1樓：自娛自樂說今宵
豬肉不要炒，直接放入鍋中煮即可。如香蔥豬肉蟹粥，具體做法如下，首先準備材料：大閘蟹：
4只、食鹽：適量、蔥：適量、調和油：
適量、冬菜：適量、大米：適量。
1、螃蟹用清水清洗乾淨，然後切塊備用。
2、豬肉洗淨切片、冬菜洗淨切碎、蔥洗淨切碎備用。
3、大米淘洗乾淨，然後放入鍋中，加適量的清水煮成白粥備用。
4、把螃蟹、豬肉、蔥花、冬菜一起倒入白粥裡煮熟。
5、出鍋前加入適量的鹽調味，即可盛出享用。
2樓：如空磐石
把肉切薄片，弄點地瓜粉抓一抓，然後把稀飯煮好後，再把肉片丟進粥裡滾一滾，肉質鮮嫩。再加點芫荽末，更香。
3樓：豬豬將軍
主料：豬肉(瘦)100克、大米50克
輔料：植物油1茶匙、食鹽1/2茶匙、生抽1茶匙、水適量瘦肉粥的做法：
1.三分之一筒大米，用水沖洗兩遍；
2.電飯鍋放入三分之二的礦泉水，煮35分鐘左右；
3.瘦肉切粒；
4.加入植物油、食鹽、生抽拌勻；
5.醃製十分鐘左右；
6.煮好的白粥加入少量食鹽；
7.將瘦肉放入粥中，拌勻，煮開後兩分鐘就能關電源了。
烹飪技巧：
白粥煮好要放少許鹽，可放姜粒，白粥煮開後，應用勺子撐開鍋蓋，以防溢位。
煮瘦肉粥怎麼能讓肉嫩嫩的，不老
4樓：最初的簡單
主料：豬肉(瘦)100克、大米50克
輔料：植物油1茶匙、食鹽1/2茶匙、生抽1茶匙、水適量瘦肉粥的做法：
1.三分之一筒大米，用水沖洗兩遍；
2.電飯鍋放入三分之二的礦泉水，煮35分鐘左右；
3.瘦肉切粒；
4.加入植物油、食鹽、生抽拌勻；
5.醃製十分鐘左右；
6.煮好的白粥加入少量食鹽；
7.將瘦肉放入粥中，拌勻，煮開後兩分鐘就能關電源了。
瘦肉粥怎麼煮肉嫩好吃？
5樓：夜夢薇
主料東北大米100g
豬瘦肉50g
皮蛋2個
輔料蔥30g
姜30g
步驟1.原料：東北大米,豬瘦肉,皮蛋,姜,蔥。
怎麼煮豬肉才嫩，豬肉要怎麼煮才會嫩滑
肉 逆紋切片，放入冰櫃冰一小時 冰一天更好，放入冰櫃冰過的肉炒起來更爽更嫩 醃 澱粉少許，食粉或者嫩肉粉 油，鹽，少許酒，少許糖.炒 燒紅鍋，快炒，肉一變白色即可起鍋，炒的時間長的話，肉就會變老了 炒豬肉片 將切好的肉片放在漏勺裡，在開水中晃動幾下，待肉剛變色時就起水，瀝去水分，然後再下炒鍋，只需3...
怎麼煮豬肉才嫩？豬肉要怎麼煮才會嫩滑
澱粉法 將肉片切好後，倒入適量澱粉抓勻，放約15分鐘再下鍋炒，炒出來的肉非常嫩，而且不膩，這樣製作出來的豬肉味道是比較好的了，口感也是很出色的了，因此我們就要注意了，這樣才能讓我們吃的更健康哦。控制火候 豬肉下鍋前，最好把油溫控制在60 70 另外，應該選擇大火快炒，在肉還沒有完全喪失水分之前起鍋，...
豬肉怎麼煮才不會老，怎麼煮豬肉才嫩
那要看看你買的豬肉是那部分了,不同的部位有不同的煮法哦 1 豬頭。包括眼 耳 鼻 舌 頰等部位。豬頭肉皮厚，質老，膠質重，宜用涼拌 滷 醃 薰 醬臘等方法烹製。如醬豬頭肉 燒豬頭肉。2 豬肩頸肉。也稱上腦 託宗肉。豬前腿上部，靠近頸部，在扇面骨上有一塊長扁圓形的嫩肉。此肉瘦中夾肥，微帶脆性，肉質細嫩...