅頭是沒有坑的
窩頭有坑啊
19樓：析憐雙
饅頭是面而窩頭是玉米麵
窩窩頭做法，玉米窩窩頭的做法和配方
用料。玉米粉200克。輔料。黃豆粉50克。泡打粉4克。調料。白砂糖40克。清水120克。窩窩頭的做法。1.將玉米麵粉過篩後倒入盆中。2.將黃豆粉過篩後倒入盆中。3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，將材料混合均勻。4.將溫水緩緩加入盆中，與粉類混合。5.揉成細緻有彈性的麵糰，蒙上保鮮膜，鬆弛30分鐘。6.將...
蒸饅頭配方，饅頭的做法和配方
蒸饅頭的方法與配方如下 食材 麵粉 山藥 白糖 酵母。1 胡蘿蔔切塊蒸熟，用料理機打成胡蘿蔔泥。2 加入酵母攪拌融化，再加入麵粉揉成光滑的麵糰。密封醒發至2倍大。3 把醒發好的麵糰再次揉光滑，搓成長條，切成大小均勻的小劑子。4 溫水上鍋二次醒發至倍大，大火蒸熟，燜2分鐘即可出鍋。蒸饅頭配方是麵粉50...
麵包專用酵母和饅頭用的酵母有什麼區別
區別 1 麵包機或者手工麵包用的酵母一般為耐高糖的2 麵包所用的酵母菌在高糖環境下也能有很好的活性3 饅頭所用的酵母，酵母活性會降低很多 作為疏鬆劑的鮮酵母用於做麵包，做各種饅頭 糕點時。用酵母發酵製作麵包不僅口味好，而且營養成分也有所增加。但是，含油脂和糖較多的麵糰，用酵母發酵往往達不到疏鬆的要求...