1樓：實實周鸞
j街邊的一般都不是正宗的
都是用買來現成的豆腐並不是醃製的那種
然後炸熱了給上面抹上辣椒醬
和買的那種瓶裝的臭豆腐打碎的汁
然後撒點蔥花就好了
我覺得還ok，不知道你覺得怎麼樣廳茄億晴泡攔超譜喳淡勞終浪客綽
2樓：瞄準在幹
那是商業機密，你不花錢是得不到的。如果你想做這個，要好好考慮一內下，首先，學這個容要花多少錢？也就1000到2000塊吧。
要學多久？這個真不知道，你上網查查吧。裝置怎麼解決？
如果你花錢學了，他們會推薦給你他們做的小吃車什麼的。**應該不低，但是他們市場做得比較成熟，要比你自己做的要完善。不要相信他們說的每天可以掙多少錢！
他們可以告訴你這個東西的賺錢模式是怎麼樣的，純利潤=銷售額-成本。個人認為，做這個東西必須要有好的地點，如果你加盟了，賣相已經有了，那麼缺的就是好的地方。 以上是個人觀點，男怕入錯行，女怕嫁錯郎。
入行需謹慎，剩下那句忘了。掙的是小錢。
大家好問一道菜！有一種菜是一塊打豆腐上桌豆腐是熱的！然後澆的一種汁！忘了什麼汁挺好吃的！求做法給老
3樓：匿名使用者
油炸「臭豆腐」(舌尖上的中國講湖南廚師世家那一集裡有介紹)原料：臭豆腐生胚，菜油，鹽，味精，幹椒粉，香油，醬油，香醋，蒜茸，蔥花。
製法：①將菜油燒約七成熱，下臭豆腐胚，炸至外焦內嫩，瀝出。 ②將調味料調勻成醮汁，炸好的臭豆腐放碟上，澆上汁。
＊ 臭豆腐"黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨"以臭命名，聞臭吃香，外焦微脆，內軟味鮮
4樓：匿名使用者
別人的手藝你以為那麼容易告訴你啊？
5樓：匿名使用者
墨魚汁就能夠快速的身份來看
街邊小吃油炸蔥花餅,街邊小吃油炸蔥花餅
一般是麵粉加水調成麵糊，然後加發酵粉，不要放很多，會蓬起來。然後放少量蔥花放置2小時，拿個小平攤鏟舀一鏟，後面的街邊看得到 你覺得不出錢有人會告訴你嗎，我還沒有看見過真的雷鋒 太油了，其實還是老北京油酥燒餅好吃盛益隆 都放新增劑的。他們都不用面鹼，用洗衣粉。所以少吃為妙。街邊小吃,炸餅夾菜,就是把餅...
油炸串串夾饃辣醬怎樣做,街邊小吃油炸串串夾饃抹的醬是用什麼調料做的
醬做法如下 bai 材料du 大蒜瓣,朝天椒或者其他辣椒zhi,dao花椒,精鹽,糖做法內1 紅辣椒洗淨去蒂 容上鍋,水開後蒸5分鐘。涼後,用刀細細剁碎。大蒜剁成蒜蓉,和辣椒的比例為 辣椒 蒜蓉 2 1 2 鍋里加油,油熱後,放入花椒,小火炒香,注意不要焦。花椒和辣椒的比例為 辣椒 花椒 10 1 ...
油炸塊狀的紅薯餅的做法？急，油炸塊狀的紅薯餅的做法？急
紅薯餅材料 紅薯 去皮後淨重 300克，糯米粉3大匙 45ml 餡料 我用的是自制的花生餡 做法1 紅薯洗淨去皮切小塊，隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成柔軟的粉團 如果過幹，可以酌量加熱水，加粉的時候可以一邊加粉一邊攪拌，當所有紅薯泥都結成粉團就可以用手揉了，最後和成光滑柔軟的麵糰，軟硬程度和...