1樓：金熊熊
豬肉燉香bai菇-產後調理食譜：du
原材料：zhi
幹品香菇
100克，生薑、精鹽dao、味精、白糖、美極專鮮醬屬油、溼澱粉、麻油、茶油各適量。
製作過程：
1、香菇熱水泡發，去雜質，去蒂洗淨。
2、鍋上火放茶油燒熱，投入生薑煸香，倒入香菇略炒，加精鹽、美極鮮醬油、白糖和水，加蓋文火燜入味，溼澱粉勾芡，加味精、麻油即可裝盤。
推薦理由:
香菇含特殊氨基酸，可改善腎功能，使糖尿病孕婦的尿蛋白顯著下降，病情好轉，香菇中還含有一種抗酸類物質，可抑制血清和肝臟中的膽固醇，阻止血管硬化和降低血壓和血糖。
2樓：匿名使用者
紅燒雞塊
來原 料：源
筍雞淨重1公斤，水發玉蘭片
bai（冬筍也可du
）200克。
配zhi 料： 醬油150克，精dao鹽6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水澱粉40克，蔥姜各40克，植物油2公斤（實耗160克）。
制 法：
1)將 筍雞洗淨，剁成2.5釐米見方的塊；水發玉蘭片切片；蔥切段；薑切片。
2）將 油放入鍋內，燒至八成熟，將雞塊放一盆內，加少許醬油抓勻，入鍋炸成金黃色撈出，瀝油。
3)另起一鍋，放油少許，熱後下入蔥段、薑片稍煸，即下水、醬油、料酒、精鹽、白糖、味精、水發玉蘭片、雞塊，開鍋後，撇去浮沫，轉微火，靠十幾分鍾，待湯汁燒去一半，雞軟爛，轉大火，挑去蔥姜，用水澱粉勾芡，淋明油即可出鍋。
特 點： 色澤紅亮，軟爛鮮香。
製作關鍵： 雞塊下鍋炸時，油溫要熱一些，雞塊炸至表面發硬時撈出。因此菜採用的是筍雞，所以燉的時間不能太長，以免燉得太爛。
另外還要掌握好，雞塊近爛時要立即轉大火收汁，不要等到雞塊都爛了，湯汁還有好多，這樣雞塊就沒有味道了。
3樓：匿名使用者
原材料：
幹品香菇100克，生薑、精鹽、味精、白糖、美極鮮醬油、溼澱內粉、麻油、茶油各適量。容
製作過程：
1、香菇熱水泡發，去雜質，去蒂洗淨。
2、鍋上火放茶油燒熱，投入生薑煸香，倒入香菇略炒，加精鹽、美極鮮醬油、白糖和水，加蓋文火燜入味，溼澱粉勾芡，加味精、麻油即可裝盤。
4樓：依賴成型
先把豬肉炒熟 再放水燉
豬肉燉蘑菇怎麼做好吃，豬肉燉蘑菇的吃法
5樓：隔兒林舞
五花肉燉復
蘑菇的做法步驟
1將蘑菇制洗淨撕碎。
2用熱水淖一下。
3盛入盆中。
4五花肉切片用料酒、醬油、甜麵醬醃製。
5蔥、姜、蒜切碎。
6鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。
7放入料酒、醬油、白糖翻炒。
8新增少許水。
9少燉片刻。
10放入蘑菇。
11稍燉片刻。
12放入青蒜末、鹽、味精調味。
13盛入盤中，即可享用。
豬肉要怎麼燉才好吃？
6樓：匿名使用者
豬肉這樣燉好吃bai：首du先將肉切大塊，zhi然後將其泡在冷水中加入dao適量的小蘇打，這版樣肉比較好入味權而且很容易烹的軟爛；醃製豬肉的時候，在切好了之後可以用一個牙籤在肉的表面紮上幾個小眼，這樣醃製的時候調料汁就很容易進入到肉裡；在醃製的時候還可以加入木瓜籽，可以幫助肉質變嫩。
7樓：匿名使用者
美食需要用心去做，不可辜負
8樓：匿名使用者
燉豬肉的方法很多了，通常情況下，把豬肉洗淨之後放入各種佐料，然後用小火慢慢的頓多煮一段時間，這個肉就非常香了
9樓：匿名使用者
說要怎麼燉才好吃豬肉在東北來說最好燉酸菜才好吃？
10樓：餘煙琦釵
瘦肉燉著不好吃，可以做滑肉湯來吃，調好佐料加入芡粉，然後開水下鍋做出滑肉湯
有肥有瘦肉的話還是燉著好吃，可以紅湯來燉，也可以清燉都可以。
11樓：廈門美味學院
燉肉的時候，bai
不可缺du
少的輔料，八角，花椒，香葉
zhi，幹辣椒，蔥，dao姜，專蒜等，少量的糖屬
12樓：匿名使用者
這個來說的話，要放上各種的調料燉出來才好吃。
香菇燉肉怎麼做好吃
13樓：遼寧珠江鋼琴吧
參考：香菇500g豬肉200g
油適量鹽適量味精適量十三香適量蔥半顆姜1片醬油適量步驟1 先把香菇去根掰開（這樣香菇好熟）在用清水洗淨，用手攥幹水份。
2 豬肉切片，蔥姜切段。
3 把鍋燒熱倒入適量的色拉油後，把切好的豬肉下鍋。
4 這時倒入適量的醬油和十三香。
5 把蔥姜下鍋爆香。
6 這時就把香菇倒入鍋裡用鏟子翻炒幾下。
7 倒入適量的味精和鹽。
8 這時就趕快倒入適量的清水下鍋，以免粘鍋！
9 蓋鍋燉上10分鐘左右後即可關火盛出這道香菇燉肉這就做好了！
小貼士香菇本身就有水份倒水時一定要少倒，燉完後就容易湯大
14樓：茶壺白開
1 先把香菇去根掰開（這樣香菇好熟）在用清水洗淨，用手攥幹水份。
2 豬肉切片，蔥姜切段。
3 把鍋燒熱倒入適量的色拉油後，把切好的豬肉下鍋。
4 這時倒入適量的醬油和十三香。
5 把蔥姜下鍋爆香。
6 這時就把香菇倒入鍋裡用鏟子翻炒幾下。
7 倒入適量的味精和鹽。
8 這時就趕快倒入適量的清水下鍋，以免粘鍋！
9 蓋鍋燉上10分鐘左右後即可關火盛出這道香菇燉肉這就做好了！
小貼士1、香菇本身就有水份倒水時一定要少倒，燉完後就容易湯大。
2、據分析，每百克鮮香菇中含蛋白質12～14克，碳水化合物59.3克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克。
15樓：森祿欽春桃
野山姑燉肉粉條怎樣做
材料豆腐皮數張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生薑，蔥做法1、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。
2、肉餡用薑末、蔥末調好。
3、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春捲一樣包起來。
4、全部包好後，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。
5、加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鐘，熟了就可以了。最後可以撒上蔥花或者白芝麻。
燉豬肉怎麼燉好吃，怎樣燉豬肉才好吃
燉豬肉的家常做法 主料 豬肉 後肘 1500克。輔料 蔥5克 鹽10克 料酒兩湯匙 白糖一湯匙 水500克 老抽10克 姜三片。步驟 1 將豬肉切成小塊，放入燒開的熱水中去血水等。2 將豬肉從熱水中撈出，用涼水沖洗，控幹水分，放入電壓力鍋中，放入蔥薑蒜，鹽，老抽，料酒，白糖，水。3 我家的電壓力鍋燉...
豬肉燉粉條豬肉炒蘑菇，蘑菇粉條燉豬肉的做法，蘑菇粉條燉豬肉怎麼做
豬肉燉粉 條的做法詳細介紹 菜系及功效 東北菜 豬肉燉粉條的製作材料 主料 五花帶皮豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克。輔料 食油,醬油,紹酒,白糖,精鹽,味精,花椒,大料,桂皮,蔥段,姜塊。教您豬肉燉粉條怎麼做，如何做豬肉燉粉條才好吃1 將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾...
竹筍燉豬肉怎麼燉好吃，燉豬肉怎麼做好吃？
鮮竹筍bai燉肉 材料 五花肉 竹筍 調料du 蔥 姜 蒜zhi 料酒 冰糖dao 老抽 少許 專 花椒屬 大料 桂皮 幹辣椒 鹽 做法 1.五花肉洗淨切塊，飛水後撈出瀝乾水分 2.3.竹筍去皮切塊，入加少許鹽的沸水中焯燙下後撈出衝淨瀝乾 4.準備蔥薑蒜 大料 花椒 桂皮和幹辣椒 5.五花肉入鍋中用...